2017年12月19日
【福岡】大橋駅前の元祖長浜屋系ラーメン♪＠ザ・ナガハマラーメン
【店名】ザ・ナガハマラーメン
【住所】福岡県福岡市南区大橋1-16-17
【営業】11:00〜21:00 ［日］11:00〜15:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西鉄・大橋駅より徒歩2分。
【住所】福岡県福岡市南区大橋1-16-17
【営業】11:00〜21:00 ［日］11:00〜15:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西鉄・大橋駅より徒歩2分。
福岡市中央区長浜の魚市場界隈発祥の『長浜ラーメン』。
屋台やラーメン専門店、ラーメン居酒屋など色々ありますが、
代表的なお店なのは長浜にある『元祖長浜屋』です。
現在はかつての独占企業的な勢いはないものの、
やはり福岡市民のソウルフードと言っても過言ではないでしょう。
その『元祖長浜屋』的なエッセンスを汲む長浜ラーメンのお店です。
世間一般的には『インスパイア系』と申しますでしょうか。
長浜からやや離れた福岡市南区大橋の西鉄大橋駅前にあります。
店内はテーブル席ではなく、全カウンター席です。
基本のラーメンは550円。
追加チャーシューを『替肉』と呼ぶのは元祖長浜屋スタイルですね。
元祖長浜屋と違うのは、味噌豚骨ラーメン600円があったり、
トッピングやサイドメニューが色々あることでしょうか。
きっちりインスパイア系ということでもないのかもしれません（笑）。
同僚と2人で1種類ずつ頼んでみました。
ラーメン550円。
本家と違い、黒い鉢で供され、キリリと見えます。
スープの輪郭は元祖長浜屋系ではありますが、出汁とタレとのバランスも良く、
元祖長浜屋のように卓上のものを色々ドーピングしたくなる未完成感がありません。
どうかすると本家より少し美味しい長浜ラーメンだと思います（笑）。
味噌とんこつラーメン600円。
無料でネギ多めにできます。
元祖長浜屋と同じく、ザクザクした中ネギです。
味噌ラーメンと言っても、北方系の濃厚味ではなく、
あっさり豚骨に合ったサラサラ系味噌ラーメンです。
寒い時期は美味しいですね♪
麺はバリカタでリクエスト。
元祖長浜屋では、チャーシューではなく『肉』と呼ばれるほぐし肉。
パサパサな食感としょっぱい味付けが特徴です。
個人的にはあまり好みではありませんが、元祖長浜屋的なラーメンにおいては、
全体を引き締める名脇役のお役目です。
ラーメンと味噌とんこつ、どちらもそれなりに味が整っていて、
あまり卓上の調味料を投入することなく、頂きました。
ランチセットメニューもあります。
今回は、ラーメン＋餃子4個730円のセットにしました。
餃子は博多一口餃子よりもやや大きめで美味しかったです。
さすが鹿児島県産の黒豚餃子♪
ごちそうさまでした♪
インスパイアと言えばそうなんでしょうけれど、
どこかに『俺の長浜ラーメン』という『ザ』の粋を感じるようなラーメンでした。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】大橋駅前の元祖長浜屋系ラーメン♪＠ザ・ナガハマラーメン
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屋台やラーメン専門店、ラーメン居酒屋など色々ありますが、
代表的なお店なのは長浜にある『元祖長浜屋』です。
現在はかつての独占企業的な勢いはないものの、
やはり福岡市民のソウルフードと言っても過言ではないでしょう。
その『元祖長浜屋』的なエッセンスを汲む長浜ラーメンのお店です。
世間一般的には『インスパイア系』と申しますでしょうか。
長浜からやや離れた福岡市南区大橋の西鉄大橋駅前にあります。
店内はテーブル席ではなく、全カウンター席です。
基本のラーメンは550円。
追加チャーシューを『替肉』と呼ぶのは元祖長浜屋スタイルですね。
元祖長浜屋と違うのは、味噌豚骨ラーメン600円があったり、
トッピングやサイドメニューが色々あることでしょうか。
きっちりインスパイア系ということでもないのかもしれません（笑）。
同僚と2人で1種類ずつ頼んでみました。
ラーメン550円。
本家と違い、黒い鉢で供され、キリリと見えます。
スープの輪郭は元祖長浜屋系ではありますが、出汁とタレとのバランスも良く、
元祖長浜屋のように卓上のものを色々ドーピングしたくなる未完成感がありません。
どうかすると本家より少し美味しい長浜ラーメンだと思います（笑）。
味噌とんこつラーメン600円。
無料でネギ多めにできます。
元祖長浜屋と同じく、ザクザクした中ネギです。
味噌ラーメンと言っても、北方系の濃厚味ではなく、
あっさり豚骨に合ったサラサラ系味噌ラーメンです。
寒い時期は美味しいですね♪
麺はバリカタでリクエスト。
元祖長浜屋では、チャーシューではなく『肉』と呼ばれるほぐし肉。
パサパサな食感としょっぱい味付けが特徴です。
個人的にはあまり好みではありませんが、元祖長浜屋的なラーメンにおいては、
全体を引き締める名脇役のお役目です。
ラーメンと味噌とんこつ、どちらもそれなりに味が整っていて、
あまり卓上の調味料を投入することなく、頂きました。
ランチセットメニューもあります。
今回は、ラーメン＋餃子4個730円のセットにしました。
餃子は博多一口餃子よりもやや大きめで美味しかったです。
さすが鹿児島県産の黒豚餃子♪
ごちそうさまでした♪
インスパイアと言えばそうなんでしょうけれど、
どこかに『俺の長浜ラーメン』という『ザ』の粋を感じるようなラーメンでした。
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ザ・ナガハマラーメン （ラーメン / 大橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 12:15│
│麺(福岡市南区)。
