2017年08月03日
【福岡】人気中華酒場の美食パクチーコース♪＠エムズグリエ
【店名】EM'S GRILLER(エムズグリエ) 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区高砂1-22-24 桜木町倶楽部101
【営業】17:30〜翌1:00(L.O.) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・薬院駅より徒歩5分。
【住所】福岡県福岡市中央区高砂1-22-24 桜木町倶楽部101
【営業】17:30〜翌1:00(L.O.) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・薬院駅より徒歩5分。
『中華酒場』と謳っているのに、食材・取り合わせ・盛り付け共にセンス盛り盛りの中華屋さんで、
パクチー盛り盛りのパクチーコースを頂きました。
場所は小箱の飲食店が軒を連ねる、渡辺通り・高砂・白金エリアです。
この日は独女の休日で、夕方はニックストック渡辺通店でシュワシュワしながら読書し、
イイ気分になったところで、歩いて程近いエムズグリエさんへ。
郊外にある一軒家みたいですが、結構マチナカにあります。
でも、大通りより少し入ったところにあるので、隠れ家的な中華レストランですよ。
以前はランチ営業をされており、創作系の冷やし中華『冷やチュー』で話題の店でしたが、
現在は夜営業のみです。
隠れ家的な場所にあるにもかかわらず、とっても人気のお店で、若い女性客も多く、満席状態でした。
今回は、友人オススメのパクチーコース3,000円を頂きます。
ハイボールで乾杯！
近年パクチー(香菜)は大流行しており、都心にはパクチー料理専門店まである位で、
若い女性やパクチニストが、草を食むかの如くムシャムシャと頬張る様子が
メディアでクローズアップされてますが、
パクチーコースは果たしてパクチーてんこ盛りコースなのでしょうか(謎)？
私はパクチーは嫌いではありませんが、薬味的な量しか食べたことがなく、
それ以上の量で出されるとチョイ不安です。
…と思ったら、いきなり出てきました。
パクチーサラダ！！！！
でも、流行りの『パクチー爆弾』的なパクチーのみのサラダではなく、
色とりどりの野菜とミックスされて、とても美しく、風味や食感のバランスが良いです。
パクチー醤油漬けのサーモンカルパッチョ。
こちらも刺身にパクチーを載せただけではありません。
パクチー醤油にライトに漬けたトロサーモンをドレッシングで仕上げたもの。
予想したパクチーてんこ盛りコースと違い、手間をかけてあります。
前菜盛り合わせ。
よだれ鶏・阿蘇自然豚しゃぶ・砂ズリの燻製・干し豆腐の和え物・胡瓜のQちゃん。
この辺で、「あ、そうそうココは中華の店やったね〜。」と気付きました。
料理法や盛り付けやお皿は、一見ヌーベルシノワ寄りなのですが、
味付けは少し濃いめなのが中華酒場風。
ハイボールがキュインキュイン進みます♪
メニュー名を見たときから、どんなものが来るのか楽しみだったパクチーサンドイッチ。
濃いめに味付けしたお肉とパクチーを挟んだ薄めのホットサンド。
微かなキュウリの歯応えのアクセントもいいですね。
まさに、おつまみのためのサンドイッチでした。
黒酢の酢豚とパクチー根っこの唐揚げ。
おー、しゃれとんしゃー♪
甘濃いソースに溺れるカメムシちゃんのイメージ。
パクチー(香菜・コリアンダー)は、葉やスパイスの部類に入るコリアンダーシードを食べることはあっても、
白い根っこは初めてです。
東北のセリ鍋でセリの根っこを食べる感覚と似ていて、風味が柔らかな揚げゴボウのような食感でした。
濃厚な黒酢豚にパクチーを合わせることによって、複雑な爽やかさを味わえる逸品でした。
地頭鶏モモ焼き パクチー香味タレ。
この辺は、ニクニクしい肉・パクチー・唐辛子を合わせたワイルドな料理です。
激辛党の私は、勿論唐辛子も食べました。※辛かった。
パクチーとチーズの春巻き。
女子ウケする品ですね。
ヨッパが食いちぎった『＃萌え断』画像は割愛します(笑)。
ミニ麻婆豆腐。
食べ切れるかしら〜と心配してたら、すんごい小さいサイズで登場しました。
マーボーをぐい飲み感覚で♪
そして、シメはジェノヴェーゼパスタならぬ『パクチュー』です。
パクチーの冷やし中華風って感じですね。
洋風ドレッシング感覚のタレで和えてあります。
見た目すんごいカメムシ味に見えますが、料理人のセンスと絶妙な塩梅により、
爽やかな風味になってます。
今回のコースは、パクチーが全然ダメな方にはオススメできないかもしれませんが、
それほどコアなパクチニストに拘わらず、フツーにパクチーが好きな方にとっても
概念が変わるパクチー尽くしコースだと思いますよ♪
ごちそうさまでした。
以下、グランドメニューです。
あ、骨抜きカリカリ豚足を別注すれば良かった！
パクチー料理も色々あります。
あ、パクチーまみれの骨抜き豚足もある！
飲み放題付きのお得なコースもあります。
博多のあんのインスタグラム
EM’S GRILLER
ジャンル：炉端焼き
アクセス：福岡市営七隈線薬院駅2番口 徒歩4分
住所：〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂1-22-24（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 薬院×炭火焼き・炉端焼き
