2014年07月22日
ドロンドロン!超濃厚且つ上質な豚骨ラーメン♪@バカヤロー!!龍麺房
【店名】濃厚豚骨ラーメン バカヤロー!!龍麺房(りゅうめんぼう)
【住所】大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ
【営業】11:00〜スープが無くなり次第、終了。 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・谷町線・中崎町駅より徒歩2分。
【住所】大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ
【営業】11:00〜スープが無くなり次第、終了。 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・谷町線・中崎町駅より徒歩2分。
大阪出張時は、大体宿泊先の徒歩圏内で飲食店探検をすることが多いのですが、
今回はチョット足を伸ばして、地下鉄谷町線・中崎町駅へ。
店名が斬新な『フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會』。
何ともエロい店名ですが、フスマは襖ではなく小麦ふすまのことです(笑)。
全粒粉麺を使っているからきてるのでしょう。
中崎町駅そばの商店街の中にあり、アクセス良しの不定休営業。
なのに、丁度不定休に当たりました(笑)。
なので、その近くの豚骨ラーメンのお店に決定。
こちらも斬新な店名の『バカヤロー!!龍麺房』
ランチタイムのピークにうかがったので、ちょっと待ちましたが、
ラーメンなので回転は速く、間もなく着座。
カウンター席もありますが、入口付近のテーブル席へ案内されました。
入口付近だからなのか冷房が効いておらず、入店直後は汗がなかなか引きませんでした。
豚骨ラーメン店ですが、博多ラーメンと違って、卓上に紅しょうがや辛子高菜はなく、黒コショウのみです。
ラーメン・トッピング・サイドメニューです。
麺の量は200gで結構多め。
半玉・替玉・大盛りもあります。
※画像をクリックすると拡大します。
白豚骨780円。
トッピングは、ネギ・キクラゲ・チャーシュー・味玉子。
スープの粘度がすごいです。ドロンドロン。
背脂が一杯入った高脂肪な濃厚豚骨ではなく、髄まで煮込んだ高蛋白な濃厚豚骨。
魚粉ではなく、節系の魚介出汁も合わせてあるのか旨みもたっぷり。
超濃厚なのに、決して乱暴な感じではなく、バランスが良いのがスゴイです。
博多ラーメンを含めても、今まで味わった中では最上級のド豚骨ラーメンでした♪
小麦の味わいとコシがしっかり感じられる中太ちぢれ麺も美味しい!
柔らかくトロけるチャーシューも旨し!
赤っぽい黄身の煮玉子!
鹿児島県桜島の旨赤卵(うまからん)という旨みたっぷりの玉子らしいです。
【夏季限定】四川辛まぜ麺 冷やしバージョン850円。
中国バジル(罗勒・九層塔)・豆豉・山椒を和えた中国四川重慶のまぜ麺だそうです。
カラシビ系ですね。
麺と茹でモヤシの上に食べるラー油みたいなのがたっぷりのってます。
麺はコシのある平打麺。
生パスタみたいです。
量もたっぷり!
よーく混ぜて頂きます。
辛くて痺れるだけでなく、色々な旨みと香りがあります。
麺の量が多かったので、これ以上食べたら満腹になりすぎる〜と思いつつ、
美味さが後を引いて、やめられず完食!
