2015年10月27日
【福岡】激辛の辛辛魚ラーメン＆煮干しそば♪＠麺や 兼虎
【店名】麺や 兼虎(かねとら) 公式サイト
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18
【営業】[月〜土]11:00〜15:00 18:00〜21:00 [土日祝]11:00〜16:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18
【営業】[月〜土]11:00〜15:00 18:00〜21:00 [土日祝]11:00〜16:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
繁華街の天神や大名に近い福岡市中央区赤坂にあります。
昼どきともなれば、界隈の飲食店は会社員の人達で賑わいます。
中でも、うどんや定食、ラーメンを提供する店はどこも大入りですね。
こちらは博多豚骨ラーメン店ではありませんが、このエリアでは断トツの人気店でしょう。
店主は東京の『麺処 井の庄』というつけ麺・ラーメン専門店で修行されたそうです。
濃厚な動物×魚介のスープが特長です。
激辛党の方には、辛辛魚らーめんと辛辛魚つけ麺がオススメです♪
店頭のメニューで暫し迷います。
まぜ豚そばもあるそうですが、13時以降の提供だそうです。
いざ入店♪
まずは、食券販売機で購入。
「そういや、トウガラシちゃんしばらく入れてない。」ってことで(笑)、
辛辛魚ラーメンにしました。
味玉辛辛魚ラーメン 920円。
ボリュームたっぷり！満足のビジュアルです。
その前に、今日は白い装いで、「これはヤバいな。」ってことで、
紙エプロンを頂きました。
辛さはもちろん激辛をリクエストしました。
辛いのですが、高蛋白高脂肪のスープなので、ストレートに刺激が来ず、緩和されるような気がします。
ベースの魚介豚骨？はプラスプラスの美学効果で、濃厚で美味しいです。
玉子もメンマも上質。
毎日は無理ですが、とってもご馳走感のあるラーメンです。
唐辛子粉の山と思ったものの中には、魚粉も入ってました。
スープに溶かし込むと、濃厚スープは更にポタージュ状にドロつきます。
そのウマドロスープがコシのある太麺に絡んで最高です♪
美しい地層のチャーシュー。
レンゲで持ち上げると、結構な大陸でした。
常温でも柔らかく、脂はバターのように滑らかで美味しいです。
もう、快楽的な食感♪
最後は調子に乗って、追い唐辛子をして一気にフィニッシュしました(笑)。
ホントはニンニクも投入したかったけど、この後エステだったので断念。
同僚は、11月末で販売終了になるという『煮干しそば』を注文。
煮干しそば 750円。
昔ながらの中華そばや醤油ラーメンとは違って、見栄えが洗練されています。
500円〜600円代の博多豚骨ラーメン好きにとっては、どうしても価格だけを見比べてしまいますが、
結果的には、スープ・麺の質感やボリューム感共に満足感高い750円でした。
福岡には、まだまだニボ系ラーメンを提供するお店が少ないので、
経験値が少ないのですが、バランスが取れた上質な味には違いないです。
麺はストレート細麺でございました。
ごちそうさまでした。
これからの進化も楽しみですね♪
11月からは新メニューも登場して、夜営業も始められるそうです。
今回利用した駐車場。
中央市民センター向かいのコインパーキングで30分100円でございました。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】激辛の辛辛魚ラーメン＆煮干しそば♪＠麺や 兼虎
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昼どきともなれば、界隈の飲食店は会社員の人達で賑わいます。
中でも、うどんや定食、ラーメンを提供する店はどこも大入りですね。
こちらは博多豚骨ラーメン店ではありませんが、このエリアでは断トツの人気店でしょう。
店主は東京の『麺処 井の庄』というつけ麺・ラーメン専門店で修行されたそうです。
濃厚な動物×魚介のスープが特長です。
激辛党の方には、辛辛魚らーめんと辛辛魚つけ麺がオススメです♪
店頭のメニューで暫し迷います。
まぜ豚そばもあるそうですが、13時以降の提供だそうです。
いざ入店♪
まずは、食券販売機で購入。
「そういや、トウガラシちゃんしばらく入れてない。」ってことで(笑)、
辛辛魚ラーメンにしました。
味玉辛辛魚ラーメン 920円。
ボリュームたっぷり！満足のビジュアルです。
その前に、今日は白い装いで、「これはヤバいな。」ってことで、
紙エプロンを頂きました。
辛さはもちろん激辛をリクエストしました。
辛いのですが、高蛋白高脂肪のスープなので、ストレートに刺激が来ず、緩和されるような気がします。
ベースの魚介豚骨？はプラスプラスの美学効果で、濃厚で美味しいです。
玉子もメンマも上質。
毎日は無理ですが、とってもご馳走感のあるラーメンです。
唐辛子粉の山と思ったものの中には、魚粉も入ってました。
スープに溶かし込むと、濃厚スープは更にポタージュ状にドロつきます。
そのウマドロスープがコシのある太麺に絡んで最高です♪
美しい地層のチャーシュー。
レンゲで持ち上げると、結構な大陸でした。
常温でも柔らかく、脂はバターのように滑らかで美味しいです。
もう、快楽的な食感♪
最後は調子に乗って、追い唐辛子をして一気にフィニッシュしました(笑)。
ホントはニンニクも投入したかったけど、この後エステだったので断念。
同僚は、11月末で販売終了になるという『煮干しそば』を注文。
煮干しそば 750円。
昔ながらの中華そばや醤油ラーメンとは違って、見栄えが洗練されています。
500円〜600円代の博多豚骨ラーメン好きにとっては、どうしても価格だけを見比べてしまいますが、
結果的には、スープ・麺の質感やボリューム感共に満足感高い750円でした。
福岡には、まだまだニボ系ラーメンを提供するお店が少ないので、
経験値が少ないのですが、バランスが取れた上質な味には違いないです。
麺はストレート細麺でございました。
ごちそうさまでした。
これからの進化も楽しみですね♪
11月からは新メニューも登場して、夜営業も始められるそうです。
今回利用した駐車場。
中央市民センター向かいのコインパーキングで30分100円でございました。
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【福岡】激辛の辛辛魚ラーメン＆煮干しそば♪＠麺や 兼虎
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兼虎 （ラーメン / 赤坂駅、薬院大通駅、西鉄福岡駅（天神））
昼総合点★★★☆☆ 3.8
kimono_ann at 10:54│
│麺(福岡市中央区)。
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1. 香ばしくブタブタしい濃厚中華そば＆辛辛らーめん＠麺や兼虎 [ 博多おんな節。 ] 2015年10月27日 11:00
【店名】麺や 兼虎(かねとら)
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-18
【営業】[月〜金]11:30〜15:00 18:30〜23:30 [土日祝]11:30〜21:30 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
