2017年05月19日
【大分】中津の老舗で焼豚ラーメン♪＠宝来軒 本店
【店名】宝来軒 本店
【住所】大分県中津市日ノ出町2
【営業】11:00〜15:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※JR中津駅より徒歩5分以内。
【住所】大分県中津市日ノ出町2
【営業】11:00〜15:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※JR中津駅より徒歩5分以内。
創業1958年の老舗で、人気を保ち続けるラーメン屋さんです。
大分県中津市にあります。
中津と言えば、唐揚げより先に福沢諭吉先生ですね♪
お店はJR中津駅より徒歩5分ほどのところにあります。
宝来軒 本店は、情報によると、
大分県内にその名を轟かしている『宝来軒』の総本店。
昭和33年に創業し、甘みのある黄金色の豚骨スープが県民にラーメンの美味しさを伝えてきました。
旨みの秘密は豚骨＋αの味作りで、鶏ガラ・牛骨など、
洋食経験を持つ店主ならではの技法を駆使して炊き上げています。
とありました。
親戚筋には、博多ラーメンの源流とも言われる『博龍軒』や『赤のれん』がおられるそうです。
メニューです。
デフォルトは700円+50円(消費税)。
福岡のマチナカのイマドキラーメンより高い価格設定ではあります。
中津の地元民にとってはどうなのか気になるところです。
『焼豚ラーメン』900円+50円(消費税)を注文。
チャーシューのほかに、カットの違う3種のネギ・もやし・きくらげ・メンマがトッピングされた豪華版です。
スープは独特の甘みがあり、昭和の香りが溢れ出てますね〜。
スープは五右衛門風呂の釜で炊いてるとか。
焦げ付くのを防ぐために牛骨を一番下にして、豚骨と鶏がらを加えるとか。
麺は細麺でした。
親戚筋の博龍軒や赤のれんは、細めの平打ち麺ですが変えたのですね。
博多ラーメンの源流から独自に進化した大分中津ラーメンなのでした。
色々な意味で話題になった映画『サブイボマスク』のロケ地、『日の出町商店街』のそばにあります。
日ノ出町商店街です。
映画『サブイボマスク』では、『道半(みちなかば)町銀座商店街』という架空の名前で、
地方の寂れた商店街を、ファンキー加藤さんが演じる主人公の春雄が活性化させるストーリーの舞台になったそうです。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【大分】中津の老舗で焼豚ラーメン♪＠宝来軒 本店
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大分県中津市にあります。
中津と言えば、唐揚げより先に福沢諭吉先生ですね♪
お店はJR中津駅より徒歩5分ほどのところにあります。
宝来軒 本店は、情報によると、
大分県内にその名を轟かしている『宝来軒』の総本店。
昭和33年に創業し、甘みのある黄金色の豚骨スープが県民にラーメンの美味しさを伝えてきました。
旨みの秘密は豚骨＋αの味作りで、鶏ガラ・牛骨など、
洋食経験を持つ店主ならではの技法を駆使して炊き上げています。
とありました。
親戚筋には、博多ラーメンの源流とも言われる『博龍軒』や『赤のれん』がおられるそうです。
メニューです。
デフォルトは700円+50円(消費税)。
福岡のマチナカのイマドキラーメンより高い価格設定ではあります。
中津の地元民にとってはどうなのか気になるところです。
『焼豚ラーメン』900円+50円(消費税)を注文。
チャーシューのほかに、カットの違う3種のネギ・もやし・きくらげ・メンマがトッピングされた豪華版です。
スープは独特の甘みがあり、昭和の香りが溢れ出てますね〜。
スープは五右衛門風呂の釜で炊いてるとか。
焦げ付くのを防ぐために牛骨を一番下にして、豚骨と鶏がらを加えるとか。
麺は細麺でした。
親戚筋の博龍軒や赤のれんは、細めの平打ち麺ですが変えたのですね。
博多ラーメンの源流から独自に進化した大分中津ラーメンなのでした。
色々な意味で話題になった映画『サブイボマスク』のロケ地、『日の出町商店街』のそばにあります。
日ノ出町商店街です。
映画『サブイボマスク』では、『道半(みちなかば)町銀座商店街』という架空の名前で、
地方の寂れた商店街を、ファンキー加藤さんが演じる主人公の春雄が活性化させるストーリーの舞台になったそうです。
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宝来軒 本店 （ラーメン / 中津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
kimono_ann at 10:52│
│麺(福岡県外)。