情報掲載日：2017年8月2日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】人気中華酒場の美食パクチーコース♪＠エムズグリエ
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パクチー盛り盛りのパクチーコースを頂きました。
場所は小箱の飲食店が軒を連ねる、渡辺通り・高砂・白金エリアです。
この日は独女の休日で、夕方はニックストック渡辺通店でシュワシュワしながら読書し、
イイ気分になったところで、歩いて程近いエムズグリエさんへ。
郊外にある一軒家みたいですが、結構マチナカにあります。
でも、大通りより少し入ったところにあるので、隠れ家的な中華レストランですよ。
以前はランチ営業をされており、創作系の冷やし中華『冷やチュー』で話題の店でしたが、
現在は夜営業のみです。
隠れ家的な場所にあるにもかかわらず、とっても人気のお店で、若い女性客も多く、満席状態でした。
今回は、友人オススメのパクチーコース3,000円を頂きます。
ハイボールで乾杯！
近年パクチー(香菜)は大流行しており、都心にはパクチー料理専門店まである位で、
若い女性やパクチニストが、草を食むかの如くムシャムシャと頬張る様子が
メディアでクローズアップされてますが、
パクチーコースは果たしてパクチーてんこ盛りコースなのでしょうか(謎)？
私はパクチーは嫌いではありませんが、薬味的な量しか食べたことがなく、
それ以上の量で出されるとチョイ不安です。
…と思ったら、いきなり出てきました。
パクチーサラダ！！！！
でも、流行りの『パクチー爆弾』的なパクチーのみのサラダではなく、
色とりどりの野菜とミックスされて、とても美しく、風味や食感のバランスが良いです。
パクチー醤油漬けのサーモンカルパッチョ。
こちらも刺身にパクチーを載せただけではありません。
パクチー醤油にライトに漬けたトロサーモンをドレッシングで仕上げたもの。
予想したパクチーてんこ盛りコースと違い、手間をかけてあります。
前菜盛り合わせ。
よだれ鶏・阿蘇自然豚しゃぶ・砂ズリの燻製・干し豆腐の和え物・胡瓜のQちゃん。
この辺で、「あ、そうそうココは中華の店やったね〜。」と気付きました。
料理法や盛り付けやお皿は、一見ヌーベルシノワ寄りなのですが、
味付けは少し濃いめなのが中華酒場風。
ハイボールがキュインキュイン進みます♪
メニュー名を見たときから、どんなものが来るのか楽しみだったパクチーサンドイッチ。
濃いめに味付けしたお肉とパクチーを挟んだ薄めのホットサンド。
微かなキュウリの歯応えのアクセントもいいですね。
まさに、おつまみのためのサンドイッチでした。
黒酢の酢豚とパクチー根っこの唐揚げ。
おー、しゃれとんしゃー♪
甘濃いソースに溺れるカメムシちゃんのイメージ。
パクチー(香菜・コリアンダー)は、葉やスパイスの部類に入るコリアンダーシードを食べることはあっても、
白い根っこは初めてです。
東北のセリ鍋でセリの根っこを食べる感覚と似ていて、風味が柔らかな揚げゴボウのような食感でした。
濃厚な黒酢豚にパクチーを合わせることによって、複雑な爽やかさを味わえる逸品でした。
地頭鶏モモ焼き パクチー香味タレ。
この辺は、ニクニクしい肉・パクチー・唐辛子を合わせたワイルドな料理です。
激辛党の私は、勿論唐辛子も食べました。※辛かった。
パクチーとチーズの春巻き。
女子ウケする品ですね。
ヨッパが食いちぎった『＃萌え断』画像は割愛します(笑)。
ミニ麻婆豆腐。
食べ切れるかしら〜と心配してたら、すんごい小さいサイズで登場しました。
マーボーをぐい飲み感覚で♪
そして、シメはジェノヴェーゼパスタならぬ『パクチュー』です。
パクチーの冷やし中華風って感じですね。
洋風ドレッシング感覚のタレで和えてあります。
見た目すんごいカメムシ味に見えますが、料理人のセンスと絶妙な塩梅により、
爽やかな風味になってます。
今回のコースは、パクチーが全然ダメな方にはオススメできないかもしれませんが、
それほどコアなパクチニストに拘わらず、フツーにパクチーが好きな方にとっても
概念が変わるパクチー尽くしコースだと思いますよ♪
ごちそうさまでした。
以下、グランドメニューです。
あ、骨抜きカリカリ豚足を別注すれば良かった！
パクチー料理も色々あります。
あ、パクチーまみれの骨抜き豚足もある！
飲み放題付きのお得なコースもあります。
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EM’S GRILLER
ジャンル：炉端焼き
アクセス：福岡市営七隈線薬院駅2番口 徒歩4分
住所：〒810-0011 福岡県福岡市中央区高砂1-22-24（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 薬院×炭火焼き・炉端焼き情報掲載日：2017年8月2日
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【福岡】人気中華酒場の美食パクチーコース♪＠エムズグリエ
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エムズグリエ （居酒屋 / 渡辺通駅、薬院駅、天神南駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 15:32│
│居酒屋・鍋・屋台。 | 中華レストラン・中華食堂。
