2017年10月22日
【福岡】ダブルマグロ丼！鴨南うどん！バナナ天！＠黒田節
【店名】黒田節
【住所】福岡県福岡市城南区別府6-2
【営業】[月〜土]11:00〜15:00(L.O.14:40) 17:30〜21:30(L.O.21:10) 】[日祝]11:00〜15:00(L.O.14:40) 17:00〜21:00(L.O.20:40) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・別府駅1番口より徒歩5分。
【住所】福岡県福岡市城南区別府6-2
【営業】[月〜土]11:00〜15:00(L.O.14:40) 17:30〜21:30(L.O.21:10) 】[日祝]11:00〜15:00(L.O.14:40) 17:00〜21:00(L.O.20:40) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・別府駅1番口より徒歩5分。
先日の『官兵衛うどん』に引き続き、黒田関連でレポートします(笑)。
福岡・博多にうどん店は沢山あれど、ごぼ天とか丸天とかあるフツーのお店ではなくて、
独自の進化を遂げたお店です。
『黒田節』という、福岡らしいベタな店名なのに、
博多うどんの定番ではない『鴨南うどん』『鴨南つけめん』『まぐろ丼』が名物！
でも、店内は至ってフツーのうどん食堂です。
広いテーブル席と小さな小上がりがあります。
以前、卓上に酢しょうががあったらしいですが現在は有料(20円)。
高菜の漬物は無料です。
博多うどんの定番『ごぼう天うどん』もあることはあるのですが、
メニュー筆頭に『自慢の鴨南 鴨汁つけ麺 迷わずご賞味ください』
と書いてあるので、鴨南はマストの注文ですね。
うどんや蕎麦以外のご飯ものの定食メニューもあります。
天ぷらも単品で注文できるようです。
よーく見ると、
ナニ？！
バナナの天ぷら？！
これは珍しいですね。
更に、デザートメニューを見やると、
やはり、バナナの天ぷらがあります。
ついでに、『キャベツのせんぎり』や『ゴボウのポリポリ揚げ』のメニューも(笑)。
さすが黒田うどん節！攻め方が違わっしゃぁ♪
ということで、デザートではなく、前菜にバナナ天を頂きました。
東南アジアの屋台などでポピュラーな、青くて硬めのバナナの天ぷらを食べたことはありますが、
こちらのものは、一般に売られているような熟したバナナを天ぷらにしています。
お塩が振られていて、デザートというよりサクッと軽いスナック感覚で頂けます。
コレはいいですね。
リクエスト次第で、かけうどんや蕎麦のトッピングにも可能でしょう(笑)。
バナナ天を食べ終わると、間もなく鴨南うどんが着麺。
鴨南うどん750円(小鉢付)。
ボリュームもあるし、見栄えもなかなか上質。
ローストもしくはソテーしてある鴨肉は厚みがあり、しっかりとした肉の食感と風味があります。
全然安っぽくありません。
おつゆは結構濃いですね。
その甘濃いつゆが麺に浸みるよう、手打ちうどんの表面にはスジが入っております。
さすが黒田うどん節！芸が細かいです。
食感は、博多うどんらしいヤワモチ感がありました。
つけ麺スタイルの鴨南もあります。
麺は、ラーメンのようにバリカタやヤワ(やおめと表記されています)にも出来るとか。
小鉢は大根の酢の物。
自家製らしい粗挽きの柚子胡椒も添えられていて、美味しかったです。
こちらは、鴨南と同じく名物のまぐろ丼です。
九州・福岡はマグロ文化ではないので、まぐろ丼があるお店はまだまだ珍しいです。
しかも、うどん屋さんにまぐろ丼があるのは更に珍しいです。
当初、『黒田節』は手打ちうどんの店としてスタートしたそうですが、
店独自のメニューを開発しようと誕生したマグロ丼が、今では看板メニューとなっているそうです。
単品は勿論のこと、うどんとセットのミニ丼仕様の注文も多いようでした。
通常のまぐろ丼は650円ですが、
今回は2倍のまぐろが入っている『Wまぐろ丼』850円にしました。
ご飯の量は通常量になりますが、結構大盛仕様でした。
漬けスタイルのマグロの角切りを載せたマグロ丼です。
アクセントに、細かくてカリカリの天かすも入っています。
タレにはワサビが入ってるようで、ワサビ多めでリクエストしました。
タレがかなりたっぷりかかっていて、マグロ丼をおかずに白ご飯が頂けそうなほど(笑)。
このタレの量も、多めや少なめリクエストが出来るそうなので、次回は少なめですね。
卓上の自家製ゴマラー油をちょっと垂らすと、あっさりした赤身のマグロに香ばしいコクが加わり、
更に美味しくなりました。
すまし汁と小鉢も付いています。
