【福岡】ハーブ盛り盛りのバインミー&グリーンカレー♪@アジアンマルシェ【福岡】高菜ラーメン専門店!@博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店

2016年06月15日

【東京】ふっくら&しっとり&もっちり!名店のどら焼き♪@すずめや

【店名】すずめや 公式HP
【住所】東京都豊島区南池袋2-18-5
【営業】10:00〜売り切れ次第終了 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※池袋駅東口より徒歩5分。ジュンク堂とスターバックスの間を入って2つ目の道を左に曲がってすぐ。

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東京のお土産で頂きました。
東京はどら焼き発祥の地だそうで、数多くの美味しいお店があると聞きますが、
こちらも早い時間に売り切れてしまうということもある名店だそうです。
どら焼きは、食材もレシピもシンプルなだけに、侮れないお菓子ですね。
残念ながら、どら焼きの経験値はあまりないのですが、
「わぁ、こんなに美味しいどら焼きがあるんだ〜♪」と感激しました。

季節の和菓子もありますが、どら焼きは1年中販売されているそうです。
1個160円。
質とボリュームを考えると、かなりコスパ高い品物です。
作った当日が一番美味しいらしいのですが、賞味期限は一両日前後程度。
個人的には、この手のお菓子は作りたてより少し時間が置いたほうが生地が落ち着いて
しっとりさが増すと思うのですが、どうなんでしょうね。
包装は、完全密封されているワケではなく、透明の小袋に入って軽く口を閉じられている状態です。
すぐ食べない場合は、乾燥に気をつけたほうが良さそうです。

2空撮

ヤバイ!ちわわんアンディが匂いを嗅ぎつけてやって来ました!

3狙われた

過去に喰われた蜂楽饅頭(大好きな白餡のほう)の二の舞を踏まないようにしなければ…。

蜂楽饅頭

アンディを完全に隔離してから、実食します。
いかにも『手焼き』って感じですね。
人の手を経たアシンメトリーの美しさでございます。

4全景

丸かじりしたいとこですが、ブログ用なんで、一応包丁でカットの断面ショー!
立ち上がるような生地の均一な目と気泡の美しさよ♪
生地の気泡はとても細かく、ふんわりしてるのに、食感はもちっとしています。
餡は粒餡で、立派な小豆を型崩れすることなく、ふっくら煮てあるのも素晴らしいです。
小豆餡好きなら最高峰の粒餡でしょう。
目からウロコのどら焼きでございました♪
季節の商品も気になるところですね。

【6月の季節商品】
・よもぎ餅 1個160円(5/16~6/18)
・練切 あじさい 一個200円(5/16~6/18)
・笹巻ういろ 1個200円(5/23~7/16)
・水ようかん 1個200円(6/6~8月下旬)
・練切 夏衣  1個200円(6/21~7/16)
・練切 朝顔 1個200円(7/19~)
・練切 ずんだ 1個200円(7/19~)

【通年の商品】
・どらやき(粒餡)  1個160円
・最中(粒餡、ごまクルミ餡)  2種1組160円
・茶玉 (粒餡の乾菓子)  16粒250円

5断面

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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すずめや和菓子 / 池袋駅都電雑司ケ谷駅東池袋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 22:53│ スイーツ・土産・名物。 
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