2017年06月12日
【福岡】危険な美味さのコテコテ系黒ラーメン♪＠ラーメンTAIZO 住吉本店
【店名】ラーメンTAIZO 住吉本店
【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-28-1
【営業】[月〜土]12:00〜翌3:00（L.O.翌2:50） [日]12:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・住吉停より徒歩3分。
※他に那珂川店があります。
【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-28-1
【営業】[月〜土]12:00〜翌3:00（L.O.翌2:50） [日]12:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・住吉停より徒歩3分。
※他に那珂川店があります。
福岡において、ひと昔前といってもいいくらい前に、黒マー油入りラーメンが流行った時期がありました。
こちらは、その中でも先駆者的な存在だと思います。
黒マー油入りラーメンは、結局、福岡のラーメン店の定番メニューに根付くことなく過ぎ去りましたが、
こちらには今も尚、優秀な『黒ラーメン』として存在しております。
すっかり老舗級の外観になりました。
店内は、厨房を囲むL字カウンター＋αのこじんまりしたお店です。
地元民が好むコバコスタイルでしょう。
居酒屋もラーメン屋もこの位のキャパが一番落ち着きます。
卓上。
辛子高菜も置いてあります。
ニンニクはリクエスト制です。
メニューです。
深夜まで営業しているので、シメラーメンの店としても最適です。
お酒を飲んだ後のこってり豚骨は禁断の美味しさです(笑)。
本日は、黒マー油入りラーメン狙いです。
こってり黒ラーメン700円＋煮玉子100円。
天井のライトでギラつく黒マー油がマブシイぜ！
親切にもベースの白豚骨とハーフ＆ハーフにしてあるので、
お好みで混ぜ合わせて頂くことができます。
ベースの白い豚骨スープは、豚骨らしいアロマがありながらドギツイ感じはありません。
味や塩分は濃いめなのかもしれませんが、脂肪分が高いのでややマスキングされており、
第一印象はまろやか＆こってりです。
そこに、黒マー油(焦がしニンニク香味油)が加わるのですから、かなりコテコテになります。
黒マー油の香ばしい風味も強めです。
他店が深煎りコーヒーなら、こちらはエスプレッソ位の強さがあります。
細麺によく絡み、美味しいのですが、一般ウケするというより、
好みや年齢によっては、やや濃すぎるきらいがあるかもしれませんね。
でも、黒マー油をガツンと味わいたいなら、かなりオススメの黒ラーメンです♪
チャーシューはトロトロ柔らかい。
煮玉子もとってもトロトロです。
ヘヴィーな美味しさの黒ラーメンでした。
同僚は、チャーシューメン800円。
快楽的に美味しいチャーシューなので、頼んで正解です。
過去に頂いたモヤシ醤油ラーメンも美味しかったです。
セットメニューもあります。
ごちそうさまでした♪
ラーメンTAIZO 住吉本店
ジャンル：ラーメン
住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉4-28-1（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 博多×ラーメン
情報掲載日：2017年6月12日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】危険な美味さのコテコテ系黒ラーメン♪＠ラーメンTAIZO 住吉本店
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こちらは、その中でも先駆者的な存在だと思います。
黒マー油入りラーメンは、結局、福岡のラーメン店の定番メニューに根付くことなく過ぎ去りましたが、
こちらには今も尚、優秀な『黒ラーメン』として存在しております。
すっかり老舗級の外観になりました。
店内は、厨房を囲むL字カウンター＋αのこじんまりしたお店です。
地元民が好むコバコスタイルでしょう。
居酒屋もラーメン屋もこの位のキャパが一番落ち着きます。
卓上。
辛子高菜も置いてあります。
ニンニクはリクエスト制です。
メニューです。
深夜まで営業しているので、シメラーメンの店としても最適です。
お酒を飲んだ後のこってり豚骨は禁断の美味しさです(笑)。
本日は、黒マー油入りラーメン狙いです。
こってり黒ラーメン700円＋煮玉子100円。
天井のライトでギラつく黒マー油がマブシイぜ！
親切にもベースの白豚骨とハーフ＆ハーフにしてあるので、
お好みで混ぜ合わせて頂くことができます。
ベースの白い豚骨スープは、豚骨らしいアロマがありながらドギツイ感じはありません。
味や塩分は濃いめなのかもしれませんが、脂肪分が高いのでややマスキングされており、
第一印象はまろやか＆こってりです。
そこに、黒マー油(焦がしニンニク香味油)が加わるのですから、かなりコテコテになります。
黒マー油の香ばしい風味も強めです。
他店が深煎りコーヒーなら、こちらはエスプレッソ位の強さがあります。
細麺によく絡み、美味しいのですが、一般ウケするというより、
好みや年齢によっては、やや濃すぎるきらいがあるかもしれませんね。
でも、黒マー油をガツンと味わいたいなら、かなりオススメの黒ラーメンです♪
チャーシューはトロトロ柔らかい。
煮玉子もとってもトロトロです。
ヘヴィーな美味しさの黒ラーメンでした。
同僚は、チャーシューメン800円。
快楽的に美味しいチャーシューなので、頼んで正解です。
過去に頂いたモヤシ醤油ラーメンも美味しかったです。
セットメニューもあります。
ごちそうさまでした♪
ラーメンTAIZO 住吉本店
ジャンル：ラーメン
住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉4-28-1（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 博多×ラーメン情報掲載日：2017年6月12日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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ラーメンTAIZO （ラーメン / 渡辺通駅、薬院駅、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 10:36│
│麺(福岡市博多区)。
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【住所】福岡県福岡市博多区住吉4-28-1
【営業】12:00〜翌3:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多駅・博多口より徒歩18分.
