2016年06月25日
【福岡】久留米はラーメンと焼鳥だけじゃない！骨付きカルビ発祥の店♪＠ひがし田 総本店
【店名】韓食居酒屋 ひがし田 総本店
【住所】福岡県久留米市六ツ門町3-2
【営業】※要確認
【定休】※要確認
※西鉄・久留米駅より徒歩12分。
【住所】福岡県久留米市六ツ門町3-2
【営業】※要確認
【定休】※要確認
※西鉄・久留米駅より徒歩12分。
福岡県久留米市の名物グルメと言えば、豚骨ラーメンや焼鳥、
最近ではラーメン屋の焼きめしかな〜と思っていましたが、
筑後うどん・チャンポン・餃子など、もっと色々あるそうです。
そして、コレも久留米グルメの一つだそうです。
なんと『骨付きカルビ』です。
久留米グルメに詳しい方から聞いたところでは、久留米では牛カルビより豚カルビのほうが定番で、
甘濃いタレに漬け込み、炭火で焼き上げるというレシピだそうです。
今回は、その『骨付きカルビ』の発祥のお店『韓食居酒屋 ひがし田 総本店』にやって来ました。
韓国料理のお店ですが、かつては、骨付きカルビ焼きをメインにした『ひがし田 支店』のほうが有名でした。
しかし、支店が老朽化の為、本店に移転・統合され、現在は本店の1階で営業されております。
今でも、骨付きカルビがウリなのは間違いありません。
めっちゃ骨付きカルビ推しです(笑)。
今回は、平日の18時にグループで予約しました。
久留米の大人気店なので予約は必須です。
この後、間もなく店内は超満席になりました。
酒豪が揃ったところで、かんぱーい！
あて代わりのキムチ盛り合わせ。
馬刺し。
福岡の筑後地方は、馬肉をよく食べるそうです。
馬ユッケ。
馬肉はヘルシーで、クセがなく美味しいです。
カウンター内の焼き場で、骨付きカルビを焼き始めました。
煙がもうもうと上がってますが、店内はそれほど煙くなかったです。
骨付きカルビでーす。
コレ、何人前だろう(笑)。
しばらくは、皆無言で手づかみ＆ムシャムシャです。
タレに漬け込まれているお蔭か、肉離れが良く食べやすいです。
甘濃いタレで、ハイボールが進みますね。
久留米在住のお取引様が気を遣って、注文して下さった焼鳥串。
コレは、久留米の焼鳥串の代表的なダルム串です。
久留米在住の医者や医学生が豚の腸のことをドイツ語式に『ダルム』と呼んだのが由来にあたるそうです。
豚のホルモンを柔らかく下ごしらえしたものを串に刺して、カリッと焼いています。
久留米の色々な焼鳥屋さんで食べたことはありませんが、コレはマジ美味しかったです。
もしかしたら、骨付きカルビより好みだったかも(笑)。
美容にもヨサゲです。
このお皿は、私がほとんど食べました♪
ごちそうさまでした♪
こちらのお店は、皆さんほとんどの方が骨付きカルビ狙いですが、
他にも色々な韓国料理メニューがあります。
ひがし田 本店
ジャンル：焼肉
アクセス：西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅 徒歩12分
住所：〒830-0031 福岡県久留米市六ツ門町3-2（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 久留米×焼肉
情報掲載日：2016年6月23日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】久留米はラーメンと焼鳥だけじゃない！骨付きカルビ発祥の店♪＠ひがし田 総本店
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最近ではラーメン屋の焼きめしかな〜と思っていましたが、
筑後うどん・チャンポン・餃子など、もっと色々あるそうです。
そして、コレも久留米グルメの一つだそうです。
なんと『骨付きカルビ』です。
久留米グルメに詳しい方から聞いたところでは、久留米では牛カルビより豚カルビのほうが定番で、
甘濃いタレに漬け込み、炭火で焼き上げるというレシピだそうです。
今回は、その『骨付きカルビ』の発祥のお店『韓食居酒屋 ひがし田 総本店』にやって来ました。
韓国料理のお店ですが、かつては、骨付きカルビ焼きをメインにした『ひがし田 支店』のほうが有名でした。
しかし、支店が老朽化の為、本店に移転・統合され、現在は本店の1階で営業されております。
今でも、骨付きカルビがウリなのは間違いありません。
めっちゃ骨付きカルビ推しです(笑)。
今回は、平日の18時にグループで予約しました。
久留米の大人気店なので予約は必須です。
この後、間もなく店内は超満席になりました。
酒豪が揃ったところで、かんぱーい！
あて代わりのキムチ盛り合わせ。
馬刺し。
福岡の筑後地方は、馬肉をよく食べるそうです。
馬ユッケ。
馬肉はヘルシーで、クセがなく美味しいです。
カウンター内の焼き場で、骨付きカルビを焼き始めました。
煙がもうもうと上がってますが、店内はそれほど煙くなかったです。
骨付きカルビでーす。
コレ、何人前だろう(笑)。
しばらくは、皆無言で手づかみ＆ムシャムシャです。
タレに漬け込まれているお蔭か、肉離れが良く食べやすいです。
甘濃いタレで、ハイボールが進みますね。
久留米在住のお取引様が気を遣って、注文して下さった焼鳥串。
コレは、久留米の焼鳥串の代表的なダルム串です。
久留米在住の医者や医学生が豚の腸のことをドイツ語式に『ダルム』と呼んだのが由来にあたるそうです。
豚のホルモンを柔らかく下ごしらえしたものを串に刺して、カリッと焼いています。
久留米の色々な焼鳥屋さんで食べたことはありませんが、コレはマジ美味しかったです。
もしかしたら、骨付きカルビより好みだったかも(笑)。
美容にもヨサゲです。
このお皿は、私がほとんど食べました♪
ごちそうさまでした♪
こちらのお店は、皆さんほとんどの方が骨付きカルビ狙いですが、
他にも色々な韓国料理メニューがあります。
ひがし田 本店
ジャンル：焼肉
アクセス：西鉄天神大牟田線西鉄久留米駅 徒歩12分
住所：〒830-0031 福岡県久留米市六ツ門町3-2（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 久留米×焼肉情報掲載日：2016年6月23日
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焼肉のひがし田 本店 （焼肉 / 西鉄久留米駅、花畑駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6
