2018年07月25日
【福岡】ラーメンもチャンポンも濃厚豚骨♪＠ラーメン処 西谷家
【店名】ラーメン処 西谷家(さいたにや) 公式HP
【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・橋本駅1番出口より車で5分。
※他に前原店(福岡県糸島市波多江駅北4丁目5-11)もあります。
【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・橋本駅1番出口より車で5分。
※他に前原店(福岡県糸島市波多江駅北4丁目5-11)もあります。
福岡屈指の超濃厚系久留米ラーメン店の『魁龍』で修業された方のお店です。
こちらもややタイプは違いますが、『ド豚骨』級・濃厚豚骨の人気店です。
個人的には、ド豚骨のチャンポンも大好きです。
福岡市中心部からは遠いのですが、西方面でワイルドな髄豚骨を味わいたいならコチラ。
この強烈なトンコツ臭、久しぶり！
排気口の下で深呼吸(笑)。
店内。
テーブル席の他に、掘り炬燵式の小上がりもあります。
メニューです。
ラーメンは、『コッテリ濃厚スープ』と『長浜系あっさりスープ』があります。
焦がしニンニク香味油入りの黒ラーメンもあります。
注文を済ませ、セルフコーナーから辛子高菜と辛味噌を取り分けてきます。
こちらはチャンポン730円。
味変用のブラックペッパー・ウスターソース・酢も添えられてきます。
炒め野菜がこんもり！
野菜が多い代わりに具材のお肉は少ないのですが、
ワイルド臭満載の濃厚豚骨スープのおかげで盛り下がりません。
麺は生麺なのか、表面ツルツルのモチモチです。
野菜山盛チャンポンや濃厚チャンポンを謳うお店が多い中で、
こちらのチャンポンの総合点はかなり高いと思います。
さて、ラーメンです。
西谷家で食べるべきは『コッテリ濃厚スープ』のラーメンです。
こちらは『コッテリ濃厚スープ』630円。
更にコッテリが良い方は、リクエスト制で背油も追加できるようです。
しかしながら『長浜系あっさりスープ』のラーメンも他店に比べたら十分に濃厚です。
『長浜系あっさりスープ』の基本の白ラーメンは580円ですが、
こちらは白チャーシュー麺830円。
知らないヒトが食べたら「どこがあっさりスープなのか分からない」と思うのではないでしょうか(笑)。
替玉130円・半替玉70円です。
チャーシューのお肉はガッシリとニクニクしい感じでした。
鼻息からブタブタしい匂いが抜ける位、久しぶりに濃厚豚骨を注入して元気になりました。
暑い時こそ濃厚豚骨！
ごちそうさまです♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】ラーメンもチャンポンも濃厚豚骨♪＠ラーメン処 西谷家
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こちらもややタイプは違いますが、『ド豚骨』級・濃厚豚骨の人気店です。
個人的には、ド豚骨のチャンポンも大好きです。
福岡市中心部からは遠いのですが、西方面でワイルドな髄豚骨を味わいたいならコチラ。
この強烈なトンコツ臭、久しぶり！
排気口の下で深呼吸(笑)。
店内。
テーブル席の他に、掘り炬燵式の小上がりもあります。
メニューです。
ラーメンは、『コッテリ濃厚スープ』と『長浜系あっさりスープ』があります。
焦がしニンニク香味油入りの黒ラーメンもあります。
注文を済ませ、セルフコーナーから辛子高菜と辛味噌を取り分けてきます。
こちらはチャンポン730円。
味変用のブラックペッパー・ウスターソース・酢も添えられてきます。
炒め野菜がこんもり！
野菜が多い代わりに具材のお肉は少ないのですが、
ワイルド臭満載の濃厚豚骨スープのおかげで盛り下がりません。
麺は生麺なのか、表面ツルツルのモチモチです。
野菜山盛チャンポンや濃厚チャンポンを謳うお店が多い中で、
こちらのチャンポンの総合点はかなり高いと思います。
さて、ラーメンです。
西谷家で食べるべきは『コッテリ濃厚スープ』のラーメンです。
こちらは『コッテリ濃厚スープ』630円。
更にコッテリが良い方は、リクエスト制で背油も追加できるようです。
しかしながら『長浜系あっさりスープ』のラーメンも他店に比べたら十分に濃厚です。
『長浜系あっさりスープ』の基本の白ラーメンは580円ですが、
こちらは白チャーシュー麺830円。
知らないヒトが食べたら「どこがあっさりスープなのか分からない」と思うのではないでしょうか(笑)。
替玉130円・半替玉70円です。
チャーシューのお肉はガッシリとニクニクしい感じでした。
鼻息からブタブタしい匂いが抜ける位、久しぶりに濃厚豚骨を注入して元気になりました。
暑い時こそ濃厚豚骨！
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西谷家 （ラーメン / 橋本駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:17│
│麺(福岡市西区)。
