2016年01月24日
【福岡】納得の納豆味噌ラーメン♪＠札幌ラーメン 一輝(いっき)
【店名】札幌ラーメン 一輝(いっき) 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区六本松2-5-15
【営業】[火〜土]11:30〜14:30 18:00〜23:30 [火〜土]11:30〜14:30 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合は火曜日) ※要確認
【住所】福岡県福岡市中央区六本松2-5-15
【営業】[火〜土]11:30〜14:30 18:00〜23:30 [火〜土]11:30〜14:30 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合は火曜日) ※要確認
福岡・博多にも近年、ローカルな豚骨ラーメン以外のテイストで勝負する専門店が増えましたが、
札幌ラーメンを謳うお店はまだまだ少ないですね。
北海道・札幌のラーメンというと、味噌ラーメンという印象が強いですが、
個人的には、札幌ラーメンは、福岡のすみれか他の全国的なチェーン店、
もしくは札幌で観光客が行列をなしているような有名店でしか食べたことがありません。
印象的には、高蛋白・高脂肪・塩分高濃度の美味しいご馳走ラーメンだけど、ややtoo much感も否めません。
なので、庶民的な福岡市中央区六本松にオープンした札幌ラーメン店に興味しんしんで出かけました。
丁度、寒波が訪れた日で、まさに味噌ラーメン日和です。
外は雪が待っていて、わぁ♪なんか本場札幌にいるみたい(笑)。
「なまらしばれるねぇ！」
奥に細長いお店で、テーブル席もありますが、カウンター席がメインです。
おお、西山製麺の箱が積み上げてありますね。
札幌ラーメンらしい、あの独特な風味と食感が味わえますね。
メニューです。
基本は、味噌・塩・醤油です。
同僚が注文した、みそラーメン700円。
博多ラーメンの一般的な値段よりは少し高いけれど、それなりのボリュームと手間を感じます。
美味しい・大きい・厚いと三拍子揃った焼豚の下には、シャシャキに炒められた根切りもやし。
コクがあって少し甘めの味噌スープに、かんすいチックな香りのコシがある中太の縮れ麺。
塩分が強すぎないし、脂も多くないし、とっても好みです。
福岡で食べた札幌味噌ラーメンの中では一番美味しかったかも。
塩と醤油も食べてみたいです♪
卓上には、一味とブラックペッパー。
一味が合いますね♪
私が注文した、変わり種の納豆みそラーメン900円。
生卵入り！
今回は何故かマイ定番の煮玉子を頼まなかったのが幸いでした(笑)。
で、納豆はどこ？
と思ったら、モヤシと一緒に炒められておりました。
なので、あまりネバネバしておらず、パラパラに近いです。
美味しいコク味噌味のスープも納豆の臭いや味は影響しておりませんでした。
でも、後半は、スープに沈んだ納豆が熱で柔らかく融解して、納豆味噌味になってました。
高蛋白で、なかなかのスタミナラーメンでした♪
平日はお得なランチセットもあります。
六本松は、ラーメンなどの麺店の激戦区ですが、また美味しいお店が増えましたね。
参考までに、ネットで見つけた西日本新聞の記事。
関連記事：札幌ラーメン 一輝 同級生を料理長に招へい 福岡市中央区
ごちそうさまでした。
お店の斜め前に3台分ほどの駐車スペースがあるのも嬉しいです。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】納得の納豆味噌ラーメン♪＠札幌ラーメン 一輝(いっき)
グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！
札幌ラーメンを謳うお店はまだまだ少ないですね。
北海道・札幌のラーメンというと、味噌ラーメンという印象が強いですが、
個人的には、札幌ラーメンは、福岡のすみれか他の全国的なチェーン店、
もしくは札幌で観光客が行列をなしているような有名店でしか食べたことがありません。
印象的には、高蛋白・高脂肪・塩分高濃度の美味しいご馳走ラーメンだけど、ややtoo much感も否めません。
なので、庶民的な福岡市中央区六本松にオープンした札幌ラーメン店に興味しんしんで出かけました。
丁度、寒波が訪れた日で、まさに味噌ラーメン日和です。
外は雪が待っていて、わぁ♪なんか本場札幌にいるみたい(笑)。
「なまらしばれるねぇ！」
奥に細長いお店で、テーブル席もありますが、カウンター席がメインです。
おお、西山製麺の箱が積み上げてありますね。
札幌ラーメンらしい、あの独特な風味と食感が味わえますね。
メニューです。
基本は、味噌・塩・醤油です。
同僚が注文した、みそラーメン700円。
博多ラーメンの一般的な値段よりは少し高いけれど、それなりのボリュームと手間を感じます。
美味しい・大きい・厚いと三拍子揃った焼豚の下には、シャシャキに炒められた根切りもやし。
コクがあって少し甘めの味噌スープに、かんすいチックな香りのコシがある中太の縮れ麺。
塩分が強すぎないし、脂も多くないし、とっても好みです。
福岡で食べた札幌味噌ラーメンの中では一番美味しかったかも。
塩と醤油も食べてみたいです♪
卓上には、一味とブラックペッパー。
一味が合いますね♪
私が注文した、変わり種の納豆みそラーメン900円。
生卵入り！
今回は何故かマイ定番の煮玉子を頼まなかったのが幸いでした(笑)。
で、納豆はどこ？
と思ったら、モヤシと一緒に炒められておりました。
なので、あまりネバネバしておらず、パラパラに近いです。
美味しいコク味噌味のスープも納豆の臭いや味は影響しておりませんでした。
でも、後半は、スープに沈んだ納豆が熱で柔らかく融解して、納豆味噌味になってました。
高蛋白で、なかなかのスタミナラーメンでした♪
平日はお得なランチセットもあります。
六本松は、ラーメンなどの麺店の激戦区ですが、また美味しいお店が増えましたね。
参考までに、ネットで見つけた西日本新聞の記事。
関連記事：札幌ラーメン 一輝 同級生を料理長に招へい 福岡市中央区
ごちそうさまでした。
お店の斜め前に3台分ほどの駐車スペースがあるのも嬉しいです。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】納得の納豆味噌ラーメン♪＠札幌ラーメン 一輝(いっき)
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！
札幌ラーメン 一輝 （ラーメン / 六本松駅、桜坂駅、別府駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 10:24│
│麺(福岡市中央区)。
