2018年09月23日
【福岡】基本大盛！自家製ねじれ極太麺のまぜそば♪＠汁なし専門 男のLL
【店名】汁なし専門 男のLL(エルエル)
【住所】福岡県福岡市南区大橋4-13-33
【営業】11:00〜14:00 17:30〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・大橋駅西口より徒歩6分。
【住所】福岡県福岡市南区大橋4-13-33
【営業】11:00〜14:00 17:30〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・大橋駅西口より徒歩6分。
「空腹男子常臨！量も味のうち！」
と謳う、基本の麺量が500gの漢的汁なし麺店です。
汁なしのラーメンは『まぜそば』『油そば』という呼称もありますが、
こちらでは『俺の汁なし』という表現をされています。
日本に長年お住まいの中国人の好青年がお一人で切り盛りされています。
カウンター席では、先客の健啖家そうな若者が麺を手繰っておられました。
大橋エリアはラーメン激戦区ですが、汁なし麺の専門店は珍しいですね。
大盛を謳う麺店ということでは、東京出身の二郎系『らーめん大 福岡大橋店』と双璧をなしています(他にもあったらごめんなさい)。
今回は同僚と3人でテーブル席を利用しました。
こちらが注文票になります。
麺は基本で500gあり、ワンコインですが、
トッピング類は有料注文になりますが、比較的リーズナブルな価格だと思います。
麺は750gが600円、1〜2kgが700円ですが、現実的でないのでこれ以上触れません(笑)。
店主さんに記入済の注文票を渡し、確認後、料金を前払いします。
極太麺だけあって、ゆで時間はややかかるようです。
着麺！
女子的じゃないけど映えるわ〜♪
サクサクみじんニンニクは後のせ。
まずは、同僚A分。
先日の『らーめん大』でモヤシは食傷気味なので(笑)、野菜は小松菜のみに。
お肉は、煮豚と焼豚の2種類があります。
こちらはダイスカットのロース焼豚です。
生卵もありますが、トッピングの揚げ焼風の目玉焼きは欠かせないと思います。
砕きピーナッツもマストかな〜♪
私と同僚Bは勝手ながら、麺量を200gでリクエストさせて頂きました(料金は同額)。
麺の食べ残しは厳禁ですからね。
そうしたら、店長さんが「麺量が少ないとバランスが悪くなる」という理由から
250〜300gを提案して下さいましたので、おまかせしました。
お肉は、焼豚と煮豚の2種類をトッピング。
麺量が少ない分、メンマもおまけしてもらいましたよ。
バラ肉の煮豚も美味しいですよ。
生モヤシが入っている私の分は、モヤシに熱が通るよう、なるべく早く天地返しをするよう、
店長さんからのアドバイス。
麺全体に茶色いタレがまんべんなく絡むまで、よくまぜます。
映えないけど、美味しそうでしょう(笑)♪
茶色い食べ物、バンザイ！
具も勿論美味しいですが、甘濃いタレが絡んだネジネジ極太麺はガッシリモチモチ。
混ぜるので全体的な味は均一ながら、肉・モヤシ・ピーナッツなど色々な食感がアクセントになり、
最後まで美味しく頂けました。
味変用の唐辛子と花椒を入れると、よりワイルドに。
後から「500gでも残せずに食べられたかも！」と思った位の美味しい汁なし麺でした。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】基本大盛！自家製ねじれ極太麺のまぜそば♪＠汁なし専門 男のLL
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と謳う、基本の麺量が500gの漢的汁なし麺店です。
汁なしのラーメンは『まぜそば』『油そば』という呼称もありますが、
こちらでは『俺の汁なし』という表現をされています。
日本に長年お住まいの中国人の好青年がお一人で切り盛りされています。
カウンター席では、先客の健啖家そうな若者が麺を手繰っておられました。
大橋エリアはラーメン激戦区ですが、汁なし麺の専門店は珍しいですね。
大盛を謳う麺店ということでは、東京出身の二郎系『らーめん大 福岡大橋店』と双璧をなしています(他にもあったらごめんなさい)。
今回は同僚と3人でテーブル席を利用しました。
こちらが注文票になります。
麺は基本で500gあり、ワンコインですが、
トッピング類は有料注文になりますが、比較的リーズナブルな価格だと思います。
麺は750gが600円、1〜2kgが700円ですが、現実的でないのでこれ以上触れません(笑)。
店主さんに記入済の注文票を渡し、確認後、料金を前払いします。
極太麺だけあって、ゆで時間はややかかるようです。
着麺！
女子的じゃないけど映えるわ〜♪
サクサクみじんニンニクは後のせ。
まずは、同僚A分。
先日の『らーめん大』でモヤシは食傷気味なので(笑)、野菜は小松菜のみに。
お肉は、煮豚と焼豚の2種類があります。
こちらはダイスカットのロース焼豚です。
生卵もありますが、トッピングの揚げ焼風の目玉焼きは欠かせないと思います。
砕きピーナッツもマストかな〜♪
私と同僚Bは勝手ながら、麺量を200gでリクエストさせて頂きました(料金は同額)。
麺の食べ残しは厳禁ですからね。
そうしたら、店長さんが「麺量が少ないとバランスが悪くなる」という理由から
250〜300gを提案して下さいましたので、おまかせしました。
お肉は、焼豚と煮豚の2種類をトッピング。
麺量が少ない分、メンマもおまけしてもらいましたよ。
バラ肉の煮豚も美味しいですよ。
生モヤシが入っている私の分は、モヤシに熱が通るよう、なるべく早く天地返しをするよう、
店長さんからのアドバイス。
麺全体に茶色いタレがまんべんなく絡むまで、よくまぜます。
映えないけど、美味しそうでしょう(笑)♪
茶色い食べ物、バンザイ！
具も勿論美味しいですが、甘濃いタレが絡んだネジネジ極太麺はガッシリモチモチ。
混ぜるので全体的な味は均一ながら、肉・モヤシ・ピーナッツなど色々な食感がアクセントになり、
最後まで美味しく頂けました。
味変用の唐辛子と花椒を入れると、よりワイルドに。
後から「500gでも残せずに食べられたかも！」と思った位の美味しい汁なし麺でした。
ごちそうさまでした♪
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汁なし専門 男のLL （油そば / 大橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 10:00│
│麺(福岡市南区)。
