2014年04月06日
昔ながらの茹で置きヤワ麺で博多うどんを再現！＠むぎ麦
【店名】むぎ麦
【住所】福岡県福岡市中央区清川3-12-1
【営業】[月〜金]11:00〜19:00(L.O.) [土]11:00〜18:00(L.O.) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・平尾駅より徒歩10分。
【住所】福岡県福岡市中央区清川3-12-1
【営業】[月〜金]11:00〜19:00(L.O.) [土]11:00〜18:00(L.O.) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・平尾駅より徒歩10分。
消費税が上がりましたね。
個人経営の小さな飲食店さんは色々考えられたでしょうね。
（１）単純に増税分3％を価格に転嫁
（２）コストの高騰を踏まえ、3％以上の便乗値上げに踏み切る
（３）本体価格を値下げして税込み価格を据え置く
（４）税込み価格を値下げする
え？！こちらは値下げされましたか。
車窓にて大きな値下げの文字を見かけたので、ピットイン！
福岡市博多区百年橋あたりにあるうどん屋さんです。
柔い食感の昔ながらの博多うどんと焼いた丸天が名物のお店。
店内。
前も確か麺屋さんだったでしょうか。
改装されていますが、昔ながらの間取り、壁面に飾られたブリキ看板が昭和懐かしムードを醸し出しています。
カウンター席もありますが、今回はテーブル席を利用しました。
卓上には一味のみ。
ネギや天かすはありません。
メニューです。
かけうどんは300円。
博多うどんの定番・博多ごぼう天うどんは480円。
まずまず庶民的価格のお店です。
いつもなら、同僚と2人で、ごぼ天と肉うどんを頼むのがお決まりですが、
今回は焼き丸天を注文することにしました。
丸天は普通、白くてラウンド状のすり身揚げのもの1種類ですが、
こちらは明太子入りと海老入りまであります。
博多うどんのサイドメニューの定番・かしわおにぎりもあります。
1皿2個で200円です。
食べたかったのですが、夜にお客様と会食の予定があるから控えました…。
同僚が注文した、ごぼ丸(元祖焼き丸天)550円。
丸天は注文後に炙ります。
ごぼうの笹がきが入った大きくて上質な丸天です。
博多うどんの定番トッピングなのに、今まであまり注文したことがなかったのは、
安いお店は、つなぎ粉たっぷりのゴム食感の丸天が多いから。
でも、こちらの丸天は本当に美味しいです。
私が注文した、めんたい丸(元祖焼き丸天)550円＋温玉80円。
生卵なら50円です。
丸天は明太子味で、中にプチプチ卵入りです。
結構辛めです。味見した甘口好みの同僚はヒーヒー言ってました(笑)。
鰹節が効いてるおつゆ。
庶民的なうどんつゆは、力強いほうが好きです。
うどんは、ヤワヤワ〜。でも、モチ感もあります。
強めのつゆとヤワヤワうどんの組み合わせはグーです♪
うーん、このうどんで香ばしいごぼ天の組み合わせも美味しいだろうなぁ。
14時までは、無料のサラダコーナーもあります。
キャベツの千切りと、スパサラならぬうどんサラでした。
ごちそうさまでした。
今回利用したコインパーキングは90分100円でございました。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
昔ながらの茹で置きヤワ麺で博多うどんを再現！炙り丸天も美味し♪＠むぎ麦
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個人経営の小さな飲食店さんは色々考えられたでしょうね。
（１）単純に増税分3％を価格に転嫁
（２）コストの高騰を踏まえ、3％以上の便乗値上げに踏み切る
（３）本体価格を値下げして税込み価格を据え置く
（４）税込み価格を値下げする
え？！こちらは値下げされましたか。
車窓にて大きな値下げの文字を見かけたので、ピットイン！
福岡市博多区百年橋あたりにあるうどん屋さんです。
柔い食感の昔ながらの博多うどんと焼いた丸天が名物のお店。
店内。
前も確か麺屋さんだったでしょうか。
改装されていますが、昔ながらの間取り、壁面に飾られたブリキ看板が昭和懐かしムードを醸し出しています。
カウンター席もありますが、今回はテーブル席を利用しました。
卓上には一味のみ。
ネギや天かすはありません。
メニューです。
かけうどんは300円。
博多うどんの定番・博多ごぼう天うどんは480円。
まずまず庶民的価格のお店です。
いつもなら、同僚と2人で、ごぼ天と肉うどんを頼むのがお決まりですが、
今回は焼き丸天を注文することにしました。
丸天は普通、白くてラウンド状のすり身揚げのもの1種類ですが、
こちらは明太子入りと海老入りまであります。
博多うどんのサイドメニューの定番・かしわおにぎりもあります。
1皿2個で200円です。
食べたかったのですが、夜にお客様と会食の予定があるから控えました…。
同僚が注文した、ごぼ丸(元祖焼き丸天)550円。
丸天は注文後に炙ります。
ごぼうの笹がきが入った大きくて上質な丸天です。
博多うどんの定番トッピングなのに、今まであまり注文したことがなかったのは、
安いお店は、つなぎ粉たっぷりのゴム食感の丸天が多いから。
でも、こちらの丸天は本当に美味しいです。
私が注文した、めんたい丸(元祖焼き丸天)550円＋温玉80円。
生卵なら50円です。
丸天は明太子味で、中にプチプチ卵入りです。
結構辛めです。味見した甘口好みの同僚はヒーヒー言ってました(笑)。
鰹節が効いてるおつゆ。
庶民的なうどんつゆは、力強いほうが好きです。
うどんは、ヤワヤワ〜。でも、モチ感もあります。
強めのつゆとヤワヤワうどんの組み合わせはグーです♪
うーん、このうどんで香ばしいごぼ天の組み合わせも美味しいだろうなぁ。
14時までは、無料のサラダコーナーもあります。
キャベツの千切りと、スパサラならぬうどんサラでした。
ごちそうさまでした。
今回利用したコインパーキングは90分100円でございました。
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昔ながらの茹で置きヤワ麺で博多うどんを再現！炙り丸天も美味し♪＠むぎ麦
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むぎ麦 （うどん / 西鉄平尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 12:14│TrackBack(0)│
│麺(福岡市博多区)。
