2018年07月25日
【福岡】ラーメンもチャンポンも濃厚豚骨♪＠ラーメン処 西谷家
【店名】西谷家(さいたにや) 公式サイト
【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、西谷家 前原店・姉妹店の『元祖糸島ラーメン銅鑼』があります。
【住所】福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、西谷家 前原店・姉妹店の『元祖糸島ラーメン銅鑼』があります。
福岡屈指の超濃厚系久留米ラーメン店の『魁龍』で修業された方のお店です。
こちらもややタイプは違いますが、『ド豚骨』級・濃厚豚骨の人気店です。
個人的には、ド豚骨のチャンポンも大好きです。
福岡市中心部からは遠いのですが、西方面でワイルドな髄豚骨を味わいたいならコチラ。
この強烈なトンコツ臭、久しぶり！
排気口の下で深呼吸(笑)。
店内。
テーブル席の他に、掘り炬燵式の小上がりもあります。
メニューです。
ラーメンは、『コッテリ濃厚スープ』と『長浜系あっさりスープ』があります。
焦がしニンニク香味油入りの黒ラーメンもあります。
注文を済ませ、セルフコーナーから辛子高菜と辛味噌を取り分けてきます。
こちらはチャンポン730円。
味変用のブラックペッパー・ウスターソース・酢も添えられてきます。
炒め野菜がこんもり！
野菜が多い代わりに具材のお肉は少ないのですが、
ワイルド臭満載の濃厚豚骨スープのおかげで盛り下がりません。
麺は生麺なのか、表面ツルツルのモチモチです。
野菜山盛チャンポンや濃厚チャンポンを謳うお店が多い中で、
こちらのチャンポンの総合点はかなり高いと思います。
さて、ラーメンです。
西谷家で食べるべきは『コッテリ濃厚スープ』のラーメンです。
こちらは『コッテリ濃厚スープ』630円。
更にコッテリが良い方は、リクエスト制で背油も追加できるようです。
しかしながら『長浜系あっさりスープ』のラーメンも他店に比べたら十分に濃厚です。
『長浜系あっさりスープ』の基本の白ラーメンは580円ですが、
こちらは白チャーシュー麺830円。
知らないヒトが食べたら「どこがあっさりスープなのか分からない」と思うのではないでしょうか(笑)。
替玉130円・半替玉70円です。
チャーシューのお肉はガッシリとニクニクしい感じでした。
鼻息からブタブタしい匂いが抜ける位、久しぶりに濃厚豚骨を注入して元気になりました。
暑い時こそ濃厚豚骨！
ごちそうさまです♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】ラーメンもチャンポンも濃厚豚骨♪＠ラーメン処 西谷家
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こちらもややタイプは違いますが、『ド豚骨』級・濃厚豚骨の人気店です。
個人的には、ド豚骨のチャンポンも大好きです。
福岡市中心部からは遠いのですが、西方面でワイルドな髄豚骨を味わいたいならコチラ。
この強烈なトンコツ臭、久しぶり！
排気口の下で深呼吸(笑)。
店内。
テーブル席の他に、掘り炬燵式の小上がりもあります。
メニューです。
ラーメンは、『コッテリ濃厚スープ』と『長浜系あっさりスープ』があります。
焦がしニンニク香味油入りの黒ラーメンもあります。
注文を済ませ、セルフコーナーから辛子高菜と辛味噌を取り分けてきます。
こちらはチャンポン730円。
味変用のブラックペッパー・ウスターソース・酢も添えられてきます。
炒め野菜がこんもり！
野菜が多い代わりに具材のお肉は少ないのですが、
ワイルド臭満載の濃厚豚骨スープのおかげで盛り下がりません。
麺は生麺なのか、表面ツルツルのモチモチです。
野菜山盛チャンポンや濃厚チャンポンを謳うお店が多い中で、
こちらのチャンポンの総合点はかなり高いと思います。
さて、ラーメンです。
西谷家で食べるべきは『コッテリ濃厚スープ』のラーメンです。
こちらは『コッテリ濃厚スープ』630円。
更にコッテリが良い方は、リクエスト制で背油も追加できるようです。
しかしながら『長浜系あっさりスープ』のラーメンも他店に比べたら十分に濃厚です。
『長浜系あっさりスープ』の基本の白ラーメンは580円ですが、
こちらは白チャーシュー麺830円。
知らないヒトが食べたら「どこがあっさりスープなのか分からない」と思うのではないでしょうか(笑)。
替玉130円・半替玉70円です。
チャーシューのお肉はガッシリとニクニクしい感じでした。
鼻息からブタブタしい匂いが抜ける位、久しぶりに濃厚豚骨を注入して元気になりました。
暑い時こそ濃厚豚骨！
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西谷家 （ラーメン / 橋本駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:17│
│麺(福岡市西区)。
