2016年04月03日
【福岡】イニシエ系かと思ったらセンスある一杯♪＠中華そば えいふく
【店名】中華そば えいふく
【住所】福岡県福岡市南区長住2-1-8
【営業】[月〜金]11:30〜21:00 [土日祝]11:30〜20:00 ※要確認
【定休】第4水曜日(他の水曜日は昼のみ営業) ※要確認
【住所】福岡県福岡市南区長住2-1-8
【営業】[月〜金]11:30〜21:00 [土日祝]11:30〜20:00 ※要確認
【定休】第4水曜日(他の水曜日は昼のみ営業) ※要確認
福岡市南区長住にある中華そばのお店です。
豚骨ラーメン店ではありません。
このエリアって、豚骨じゃないラーメン店が多いような気がします。
お店は、比較的新しいお店だと思いますが、店舗自体は居抜きなオールド感があり、
昔からありそうなラーメン屋さんです。
入ってみると、カウンター席8席前後のお店で、男性店主お一人で切り盛りされておりました。
麺類は、中華そばとつけ麺があります。
中華そばのお店につけ麺があるのは珍しいですね。
期間限定かもしれませんが、味噌ラーメンとつけ麺もあります。
私はつけ麺にしました。
つけ麺というと、魚介豚骨のほうが経験値が高いですが、こちらは言うならば節系醤油です。
もっと簡単に言えば、和風つけ麺。
最初は1玉のつもりでしたが、店主さんの「1玉は少なめです。」の案内により、2玉に変更。
確かに、女性でも1玉分だとボリュームに欠けるという感じです。
1玉は700円、2玉は820円です。
中華そばの麺をそのままつけ麺スタイルにしているので、麺が細いかと思いきや、
コシのある中太ちぢれ麺でございました。
高蛋白高脂肪の魚介豚骨まで濃厚ではありませんが、
節系醤油スープの適度な強さに中太麺がマッチします。
結構、醤油が強いので、白ご飯にも合いそうです。
具は、脂が美味しい厚切りチャーシュー・メンマ・なると・海苔。
麺を食べ終わった後は、スープ割りにしてもらいました。
でも、醤油が強いので、美味しいのに完飲出来ず残念。
同僚が頼んだ中華そば650円。
ビジュアルはなかなかのイニシエ系です。
と思ったら、つけ麺のスープ同様、節と醤油が効いていながら、
乱暴ではなく、上手く円くまとまってます。
その塩梅のセンスはイニシエ系ではなく、むしろイマドキのオシャレ系魚介醤油。
熱いスープに浸かった麺もきちんとコシがあり、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
福岡ケンミンでありながら、「アタシ、豚骨嫌いなのよねー」という
長住在住の女友達に教えてあげようと思います。
お隣に気になるお店発見！
ニューハーフのおしゃべり鉄板バー『やいてん』ですって(笑)。
なんだか楽しそうなお店です♪
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】イニシエ系かと思ったらセンスある一杯♪＠中華そば えいふく
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豚骨ラーメン店ではありません。
このエリアって、豚骨じゃないラーメン店が多いような気がします。
お店は、比較的新しいお店だと思いますが、店舗自体は居抜きなオールド感があり、
昔からありそうなラーメン屋さんです。
入ってみると、カウンター席8席前後のお店で、男性店主お一人で切り盛りされておりました。
麺類は、中華そばとつけ麺があります。
中華そばのお店につけ麺があるのは珍しいですね。
期間限定かもしれませんが、味噌ラーメンとつけ麺もあります。
私はつけ麺にしました。
つけ麺というと、魚介豚骨のほうが経験値が高いですが、こちらは言うならば節系醤油です。
もっと簡単に言えば、和風つけ麺。
最初は1玉のつもりでしたが、店主さんの「1玉は少なめです。」の案内により、2玉に変更。
確かに、女性でも1玉分だとボリュームに欠けるという感じです。
1玉は700円、2玉は820円です。
中華そばの麺をそのままつけ麺スタイルにしているので、麺が細いかと思いきや、
コシのある中太ちぢれ麺でございました。
高蛋白高脂肪の魚介豚骨まで濃厚ではありませんが、
節系醤油スープの適度な強さに中太麺がマッチします。
結構、醤油が強いので、白ご飯にも合いそうです。
具は、脂が美味しい厚切りチャーシュー・メンマ・なると・海苔。
麺を食べ終わった後は、スープ割りにしてもらいました。
でも、醤油が強いので、美味しいのに完飲出来ず残念。
同僚が頼んだ中華そば650円。
ビジュアルはなかなかのイニシエ系です。
と思ったら、つけ麺のスープ同様、節と醤油が効いていながら、
乱暴ではなく、上手く円くまとまってます。
その塩梅のセンスはイニシエ系ではなく、むしろイマドキのオシャレ系魚介醤油。
熱いスープに浸かった麺もきちんとコシがあり、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
福岡ケンミンでありながら、「アタシ、豚骨嫌いなのよねー」という
長住在住の女友達に教えてあげようと思います。
お隣に気になるお店発見！
ニューハーフのおしゃべり鉄板バー『やいてん』ですって(笑)。
なんだか楽しそうなお店です♪
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えいふく （ラーメン / 高宮駅、西鉄平尾駅、大橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 01:02│
│麺(福岡市南区)。
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1. 【福岡】天神ロヂウラ非豚骨地区のラーメンとつけ麺♪＠中華そば 永福 [ 博多おんな節。 ] 2017年02月15日 10:36
【店名】中華そば つけ麺 永福
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-38
【営業】11:00〜15:00 16:30〜22:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※地下鉄・天神南駅より徒歩2分。