トロントロンの脂が美味しいチャーシューは2切れ。
今回頂いた白豚骨にしろ、この辛まぜ麺にしろ、自分の好みじゃないところが見当たりませんでした。
店主の方も感じが良く、是非また行きたいお店になりました♪
ごちそうさまです。
以下、晩酌セットメニューです。
バカヤロー 龍麺房
ジャンル:ラーメン
アクセス:大阪市営谷町線中崎町駅1番口 徒歩1分
住所:〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ(地図)
周辺のお店:ぐるなび 茶屋町・中崎町×ラーメン
情報掲載日:2015年6月26日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
ドロンドロン!超濃厚且つ上質な豚骨ラーメン&四川風辛まぜ麺♪@バカヤロー!!龍麺房
グルメブロガーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
Tweet
今回はチョット足を伸ばして、地下鉄谷町線・中崎町駅へ。
店名が斬新な『フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會』。
何ともエロい店名ですが、フスマは襖ではなく小麦ふすまのことです(笑)。
全粒粉麺を使っているからきてるのでしょう。
中崎町駅そばの商店街の中にあり、アクセス良しの不定休営業。
なのに、丁度不定休に当たりました(笑)。
なので、その近くの豚骨ラーメンのお店に決定。
こちらも斬新な店名の『バカヤロー!!龍麺房』
ランチタイムのピークにうかがったので、ちょっと待ちましたが、
ラーメンなので回転は速く、間もなく着座。
カウンター席もありますが、入口付近のテーブル席へ案内されました。
入口付近だからなのか冷房が効いておらず、入店直後は汗がなかなか引きませんでした。
豚骨ラーメン店ですが、博多ラーメンと違って、卓上に紅しょうがや辛子高菜はなく、黒コショウのみです。
ラーメン・トッピング・サイドメニューです。
麺の量は200gで結構多め。
半玉・替玉・大盛りもあります。
※画像をクリックすると拡大します。
白豚骨780円。
トッピングは、ネギ・キクラゲ・チャーシュー・味玉子。
スープの粘度がすごいです。ドロンドロン。
背脂が一杯入った高脂肪な濃厚豚骨ではなく、髄まで煮込んだ高蛋白な濃厚豚骨。
魚粉ではなく、節系の魚介出汁も合わせてあるのか旨みもたっぷり。
超濃厚なのに、決して乱暴な感じではなく、バランスが良いのがスゴイです。
博多ラーメンを含めても、今まで味わった中では最上級のド豚骨ラーメンでした♪
小麦の味わいとコシがしっかり感じられる中太ちぢれ麺も美味しい!
柔らかくトロけるチャーシューも旨し!
赤っぽい黄身の煮玉子!
鹿児島県桜島の旨赤卵(うまからん)という旨みたっぷりの玉子らしいです。
【夏季限定】四川辛まぜ麺 冷やしバージョン850円。
中国バジル(罗勒・九層塔)・豆豉・山椒を和えた中国四川重慶のまぜ麺だそうです。
カラシビ系ですね。
麺と茹でモヤシの上に食べるラー油みたいなのがたっぷりのってます。
麺はコシのある平打麺。
生パスタみたいです。
量もたっぷり!
よーく混ぜて頂きます。
辛くて痺れるだけでなく、色々な旨みと香りがあります。
麺の量が多かったので、これ以上食べたら満腹になりすぎる〜と思いつつ、
美味さが後を引いて、やめられず完食!
トロントロンの脂が美味しいチャーシューは2切れ。
今回頂いた白豚骨にしろ、この辛まぜ麺にしろ、自分の好みじゃないところが見当たりませんでした。
店主の方も感じが良く、是非また行きたいお店になりました♪
ごちそうさまです。
以下、晩酌セットメニューです。
バカヤロー 龍麺房
ジャンル:ラーメン
アクセス:大阪市営谷町線中崎町駅1番口 徒歩1分
住所:〒530-0016 大阪府大阪市北区中崎1-6-10 中崎コーポ(地図)
周辺のお店:ぐるなび 茶屋町・中崎町×ラーメン
情報掲載日:2015年6月26日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
ドロンドロン!超濃厚且つ上質な豚骨ラーメン&四川風辛まぜ麺♪@バカヤロー!!龍麺房
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
バカヤロー 龍麺房 (ラーメン / 中崎町駅、天神橋筋六丁目駅、扇町駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
Tweet
kimono_ann at 09:48│TrackBack(2)│
│麺(福岡県外)。
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
1. なにわ最強のしょうゆ〜?!キングえもんの大阪ブラック♪@金久右衛門 [ 博多おんな節。 ] 2014年07月22日 09:58
【店名】醤油らーめん専門 金久右衛門(きんぐえもん)
【住所】大阪府大阪市中央区道頓堀1-4-17
【営業】[月〜木]11:00〜翌8:00 [金〜日・祝前日]24時間営業 ※要確認
【定休】不定休 ※要 ...
2. 極厚チャーシュー入りの魚介醤油ラーメン♪@人類みな麺類 [ 博多おんな節。 ] 2014年07月22日 09:59
【店名】人類みな麺類
【住所】大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
【営業】[月〜土]11:30〜14:00 18:00〜22:00 ※要確認
【定休】日曜日/第2・4土曜日/年末年始 ※要確認
※阪急京都線・南 ...