2015年11月03日
【福岡】朝炊き新鮮豚骨!正統派長浜ラーメン♪@長浜ラーメンぶんりゅう
これぞ正統派の長浜ラーメン!と言えば、
元祖長浜屋のあっさりシャバシャバ豚骨が真っ先に思い浮かびますが、
こちらも好みで以前よく行っていたお店です。
昔ながらのあっさりした長浜ラーメンをさくっと頂きたいと思った場合、むしろこちらのほうが好みです。
福岡市中央区那の津の倉庫街にあります。
地元民が通うにふさわしい、年季が入った飾り気のない建屋。

海風にさらされ、千切れた暖簾も美しい♪

舵を取る大将一人と数名の女性によって切り盛りされています。

卓上。

メニューです。
長浜ラーメン1本に絞ってある潔い店と言いたいところですが(笑)、
大将が研究熱心でおられるらしく、色々な麺メニューがあります。
今回はとても久しぶりだったので、汁なし担々麺と醤油ラーメンのメニューがあるのを発見しました。

金字塔のラーメン(長浜ラーメン)は550円。
小振りの鉢に入ってるので、さくっと頂けます。

あくまでもあっさりしてますが、そこはかとない甘味とコクがある豚骨スープ。

独特の風味がある呼び戻し(継ぎ足し)製法の豚骨スープと違って、その日炊き上げた豚骨スープのみの
フレッシュ感ある味わいです。

麺の茹で加減はリクエストできます。
ここのお店の特徴は、ちょっち湯切りが甘い…のも魅力♪
替玉は100円です。

昔ながらのペラくて、あっさり食感のチャーシュー。
なので、量を多くしても想定内なので、チャーシュー麺にはしません。

今回は、セットメニューにしました。

麺類+半チャーハン280円のセットです。

パラパラ・薄味の焼き飯です。
あっさり長浜ラーメンと夫唱婦随型。

とろたまラーメン800円。
メニューに『分厚いトロトロチャーシューと味玉子』と書いてありました。

ラーメンより大きな鉢で登場。

薄味の角煮風チャーシューが2ピース入ってます。
結構ニクニクしい食感です。
これはこれで好みですが、『トロトロ』かなぁ…?

ちなみに、このチャーシューはおつまみとして単品メニューにもあります。
炙りトロチャーシュー380円。

むしろ、トロトロなのは、この味玉でした。
イニシエ店とは思えない位、よく出来たものでした。

ごちそうさまでした。
また訪問するでしょうね。
普段使いにはぴったりの味です。

カレーライスなどメニューが豊富だし、席もゆったり使えるので、家族連れにもオススメです。
元祖長浜屋は相席の上、席がギチギチだし、どうかすると家族離散して座らなければならないからです。

本日も晴天なり。
ぶんりゅうの長浜ラーメンは後口もさっぱり爽快です。

お店の向こうに見えるのは、博多ポートタワー。
福岡市博多区築港本町のベイサイドプレイス博多埠頭の一角にあります。

展望室の高さは70m。
展望室からは博多湾ならびに福岡市街が一望できます(入場無料)。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】朝炊き新鮮豚骨!正統派長浜ラーメン♪@長浜ラーメンぶんりゅう
グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

元祖長浜屋のあっさりシャバシャバ豚骨が真っ先に思い浮かびますが、
こちらも好みで以前よく行っていたお店です。
昔ながらのあっさりした長浜ラーメンをさくっと頂きたいと思った場合、むしろこちらのほうが好みです。
福岡市中央区那の津の倉庫街にあります。
地元民が通うにふさわしい、年季が入った飾り気のない建屋。

海風にさらされ、千切れた暖簾も美しい♪

舵を取る大将一人と数名の女性によって切り盛りされています。

卓上。

メニューです。
長浜ラーメン1本に絞ってある潔い店と言いたいところですが(笑)、
大将が研究熱心でおられるらしく、色々な麺メニューがあります。
今回はとても久しぶりだったので、汁なし担々麺と醤油ラーメンのメニューがあるのを発見しました。

