2016年11月24日
【福岡】地元民に超人気の老舗うどん店♪＠英ちゃんうどん 本店
【店名】英ちゃんうどん 本店
【住所】福岡県宗像市徳重845
【営業】8:00〜24:00 ※要確認
【定休】元旦・2日 ※要確認
【住所】福岡県宗像市徳重845
【営業】8:00〜24:00 ※要確認
【定休】元旦・2日 ※要確認
福岡市を中心としたソウルフード的なうどんというと、『牧のうどん』、
チェーン系だと、『うどんのウエスト』や北九州の『資さんうどん』なのでしょうけれど、
それ以外の地域にもソウルフード的な大箱の大衆うどん店は色々あり、
ここもそのひとつでしょう。
福岡県宗像市にあり、昔からかなりの人気店です。
ごぼ天うどん、もとい『ごぼううどん』520円を注文。
こちらのお店は『ごぼう天』の『天』は省略するようです。
ごぼうの天ぷらは、博多うどんの店にありがちな、バラバラスタイルではなく、かき揚げ風です。
大きくカットされたごぼうの周りにラウンド構造で衣がついてます。
この香ばしい衣が出汁を吸って、厚みのある味にします。
大量の昆布を使ったと思われるお出汁は、色の淡さに反して、奥行きがあります。
麺は『牧のうどん』に比べると、細めでヤワいです。
このヤワ感、癒されますね〜♪
卓上の味付き昆布が入れ放題なのも、ウレシー♪ヘルシーサービスです。
うどんは食物繊維が少ないから、多めに頂きましょう。
納得の大人気老舗うどん店なのでした。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】地元民に超人気の老舗うどん店♪＠英ちゃんうどん 本店
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チェーン系だと、『うどんのウエスト』や北九州の『資さんうどん』なのでしょうけれど、
それ以外の地域にもソウルフード的な大箱の大衆うどん店は色々あり、
ここもそのひとつでしょう。
福岡県宗像市にあり、昔からかなりの人気店です。
ごぼ天うどん、もとい『ごぼううどん』520円を注文。
こちらのお店は『ごぼう天』の『天』は省略するようです。
ごぼうの天ぷらは、博多うどんの店にありがちな、バラバラスタイルではなく、かき揚げ風です。
大きくカットされたごぼうの周りにラウンド構造で衣がついてます。
この香ばしい衣が出汁を吸って、厚みのある味にします。
大量の昆布を使ったと思われるお出汁は、色の淡さに反して、奥行きがあります。
麺は『牧のうどん』に比べると、細めでヤワいです。
このヤワ感、癒されますね〜♪
卓上の味付き昆布が入れ放題なのも、ウレシー♪ヘルシーサービスです。
うどんは食物繊維が少ないから、多めに頂きましょう。
納得の大人気老舗うどん店なのでした。
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英ちゃんうどん 本店 （うどん / 教育大前駅、赤間駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 10:24│
│麺(他福岡県内)。
