2014年04月21日
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪＠博多長浜ラーメン風び 原本店
【店名】博多長浜ラーメン 風び(風靡) 原本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜24:00 [日]11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・原4丁目停そば。
※他に、イオンモールむさし村山店(東京)・大分パークプレイス店があります。
【住所】福岡県福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜24:00 [日]11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・原4丁目停そば。
※他に、イオンモールむさし村山店(東京)・大分パークプレイス店があります。
現在九州で6店舗・関東で2店舗を展開している『博多長浜らーめん 風び(ふうび)』の原本店です。
本店ですが、2階は麻雀屋になっている昔ながらの建物の1階にあります。
人気店でありながら普通のオーラを漂わせている外観。
平日ランチ限定のラーメンに大きなおにぎりが付く550円のお得なセットがない代わりに、
土日は替玉が1玉50円のサービスがあります。
※すみません。消費税法改正前の訪問なので変更してるかも…。
カウンター・テーブル・小上がりがあります。
今回は小上がりを利用しました。
ラーメンが来る前に大好きなゆで玉子60円を頂きます。
そして、ラーメンがやってきました。
同僚が頼んだ、とんこつらーめん530円。
熱々スープたっぷりで満足の量です。
アタシは、もやしらーめん650円。
普通の茹でもやしなのに基本のラーメンより120円も高い。
あ、ワカメ100円のトッピングでも面白かったな。
スープは、地元民が好みそうなオーソドックスな醤油豚骨です。
昔ながらの味に近いものの、昔ながらとは言えないのは、このたっぷりのコラーゲン感。
とろみがあって、喉を嚥下するスピードがゆっくりです。
濃厚ながら髄の粉などは混ざっていないため、胃腸への負担も軽いのではないでしょうか。
特に高脂肪という感じではありませんが、脂少なめのリクエストも出来るようでした。
お店もコラーゲンたっぷりの豚骨スープが自慢です。
スープを分析した結果、コラーゲンの主要成分であるヒドロキシプロリンというアミノ酸が
県内の某有名ラーメン店より多いことが判明したらしいです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。
風びと某有名店の検査結果表。
県内の某有名店って、○風堂や○蘭かしらん？
まさか、博多長浜ラーメンだからって、長浜の元祖○○屋と比べてるんじゃないでしょうね(笑)。
卓上の辛子高菜とスリゴマをトッピングして、色も味も華やかに〜♪
もやしラーメンは、麺とモヤシの食感のマリアージュが良いのです。
博多の細麺には細いモヤシが合いますね〜♪二郎系とはチョット違う。
ごちそうさまでした。
ラーメンのメニューです。
ちゃんぽん・醤油ラーメン・味噌ラーメンのメニューです。
ちゃんぽんはボリュームたっぷりです。
過去記事：とろりん豚骨ラーメン＆野菜たっぷりチャンポン♪＠博多長浜風び原本店
ラーメンセットのメニューです。
やきめしや餃子などのサイドメニューです。
店内にはおでん鍋もあって1品120円でした。
敷地内の駐車場は広いけれど、お昼ドキは一杯。
ラーメンと書いてあるところに停めましょう(笑)。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪＠博多長浜ラーメン風び 原本店
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本店ですが、2階は麻雀屋になっている昔ながらの建物の1階にあります。
人気店でありながら普通のオーラを漂わせている外観。
平日ランチ限定のラーメンに大きなおにぎりが付く550円のお得なセットがない代わりに、
土日は替玉が1玉50円のサービスがあります。
※すみません。消費税法改正前の訪問なので変更してるかも…。
カウンター・テーブル・小上がりがあります。
今回は小上がりを利用しました。
ラーメンが来る前に大好きなゆで玉子60円を頂きます。
そして、ラーメンがやってきました。
同僚が頼んだ、とんこつらーめん530円。
熱々スープたっぷりで満足の量です。
アタシは、もやしらーめん650円。
普通の茹でもやしなのに基本のラーメンより120円も高い。
あ、ワカメ100円のトッピングでも面白かったな。
スープは、地元民が好みそうなオーソドックスな醤油豚骨です。
昔ながらの味に近いものの、昔ながらとは言えないのは、このたっぷりのコラーゲン感。
とろみがあって、喉を嚥下するスピードがゆっくりです。
濃厚ながら髄の粉などは混ざっていないため、胃腸への負担も軽いのではないでしょうか。
特に高脂肪という感じではありませんが、脂少なめのリクエストも出来るようでした。
お店もコラーゲンたっぷりの豚骨スープが自慢です。
スープを分析した結果、コラーゲンの主要成分であるヒドロキシプロリンというアミノ酸が
県内の某有名ラーメン店より多いことが判明したらしいです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。
風びと某有名店の検査結果表。
県内の某有名店って、○風堂や○蘭かしらん？
まさか、博多長浜ラーメンだからって、長浜の元祖○○屋と比べてるんじゃないでしょうね(笑)。
卓上の辛子高菜とスリゴマをトッピングして、色も味も華やかに〜♪
もやしラーメンは、麺とモヤシの食感のマリアージュが良いのです。
博多の細麺には細いモヤシが合いますね〜♪二郎系とはチョット違う。
ごちそうさまでした。
ラーメンのメニューです。
ちゃんぽん・醤油ラーメン・味噌ラーメンのメニューです。
ちゃんぽんはボリュームたっぷりです。
過去記事：とろりん豚骨ラーメン＆野菜たっぷりチャンポン♪＠博多長浜風び原本店
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やきめしや餃子などのサイドメニューです。
店内にはおでん鍋もあって1品120円でした。
敷地内の駐車場は広いけれど、お昼ドキは一杯。
ラーメンと書いてあるところに停めましょう(笑)。
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オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪＠博多長浜ラーメン風び 原本店
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風靡 原本店 （ラーメン / 室見）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 09:53│
│麺(福岡市早良区)。
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【定休】不定休 ※要確認
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【住所】福岡県福岡市博多区上川端町9-151
【営業】[月〜土]10:00〜翌4:00 [日]10:00〜18:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
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