金字塔のラーメン(長浜ラーメン)は550円。
小振りの鉢に入ってるので、さくっと頂けます。

あくまでもあっさりしてますが、そこはかとない甘味とコクがある豚骨スープ。

独特の風味がある呼び戻し(継ぎ足し)製法の豚骨スープと違って、その日炊き上げた豚骨スープのみの
フレッシュ感ある味わいです。

麺の茹で加減はリクエストできます。
ここのお店の特徴は、ちょっち湯切りが甘い…のも魅力♪
替玉は100円です。

昔ながらのペラくて、あっさり食感のチャーシュー。
なので、量を多くしても想定内なので、チャーシュー麺にはしません。

今回は、セットメニューにしました。

麺類+半チャーハン280円のセットです。

パラパラ・薄味の焼き飯です。
あっさり長浜ラーメンと夫唱婦随型。

とろたまラーメン800円。
メニューに『分厚いトロトロチャーシューと味玉子』と書いてありました。

ラーメンより大きな鉢で登場。

薄味の角煮風チャーシューが2ピース入ってます。
結構ニクニクしい食感です。
これはこれで好みですが、『トロトロ』かなぁ…?

ちなみに、このチャーシューはおつまみとして単品メニューにもあります。
炙りトロチャーシュー380円。

むしろ、トロトロなのは、この味玉でした。
イニシエ店とは思えない位、よく出来たものでした。

ごちそうさまでした。
また訪問するでしょうね。
普段使いにはぴったりの味です。

カレーライスなどメニューが豊富だし、席もゆったり使えるので、家族連れにもオススメです。
元祖長浜屋は相席の上、席がギチギチだし、どうかすると家族離散して座らなければならないからです。

本日も晴天なり。
ぶんりゅうの長浜ラーメンは後口もさっぱり爽快です。

お店の向こうに見えるのは、博多ポートタワー。
福岡市博多区築港本町のベイサイドプレイス博多埠頭の一角にあります。

展望室の高さは70m。
展望室からは博多湾ならびに福岡市街が一望できます(入場無料)。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】朝炊き新鮮豚骨!正統派長浜ラーメン♪@長浜ラーメンぶんりゅう
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

ぶんりゅう (ラーメン / 天神駅、赤坂駅、中洲川端駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4
kimono_ann at 11:10│
│麺(福岡市中央区)。
この記事へのトラックバック
1. 優秀。長浜ラーメンぶんりゅう(文隆) [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:17
長浜ラーメンぶんりゅう(文隆)というお店。
アッサリ系の長浜ラーメンでは、元祖長浜屋とは別物で、
イチバン美味しいと思ったラーメン屋さん。
2. 初ちゃんぽん@長浜ラーメンぶんりゅう(文隆) [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:17
長浜系ラーメンの中ではお気に入りのお店『長浜ラーメンぶんりゅう(文隆)』。いつもラーメンしか頼みませんが、今日は寒かったのとお腹がぺこぺこだったので、ちゃんぽんにしまし ...
3. 新・長浜ぶんりゅうとラグルッピのアイス♪ [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:17
ぶんりゅうで長浜ラーメン→大手門のラグルッペでアイスクリーム♪
【店名】元祖長浜ラーメン ぶんりゅう本店
【住所】福岡県福岡市中央区長浜2-5-35(名代ラーメン亭跡地・長浜将軍 ...
4. まかないラーメン♪@元祖長浜ラーメン ぶんりゅう [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:17
長浜エリアのお気に入りラーメンです。【YouTube動画】長浜食べ歩き&散策もあります。
【店名】元祖長浜ラーメン ぶんりゅう本店
【住所】福岡県福岡市中央区長浜2-5-35(名代ラーメン ...
5. 朝取り新鮮豚骨100%スープ♪@長浜ラーメンぶんりゅう [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:18
長浜に出してたお店はなくなり、那の津の本店だけになりました。
【店名】長浜ラーメン ぶんりゅう(文隆)
【住所】福岡県福岡市中央区那の津4-2-8
【営業】[月〜土]11:00〜21:00 [日祝]10 ...
6. お店のオススメ・ぶんりゅう麺を食べてみた♪@長浜ラーメンぶんりゅう [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:18
お店のオススメでお店の名前が付いてる、ぶんりゅう麺を頂きました!
【店名】長浜ラーメン ぶんりゅう(文隆)
【住所】福岡県福岡市中央区那の津4-2-8
【営業】[月〜土]10:00〜19:00 [日 ...
7. さくっと豚骨啜るなら♪@長浜ラーメンぶんりゅう [ 博多おんな節。 ] 2015年11月01日 11:18
【店名】長浜ラーメン ぶんりゅう(文隆)
【住所】福岡県福岡市中央区那の津4-2-8
【営業】[月〜土]10:00〜19:00 [日祝]10:00〜15:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄空港線天神 ...