2018年11月01日
【福岡】限定の漢煮干しそば＆濃厚豚骨魚介つけ麺♪＠麺や 兼虎
【店名】麺や 兼虎 天神本店 公式サイト
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目9-18 福酒ビル1F
【営業】10:30〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩5分。地下鉄・天神駅より徒歩12分。地下鉄・天神南駅より徒歩3分。
※他に、福岡パルコ店・博多デイトス店・太宰府駅前店があります。
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目9-18 福酒ビル1F
【営業】10:30〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩5分。地下鉄・天神駅より徒歩12分。地下鉄・天神南駅より徒歩3分。
※他に、福岡パルコ店・博多デイトス店・太宰府駅前店があります。
『豪快で荒々しく、漢らしい一杯』がコンセプト。
濃厚豚骨魚介のラーメンやつけ麺、油そばが頂けるお店です。
福岡随一のドロドロ濃厚スープの麺が頂けます。
平日のランチ繁忙時を随分外して訪問しましたが、
ずっと行列が出来てました。
土日はもっとスゴイのでしょうね。
福岡でこれほど行列が出来る麺店は稀でしょう。
入口には、東京の有名製麺所『三河屋製麺』の麺箱が積み上げられていました。
こちらの店主さんは東京の『麺処 井の庄』で研鑽を積まれた方なので、
井の庄監修の辛辛シリーズカップラーメンもディスプレイされていました。
このカップラーメンはすごく人気だったらしいですね。
本日も私は兼虎さんで大好きな『辛辛』のラーメンかつけ麺にしようと思っていたのですが、
※画像は激辛バージョンです。
入口の『限定麺』の貼り紙を見ちゃったので、変更しました。
『昼営業限定 漢(おとこ)煮干しそば』だって〜♪
外で待って、店内でも少し待って、カウンター席に案内されました。
2人用のテーブル席もありますが、カウンター席がメインです。
卓上には、唐辛子粉・ニンニク・煮干し酢・ブラックペッパーがあります。
リクエスト制で、紙エプロンやヘアゴムのサービスもあります。
漢煮干しそば 880円。
むむむ、これは濃ゆそうだ。
恐らく色々な種類の煮干しを使っているのでしょう。
魚と乾物の旨味が思いっきり凝縮した、煮干しのプロテインドリンク！
高蛋白・高脂肪なテクスチャーが濃い味と共に口の中にまとわりつきます。
塩分濃いめも漢(おとこ)の印ですね！
すごいニボニボニボニボ系(笑)。
毎日は食べられないけど、中毒性ありだわ〜♪
硬いと言っても過言ではない、ガシガシの麺。
それに、キャベツ・生玉葱のみじん切り・シャキシャキもやし・太メンマ・生ニンニク(任意)。
「軽くラーメンでも啜る」と言う感じではなく、しっかり噛んで食べるラーメンです。
一枚板の厚い豚バラチャーシューも入ってました。
お肉やわらかーい！脂とろける〜♪
漢の天神パスタランチ(笑)は、コスパ良く満足度が非常に高かったです♪
同僚は、レギュラーメニューの中から味玉濃厚つけ麺 980円。
かなり濃厚な豚骨魚介スープです。
同僚はほぼ最初から卓上の割りスープを注いで薄めてました。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】限定の漢煮干しそば＆濃厚豚骨魚介つけ麺♪＠麺や 兼虎
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濃厚豚骨魚介のラーメンやつけ麺、油そばが頂けるお店です。
福岡随一のドロドロ濃厚スープの麺が頂けます。
平日のランチ繁忙時を随分外して訪問しましたが、
ずっと行列が出来てました。
土日はもっとスゴイのでしょうね。
福岡でこれほど行列が出来る麺店は稀でしょう。
入口には、東京の有名製麺所『三河屋製麺』の麺箱が積み上げられていました。
こちらの店主さんは東京の『麺処 井の庄』で研鑽を積まれた方なので、
井の庄監修の辛辛シリーズカップラーメンもディスプレイされていました。
このカップラーメンはすごく人気だったらしいですね。
本日も私は兼虎さんで大好きな『辛辛』のラーメンかつけ麺にしようと思っていたのですが、
※画像は激辛バージョンです。
入口の『限定麺』の貼り紙を見ちゃったので、変更しました。
『昼営業限定 漢(おとこ)煮干しそば』だって〜♪
外で待って、店内でも少し待って、カウンター席に案内されました。
2人用のテーブル席もありますが、カウンター席がメインです。
卓上には、唐辛子粉・ニンニク・煮干し酢・ブラックペッパーがあります。
リクエスト制で、紙エプロンやヘアゴムのサービスもあります。
漢煮干しそば 880円。
むむむ、これは濃ゆそうだ。
恐らく色々な種類の煮干しを使っているのでしょう。
魚と乾物の旨味が思いっきり凝縮した、煮干しのプロテインドリンク！
高蛋白・高脂肪なテクスチャーが濃い味と共に口の中にまとわりつきます。
塩分濃いめも漢(おとこ)の印ですね！
すごいニボニボニボニボ系(笑)。
毎日は食べられないけど、中毒性ありだわ〜♪
硬いと言っても過言ではない、ガシガシの麺。
それに、キャベツ・生玉葱のみじん切り・シャキシャキもやし・太メンマ・生ニンニク(任意)。
「軽くラーメンでも啜る」と言う感じではなく、しっかり噛んで食べるラーメンです。
一枚板の厚い豚バラチャーシューも入ってました。
お肉やわらかーい！脂とろける〜♪
漢の天神パスタランチ(笑)は、コスパ良く満足度が非常に高かったです♪
同僚は、レギュラーメニューの中から味玉濃厚つけ麺 980円。
かなり濃厚な豚骨魚介スープです。
同僚はほぼ最初から卓上の割りスープを注いで薄めてました。
ごちそうさまでした♪
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兼虎 天神店 （つけ麺 / 天神南駅、西鉄福岡駅（天神）、渡辺通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 11:48│
│麺(福岡市中央区)。
