2016年06月23日
【福岡】水たき専門店のラーメン♪＠博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店
【店名】博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビルB2F
【営業】11:00〜22:30(ランチ11:00〜17:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビルB2F
【営業】11:00〜22:30(ランチ11:00〜17:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
水炊き専門店『博多 華味鳥』と博多豚骨ラーメン『博多 一風堂(力の源カンパニー)』がコラボした鶏白湯ラーメンのお店。
個人的には、どちらも博多出身とは言え、全国進出して有名になったので、
あまり地元感が感じられなかったりする大物スターです(笑)。
新宿三井ビル店に続き、2店舗目だとか。
天神中心部のソラリアステージビル地下にあります。
ランチは麺メニュー中心ですが、夜は、餃子や華味鳥の鶏レバニラ炒めなど居酒屋メニューがあるそうです。
ランチメニューの麺は、
博多極上鶏白湯ソバ（830円）・華味鳥水炊き鶏ソバ（780円）・特濃味噌鶏ソバ（890円）
の3種類です。
『極上』の言葉に釣られて、博多極上鶏白湯ソバを注文。
確かに、セレブ感のある濃厚具合で、水炊きのスープ同様、鶏臭さがない旨味だけを引き出したスープは素晴らしいです。
麺は、パーマ弱めの中太麺。加水高めのプリッとした食感です。
替玉はないそうです。
水炊きに定番の具・キャベツも入っていてます。
しっとり鶏チャーシューも美味し♪
ランチタイムには、雑炊用の俵ご飯(通常150円)が付きます。
柚子胡椒をちょびっと付けて、頂くと爽やかでした。
一時期の鶏白湯ラーメンブームは下火になりましたが、
博多のニュー定番の麺として続くといいですね♪
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】水たき専門店のラーメン♪＠博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店
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個人的には、どちらも博多出身とは言え、全国進出して有名になったので、
あまり地元感が感じられなかったりする大物スターです(笑)。
新宿三井ビル店に続き、2店舗目だとか。
天神中心部のソラリアステージビル地下にあります。
ランチは麺メニュー中心ですが、夜は、餃子や華味鳥の鶏レバニラ炒めなど居酒屋メニューがあるそうです。
ランチメニューの麺は、
博多極上鶏白湯ソバ（830円）・華味鳥水炊き鶏ソバ（780円）・特濃味噌鶏ソバ（890円）
の3種類です。
『極上』の言葉に釣られて、博多極上鶏白湯ソバを注文。
確かに、セレブ感のある濃厚具合で、水炊きのスープ同様、鶏臭さがない旨味だけを引き出したスープは素晴らしいです。
麺は、パーマ弱めの中太麺。加水高めのプリッとした食感です。
替玉はないそうです。
水炊きに定番の具・キャベツも入っていてます。
しっとり鶏チャーシューも美味し♪
ランチタイムには、雑炊用の俵ご飯(通常150円)が付きます。
柚子胡椒をちょびっと付けて、頂くと爽やかでした。
一時期の鶏白湯ラーメンブームは下火になりましたが、
博多のニュー定番の麺として続くといいですね♪
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博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店 （ラーメン / 天神駅、西鉄福岡駅（天神）、天神南駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 02:30│
│麺(福岡市中央区)。
