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2015年06月08日

ブタリアン豚骨!バジル味のジェノバとトマト味のベジトン♪@海鳴食堂(うなりしょくどう)

【店名】海鳴食堂(うなりしょくどう)
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅南5-9-30 中村駅南店舗1F
【営業】11:30〜18:00 ※要確認
【定休】※要確認
※他に清川店・中洲店・平尾店(つけ麺)があります。

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創作系の優秀豚骨ラーメンを出すお店で、中洲店にはよく行ってますが、
こちらは、トンカツ・フライ・唐揚げ・餃子などボリュームあるラーメン定食メニューもあるお店です。
ラーメンだけでも十分勝負出来る実力がありながら、食堂ちっくなニュアンスを加えたことによって、
男性の胃袋をガッチリ掴めそうです。
住所は博多駅南と言ってもJR博多駅からはかなり離れてますね。
お店前に駐車スペースがあるのが嬉しい。
清川店も平尾店も中洲店もカウンター席メインで、せせこましい気がしますが、
こちらは明るくて広いです。
女性も家族連れも入りやすい感じです。

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お手洗いは見ていないので分かりませんが、フロア自体はバリアフリー的にテーブル間が広いです。

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通しのメニューです。
オープンされてまだ間もないので、暫定的に営業時間は18時までです。

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こちらのデフォは、上品且つ濃厚な魚介豚骨ですが、
創作系豚骨ではラーメンジェノバが有名です。
ラーメンジェノバ700円。
ベースの豚骨スープにバジルソースを施した革命的なラーメン。
キレイな緑色が印象的。

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そして、これは新たな逸品。
ベジトンラーメン700円。

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ラーメンジェノバは、パスタ料理のようにバジルがかなり主張しておらず、
高蛋白な豚骨のクリーミーさでマスキングされて、控えめな風味になってます。

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ラーメンジェノバも結構お気に入りの品でしたが、今回のベジトンを頂いて更にビックリ!
トマト系のクリーミーなスープは、野菜の旨みと甘味があって美味しかったです。
個人的には、ジェノバよりベジトンです♪

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白髪ネギのシャキシャキ感と生玉ねぎのシャクシャク感がまったりスープと麺にマッチしています。

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炙りチャーシューも上質です。
チャーシューメンはありませんが、チャーシュートッピングもありありでしょう。

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玉子も黄身がトローリだけどスープに流れ出ない塩梅で良かったです。

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卓上はこんな感じで。
ニンニクペーストも合いますが、

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タバスコも最高に合いました!
ごちそうさまでした♪

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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
ブタリアン豚骨!バジル味のジェノバとトマト味のベジトン♪@海鳴食堂(うなりしょくどう)



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海鳴食堂ラーメン / 竹下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 09:57│ 麺(福岡市博多区)。 

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優秀な豚骨ラーメンのお店だと思います。 【店名】 ラーメン海鳴(うなり) 【住所】福岡県福岡市中央区清川1-2-8 【営業】11:00〜15:00 18:30〜翌3:00 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認
2. 鶏白湯つけ麺&鶏魚介ラーメン♪@つけ麺・海鳴  [ 博多おんな節。 ]   2015年06月08日 10:00
【店名】つけ麺 海鳴 【住所】福岡県福岡市中央区平尾2-4-9 【営業】11:30〜翌1:00 ※要確認 【定休】水曜日 ※要確認 ※他に清川店・中洲店があります。
3. 中洲で深夜の濃厚魚介豚骨&デミグラ豚骨♪@ラーメン海鳴  [ 博多おんな節。 ]   2015年06月08日 10:00
【店名】ラーメン海鳴 中洲店 【住所】福岡県福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル1F 【営業】18:00〜翌6:00 ※要確認 【定休】日曜日 ※要確認 ※地下鉄・中洲川端駅より徒歩5分。
4. 本日のシメ麺♪@ラーメン海鳴 中洲店  [ 博多おんな節。 ]   2015年06月08日 10:00
【店名】ラーメン海鳴 中洲店 【住所】福岡県福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル1F 【営業】18:00〜翌6:00 ※要確認 【定休】日曜日 ※要確認 ※地下鉄・中洲川端駅より徒歩5分。
5. 本日の中洲〆。3連発♪  [ 博多おんな節。 ]   2015年06月08日 10:01
【店名】博多のおでん 【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-7 【店名】ラーメン海鳴 中洲店 【住所】福岡県福岡市博多区中洲3-6-23 和田ビル1F 【店名】トン骨野郎 てつ屋 【住所】福岡 ...
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