2018年05月03日
【福岡】コクとキレの背油塩ラーメン＆濃厚担々麺♪＠ゆきみ家
【店名】らーめん ゆきみ家
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
【住所】福岡県福岡市城南区梅林4-3-8
【営業】[火〜土・日祝]11:00〜14:30 18:00〜20:30 [月・木]11:00〜14:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・梅林駅より徒歩5分。地下鉄・七隈駅より徒歩19分。
現在のように豚骨以外のラーメン店があまりなかった頃からの有名店です。
個人的にはラーメンは豚骨が一番好きですが、
塩ラーメンや醤油ラーメンを食べたい時に真っ先に思いつくお店でした。
今回は随分久しぶりの訪問ですが、変わらず人気店です。
福岡市城南区の福岡大学近くにあります。
お店の敷地の隣に専用駐車スペースがあるのも嬉しい。
餃子推し！
絶対食べよう♪
カウンター席とテーブル席があります。
時間帯にも依るのでしょうけれど、大学生客が多い時は、
漫画と『カレーライスの注文が多い』イメージ(笑)。
メニューです。
基本は、醤油650円・塩650円・味噌700円です。
地元の豚骨ラーメン店より高めの設定です。
基本の味はあっさり仕立てです(味噌は頂いたことがありませんが)。
なので、別にこってり仕様の背油入りバージョンがあります。
他に、担々麺や『からかーめん』があるんですね〜。
と思ったら、過去に頂いてました。
からかーめんの大辛バージョンです。
近年、宮崎風の辛麺ブームがじわじわきてますが、似たような感じで美味しかったと思います。
では、今回は担々麺700円。
担々麺としては一般的な価格だと思いますが、量はそれ以上あると思います。
月並みではありますが、濃厚で美味しい。
濃厚で美味しいが故に、完飲すると後で喉が渇きそうだったので、
半飲位に留めました。
スープの量もたっぷりあるので、替玉もオススメです。
粗挽きミンチの食感も良い。
穴あきレンゲも付いてます。
ツルピカシコシコの半透明の麺も美しい！
福岡市内で頂ける、味・量共に満足の担々麺でした。
こちらは、背油入り塩ラーメン700円です。
たぬきそばの天かすのように、背油がうようよ浮いてます。
でも、全然重くありません。
背油のフワフワ食感と甘みはありますが、脂特有のこってり感はゼロ！
なんと3時間かけて脂抜きしたヘルシーな脂なんだそうです。
これなら、更に＋50円で追い背油や味噌ラーメンに入れてもイケると思います。
こってり系でないのは想定外でしたが、美味しい塩ラーメンには違いありません。
お肉が優しくほぐれるチャーシューも美味しかったです。
次回は、チャーシューメンか背油味噌ラーメンですね。
一口餃子もイチオシのようでしたので、餃子セットも頼みました。
平日ランチタイムなら、ラーメン＋150円で5個餃子が付いてるセットがあります。
手包みなビジュアルで、皮の食感がしっかりして美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】コクとキレの背油塩ラーメン＆濃厚担々麺♪＠ゆきみ家
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個人的にはラーメンは豚骨が一番好きですが、
塩ラーメンや醤油ラーメンを食べたい時に真っ先に思いつくお店でした。
今回は随分久しぶりの訪問ですが、変わらず人気店です。
福岡市城南区の福岡大学近くにあります。
お店の敷地の隣に専用駐車スペースがあるのも嬉しい。
餃子推し！
絶対食べよう♪
カウンター席とテーブル席があります。
時間帯にも依るのでしょうけれど、大学生客が多い時は、
漫画と『カレーライスの注文が多い』イメージ(笑)。
メニューです。
基本は、醤油650円・塩650円・味噌700円です。
地元の豚骨ラーメン店より高めの設定です。
基本の味はあっさり仕立てです(味噌は頂いたことがありませんが)。
なので、別にこってり仕様の背油入りバージョンがあります。
他に、担々麺や『からかーめん』があるんですね〜。
と思ったら、過去に頂いてました。
からかーめんの大辛バージョンです。
近年、宮崎風の辛麺ブームがじわじわきてますが、似たような感じで美味しかったと思います。
では、今回は担々麺700円。
担々麺としては一般的な価格だと思いますが、量はそれ以上あると思います。
月並みではありますが、濃厚で美味しい。
濃厚で美味しいが故に、完飲すると後で喉が渇きそうだったので、
半飲位に留めました。
スープの量もたっぷりあるので、替玉もオススメです。
粗挽きミンチの食感も良い。
穴あきレンゲも付いてます。
ツルピカシコシコの半透明の麺も美しい！
福岡市内で頂ける、味・量共に満足の担々麺でした。
こちらは、背油入り塩ラーメン700円です。
たぬきそばの天かすのように、背油がうようよ浮いてます。
でも、全然重くありません。
背油のフワフワ食感と甘みはありますが、脂特有のこってり感はゼロ！
なんと3時間かけて脂抜きしたヘルシーな脂なんだそうです。
これなら、更に＋50円で追い背油や味噌ラーメンに入れてもイケると思います。
こってり系でないのは想定外でしたが、美味しい塩ラーメンには違いありません。
お肉が優しくほぐれるチャーシューも美味しかったです。
次回は、チャーシューメンか背油味噌ラーメンですね。
一口餃子もイチオシのようでしたので、餃子セットも頼みました。
平日ランチタイムなら、ラーメン＋150円で5個餃子が付いてるセットがあります。
手包みなビジュアルで、皮の食感がしっかりして美味しかったです。
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ゆきみ家 （ラーメン / 梅林駅、福大前駅、野芥駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:34│
│麺(福岡市城南区)。