ランチタイムには、マグロ丼に＋100円でミニうどんを付けられるそうです。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】ダブルマグロ丼！鴨南うどん！バナナ天！＠黒田節
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福岡・博多にうどん店は沢山あれど、ごぼ天とか丸天とかあるフツーのお店ではなくて、
独自の進化を遂げたお店です。
『黒田節』という、福岡らしいベタな店名なのに、
博多うどんの定番ではない『鴨南うどん』『鴨南つけめん』『まぐろ丼』が名物！
でも、店内は至ってフツーのうどん食堂です。
広いテーブル席と小さな小上がりがあります。
以前、卓上に酢しょうががあったらしいですが現在は有料(20円)。
高菜の漬物は無料です。
博多うどんの定番『ごぼう天うどん』もあることはあるのですが、
メニュー筆頭に『自慢の鴨南 鴨汁つけ麺 迷わずご賞味ください』
と書いてあるので、鴨南はマストの注文ですね。
うどんや蕎麦以外のご飯ものの定食メニューもあります。
天ぷらも単品で注文できるようです。
よーく見ると、
ナニ？！
バナナの天ぷら？！
これは珍しいですね。
更に、デザートメニューを見やると、
やはり、バナナの天ぷらがあります。
ついでに、『キャベツのせんぎり』や『ゴボウのポリポリ揚げ』のメニューも(笑)。
さすが黒田うどん節！攻め方が違わっしゃぁ♪
ということで、デザートではなく、前菜にバナナ天を頂きました。
東南アジアの屋台などでポピュラーな、青くて硬めのバナナの天ぷらを食べたことはありますが、
こちらのものは、一般に売られているような熟したバナナを天ぷらにしています。
お塩が振られていて、デザートというよりサクッと軽いスナック感覚で頂けます。
コレはいいですね。
リクエスト次第で、かけうどんや蕎麦のトッピングにも可能でしょう(笑)。
バナナ天を食べ終わると、間もなく鴨南うどんが着麺。
鴨南うどん750円(小鉢付)。
ボリュームもあるし、見栄えもなかなか上質。
ローストもしくはソテーしてある鴨肉は厚みがあり、しっかりとした肉の食感と風味があります。
全然安っぽくありません。
おつゆは結構濃いですね。
その甘濃いつゆが麺に浸みるよう、手打ちうどんの表面にはスジが入っております。
さすが黒田うどん節！芸が細かいです。
食感は、博多うどんらしいヤワモチ感がありました。
つけ麺スタイルの鴨南もあります。
麺は、ラーメンのようにバリカタやヤワ(やおめと表記されています)にも出来るとか。
小鉢は大根の酢の物。
自家製らしい粗挽きの柚子胡椒も添えられていて、美味しかったです。
こちらは、鴨南と同じく名物のまぐろ丼です。
九州・福岡はマグロ文化ではないので、まぐろ丼があるお店はまだまだ珍しいです。
しかも、うどん屋さんにまぐろ丼があるのは更に珍しいです。
当初、『黒田節』は手打ちうどんの店としてスタートしたそうですが、
店独自のメニューを開発しようと誕生したマグロ丼が、今では看板メニューとなっているそうです。
単品は勿論のこと、うどんとセットのミニ丼仕様の注文も多いようでした。
通常のまぐろ丼は650円ですが、
今回は2倍のまぐろが入っている『Wまぐろ丼』850円にしました。
ご飯の量は通常量になりますが、結構大盛仕様でした。
漬けスタイルのマグロの角切りを載せたマグロ丼です。
アクセントに、細かくてカリカリの天かすも入っています。
タレにはワサビが入ってるようで、ワサビ多めでリクエストしました。
タレがかなりたっぷりかかっていて、マグロ丼をおかずに白ご飯が頂けそうなほど(笑)。
このタレの量も、多めや少なめリクエストが出来るそうなので、次回は少なめですね。
卓上の自家製ゴマラー油をちょっと垂らすと、あっさりした赤身のマグロに香ばしいコクが加わり、
更に美味しくなりました。
すまし汁と小鉢も付いています。
ランチタイムには、マグロ丼に＋100円でミニうどんを付けられるそうです。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
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【福岡】ダブルマグロ丼！鴨南うどん！バナナ天！＠黒田節
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黒田節 （海鮮丼 / 茶山駅、別府駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:53│
│麺(福岡市城南区)。 | 食堂・定食。
