2017年01月09日
【福岡】老舗系博多豚骨♪＠元祖赤のれん雄ちゃんラーメン
【店名】元祖赤のれん 雄ちゃんラーメン 公式サイト
【住所】福岡県福岡市博多区那珂3-22-27
【営業】[月]11:00〜14:45 18:00〜22:30 [火〜土]11:00〜23:00 [日祝]11:00〜20:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
【住所】福岡県福岡市博多区那珂3-22-27
【営業】[月]11:00〜14:45 18:00〜22:30 [火〜土]11:00〜23:00 [日祝]11:00〜20:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
博多ラーメン源流の味♪
2016年にオープンした、老舗博多ラーメン店の味を受け継ぐお店です。
老舗というのは、福岡市の天神エリアにある『元祖赤のれん節ちゃんラーメン』のことで、
地元民に絶大な人気がある濃厚豚骨のお店です。
こちらは赤のれんから独立された新しいお店ではありますが、
昔ながらのラーメン食堂のような内装と活気が親しめますね。
ラーメンのメニューです。
基本のラーメンは550円と良心的な地元価格。
チャンポンや皿うどんなどのラーメン以外の麺はなく、絞ってあるようです。
その代わり、赤のれん天神本店と同じ、人気のセットメニュー（ラーメン+半チャーハン・餃子）はあります。
私は、チャーシューメン750円+ラーメン定食（半チャーハン+餃子3個）200円。
我ながらよく食べますね（笑）。
但し、赤のれん系のラーメンは昔ながらの小振りな鉢で供されるので、
男性なら、大盛もしくは替玉ありきの量ですよ。
醤油ダレの効いたコラーゲンたっぷりな豚骨スープです。
イマドキの研究され尽した濃厚さとは少し違い、やや垢ぬけない感が魅力的♪
昔の赤のれん系に比べると、タレはややマイルドベースに感じましたが、
逆に日常的に食べやすい味です。
赤のれん系で特徴的なのは、この細い平打ち麺です。
とろりんスープがよく絡まって美味しいです。
チャーシューは昔ながらの出涸らしのパサパサ肉ではなく、
タレが効いた脂多めの快楽的豚バラチャーシューです。
卓上。
今でこそ、どこのラーメン店にも辛子高菜が置かれていますが、
昔ながらのお店には、辛子高菜はありません。
紅しょうがと多めのゴマをトッピング。
おろしニンニクも合うのですが、今日は都合上断念。
セットの餃子です。
餃子は小さいです。
半チャーハン。
ご飯茶椀1杯ほどの量です。
どの店でも毎回頼むワケではありませんが、店によって味付けや炒め具合が違って面白いですね。
こちらは、ワンタンメン750円です。
中身の餡は普通に美味しいですが、トロリンスープがからまった皮がトロトロで美味しいですね。
ごちそうさまでした♪
赤のれん天神本店と同様、ラーメンの他に中華なおかずもあるので、白ご飯と組み合わせて定食にしたり、
居酒屋仕様にもできます。
お店の前が駐車スペースになっています。
お隣には、同じく地元民に人気の老舗ラーメン店『達磨ラーメン』があります。
道路を挟んで向かいには、これまた老舗の『博多一心亭（長浜ラーメン）』があり、
イニシエラーメン好きなおぢさまにとって、たまらないグルメスポットですね♪
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】老舗系博多豚骨♪＠元祖赤のれん雄ちゃんラーメン
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2016年にオープンした、老舗博多ラーメン店の味を受け継ぐお店です。
老舗というのは、福岡市の天神エリアにある『元祖赤のれん節ちゃんラーメン』のことで、
地元民に絶大な人気がある濃厚豚骨のお店です。
こちらは赤のれんから独立された新しいお店ではありますが、
昔ながらのラーメン食堂のような内装と活気が親しめますね。
ラーメンのメニューです。
基本のラーメンは550円と良心的な地元価格。
チャンポンや皿うどんなどのラーメン以外の麺はなく、絞ってあるようです。
その代わり、赤のれん天神本店と同じ、人気のセットメニュー（ラーメン+半チャーハン・餃子）はあります。
私は、チャーシューメン750円+ラーメン定食（半チャーハン+餃子3個）200円。
我ながらよく食べますね（笑）。
但し、赤のれん系のラーメンは昔ながらの小振りな鉢で供されるので、
男性なら、大盛もしくは替玉ありきの量ですよ。
醤油ダレの効いたコラーゲンたっぷりな豚骨スープです。
イマドキの研究され尽した濃厚さとは少し違い、やや垢ぬけない感が魅力的♪
昔の赤のれん系に比べると、タレはややマイルドベースに感じましたが、
逆に日常的に食べやすい味です。
赤のれん系で特徴的なのは、この細い平打ち麺です。
とろりんスープがよく絡まって美味しいです。
チャーシューは昔ながらの出涸らしのパサパサ肉ではなく、
タレが効いた脂多めの快楽的豚バラチャーシューです。
卓上。
今でこそ、どこのラーメン店にも辛子高菜が置かれていますが、
昔ながらのお店には、辛子高菜はありません。
紅しょうがと多めのゴマをトッピング。
おろしニンニクも合うのですが、今日は都合上断念。
セットの餃子です。
餃子は小さいです。
半チャーハン。
ご飯茶椀1杯ほどの量です。
どの店でも毎回頼むワケではありませんが、店によって味付けや炒め具合が違って面白いですね。
こちらは、ワンタンメン750円です。
中身の餡は普通に美味しいですが、トロリンスープがからまった皮がトロトロで美味しいですね。
ごちそうさまでした♪
赤のれん天神本店と同様、ラーメンの他に中華なおかずもあるので、白ご飯と組み合わせて定食にしたり、
居酒屋仕様にもできます。
お店の前が駐車スペースになっています。
お隣には、同じく地元民に人気の老舗ラーメン店『達磨ラーメン』があります。
道路を挟んで向かいには、これまた老舗の『博多一心亭（長浜ラーメン）』があり、
イニシエラーメン好きなおぢさまにとって、たまらないグルメスポットですね♪
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元祖赤のれん雄ちゃんラーメン （ラーメン / 竹下駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:20│
│麺(福岡市博多区)。
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1. 【福岡】老舗の濃厚豚骨ラ店で夜飲み♪＠元祖赤のれん節ちゃんラーメン天神本店 [ 博多おんな節。 ] 2017年01月09日 11:29
【店名】元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
【住所】福岡県福岡市中央区大名2-6-4
【営業】11:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※地下鉄・天神駅より徒歩5分。
2. 【福岡】博多ラーメン発祥の店の暖簾分け店♪＠節ちゃんラーメン野間店 [ 博多おんな節。 ] 2017年01月09日 11:29
【店名】元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 野間店
【住所】福岡県福岡市南区野間1-5-7
【営業】[月〜土]11:00〜23:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
3. ワンタンメン＆ちゃんぽんランチ♪＠元祖赤のれん節ちゃんラーメン天神本店 [ 博多おんな節。 ] 2017年01月09日 11:30
【店名】元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
【住所】福岡県福岡市中央区大名2-6-4
【営業】11:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※地下鉄・天神駅より徒歩5分。
