2014年12月03日
那覇の歓楽街で豚足ざんまい♪＠琉球酒場 てびち屋本舗
【店名】琉球酒場 てびち屋本舗
【住所】沖縄県那覇市松山1-13-1
【営業】18:00〜翌5:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※ゆいレール・県庁前駅より徒歩10分。ゆいレール・美栄橋駅より徒歩10分。
【住所】沖縄県那覇市松山1-13-1
【営業】18:00〜翌5:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※ゆいレール・県庁前駅より徒歩10分。ゆいレール・美栄橋駅より徒歩10分。
沖縄県那覇市の歓楽街にあるてびち(豚足)料理をウリにした居酒屋です。
その名もてびち屋本舗！
琉球王朝時代より、てびち(豚足の煮つけ)が根付いている沖縄。
沖縄そばやおでんの具としてもポピュラーですが、普通過ぎて、豚足専門店はあまり存在しません。
なので、豚足大好きな私としては、検索してこのお店を見つけた時には狂喜乱舞しました。
オススメは、やみつきてびちと揚げてびちらしいです。
琉球豚アグーのしゃぶしゃぶもウリのようでした。
お店は比較的新しいようでした。
カウンター席。
テーブル席。
卓上。
沖縄の食堂によくある店箸ウメーシ・海水塩・ヒバーチ(島こしょう)があります。
添乗員時代の先輩で、現在も旅行会社にお勤めの友人に会いました。
福岡出身の方ですが、沖縄に数年在住しており、かりゆしシャツがとても似合います。
てびち料理のメニューです。
色々ありますよ〜♪
まずは、お店オススメのやみつきてびちにしました。
ホッカホカでヤワトロの茹で揚げ豚足が来ました。
ネギ入りの甘い酢醤油につけて食べます。
とってもシンプルですね。
大阪の『豚足のかどや』や愛媛松山の『とんそくの店 清香園』を思い出します。
お店はそのまま豚足かぶりつきスタイルを推奨してますが、
箸でほぐせるほど柔らかいので、手で持たずに上品に食べることも出来ます。
お次は、てびち刺し。
最初は、ナマの刺身？！と驚きましたが、
茹で揚げ豚足を冷ましたものをスライス状にしたものです。
同じく酢醤油がかかってます。
常温で弾力ある食感を楽しむことが出来ます。
大好きな豚足を沢山食べて、テンションが上がって来ました〜♪
次は男前ハイボールいってみよう！
うむ！大きいですね。
3倍量位あるかも。
乾杯！
まだまだ豚足食べますよ。
次は聞いたことも見たこともない、てびちレモン煮。
茹で豚足を塩レモンスープで煮たものでした。
おでんよりあっさり食べられます。
おでんの醤油味より、レモンのほうが豚足特有の動物臭さを抑えると思います。
コレはアリですね♪
他のメニューものぞいてみましょう。
豚足以外の料理も色々あります。
お店オススメの石垣牛の特選カルビ串。
上等の霜降りステーキを食べてるみたいにジューシーで柔らかかったです。
海ぶどうと島豆腐サラダ。
プチプチ大好きギョランヌとしては、類似食感の海ぶどうも大好きです。
ふーちゃんぷるー。
ポークも入ってました〜。
ごちそうさまでした。
国際通りの喧噪的な飲食店より、落ち着いて楽しむことが出来ました。
カウンターでお一人様もありですね。
焼きもののメニュー。
おつまみ・サラダ・チャンプルーのメニュー。
あぐー豚のしゃぶしゃぶメニュー。
揚げもの・肉・飯物・デザートのメニュー。
ドリンクのメニュー。
お店の壁面にあった言葉。
数年前、行き場を失った時、まずは今自分がいるところで、
どれだけよかった探しを出来るか考えたことを思い出しました。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
那覇の歓楽街で豚足ざんまい♪＠琉球酒場 てびち屋本舗
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その名もてびち屋本舗！
琉球王朝時代より、てびち(豚足の煮つけ)が根付いている沖縄。
沖縄そばやおでんの具としてもポピュラーですが、普通過ぎて、豚足専門店はあまり存在しません。
なので、豚足大好きな私としては、検索してこのお店を見つけた時には狂喜乱舞しました。
オススメは、やみつきてびちと揚げてびちらしいです。
琉球豚アグーのしゃぶしゃぶもウリのようでした。
お店は比較的新しいようでした。
カウンター席。
テーブル席。
卓上。
沖縄の食堂によくある店箸ウメーシ・海水塩・ヒバーチ(島こしょう)があります。
添乗員時代の先輩で、現在も旅行会社にお勤めの友人に会いました。
福岡出身の方ですが、沖縄に数年在住しており、かりゆしシャツがとても似合います。
てびち料理のメニューです。
色々ありますよ〜♪
まずは、お店オススメのやみつきてびちにしました。
ホッカホカでヤワトロの茹で揚げ豚足が来ました。
ネギ入りの甘い酢醤油につけて食べます。
とってもシンプルですね。
大阪の『豚足のかどや』や愛媛松山の『とんそくの店 清香園』を思い出します。
お店はそのまま豚足かぶりつきスタイルを推奨してますが、
箸でほぐせるほど柔らかいので、手で持たずに上品に食べることも出来ます。
お次は、てびち刺し。
最初は、ナマの刺身？！と驚きましたが、
茹で揚げ豚足を冷ましたものをスライス状にしたものです。
同じく酢醤油がかかってます。
常温で弾力ある食感を楽しむことが出来ます。
大好きな豚足を沢山食べて、テンションが上がって来ました〜♪
次は男前ハイボールいってみよう！
うむ！大きいですね。
3倍量位あるかも。
乾杯！
まだまだ豚足食べますよ。
次は聞いたことも見たこともない、てびちレモン煮。
茹で豚足を塩レモンスープで煮たものでした。
おでんよりあっさり食べられます。
おでんの醤油味より、レモンのほうが豚足特有の動物臭さを抑えると思います。
コレはアリですね♪
他のメニューものぞいてみましょう。
豚足以外の料理も色々あります。
お店オススメの石垣牛の特選カルビ串。
上等の霜降りステーキを食べてるみたいにジューシーで柔らかかったです。
海ぶどうと島豆腐サラダ。
プチプチ大好きギョランヌとしては、類似食感の海ぶどうも大好きです。
ふーちゃんぷるー。
ポークも入ってました〜。
ごちそうさまでした。
国際通りの喧噪的な飲食店より、落ち着いて楽しむことが出来ました。
カウンターでお一人様もありですね。
焼きもののメニュー。
おつまみ・サラダ・チャンプルーのメニュー。
あぐー豚のしゃぶしゃぶメニュー。
揚げもの・肉・飯物・デザートのメニュー。
ドリンクのメニュー。
お店の壁面にあった言葉。
数年前、行き場を失った時、まずは今自分がいるところで、
どれだけよかった探しを出来るか考えたことを思い出しました。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
那覇の歓楽街で豚足ざんまい♪＠琉球酒場 てびち屋本舗
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てびち屋本舗 （居酒屋 / 県庁前駅、美栄橋駅、旭橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 16:29│
│居酒屋・鍋・屋台。
