2014年04月21日
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪@博多長浜ラーメン風び 原本店
現在九州で6店舗・関東で2店舗を展開している『博多長浜らーめん 風び(ふうび)』の原本店です。
本店ですが、2階は麻雀屋になっている昔ながらの建物の1階にあります。
人気店でありながら普通のオーラを漂わせている外観。
平日ランチ限定のラーメンに大きなおにぎりが付く550円のお得なセットがない代わりに、
土日は替玉が1玉50円のサービスがあります。
※すみません。消費税法改正前の訪問なので変更してるかも…。

カウンター・テーブル・小上がりがあります。
今回は小上がりを利用しました。
ラーメンが来る前に大好きなゆで玉子60円を頂きます。

そして、ラーメンがやってきました。
同僚が頼んだ、とんこつらーめん530円。
熱々スープたっぷりで満足の量です。

アタシは、もやしらーめん650円。
普通の茹でもやしなのに基本のラーメンより120円も高い。
あ、ワカメ100円のトッピングでも面白かったな。

スープは、地元民が好みそうなオーソドックスな醤油豚骨です。
昔ながらの味に近いものの、昔ながらとは言えないのは、このたっぷりのコラーゲン感。
とろみがあって、喉を嚥下するスピードがゆっくりです。
濃厚ながら髄の粉などは混ざっていないため、胃腸への負担も軽いのではないでしょうか。
特に高脂肪という感じではありませんが、脂少なめのリクエストも出来るようでした。

お店もコラーゲンたっぷりの豚骨スープが自慢です。
スープを分析した結果、コラーゲンの主要成分であるヒドロキシプロリンというアミノ酸が
県内の某有名ラーメン店より多いことが判明したらしいです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。

風びと某有名店の検査結果表。

県内の某有名店って、○風堂や○蘭かしらん?

まさか、博多長浜ラーメンだからって、長浜の元祖○○屋と比べてるんじゃないでしょうね(笑)。

卓上の辛子高菜とスリゴマをトッピングして、色も味も華やかに〜♪

もやしラーメンは、麺とモヤシの食感のマリアージュが良いのです。
博多の細麺には細いモヤシが合いますね〜♪二郎系とはチョット違う。
ごちそうさまでした。

ラーメンのメニューです。

ちゃんぽん・醤油ラーメン・味噌ラーメンのメニューです。
ちゃんぽんはボリュームたっぷりです。
過去記事:とろりん豚骨ラーメン&野菜たっぷりチャンポン♪@博多長浜風び原本店

ラーメンセットのメニューです。

やきめしや餃子などのサイドメニューです。
店内にはおでん鍋もあって1品120円でした。

敷地内の駐車場は広いけれど、お昼ドキは一杯。
ラーメンと書いてあるところに停めましょう(笑)。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪@博多長浜ラーメン風び 原本店
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本店ですが、2階は麻雀屋になっている昔ながらの建物の1階にあります。
人気店でありながら普通のオーラを漂わせている外観。
平日ランチ限定のラーメンに大きなおにぎりが付く550円のお得なセットがない代わりに、
土日は替玉が1玉50円のサービスがあります。
※すみません。消費税法改正前の訪問なので変更してるかも…。

カウンター・テーブル・小上がりがあります。
今回は小上がりを利用しました。
ラーメンが来る前に大好きなゆで玉子60円を頂きます。

そして、ラーメンがやってきました。
同僚が頼んだ、とんこつらーめん530円。
熱々スープたっぷりで満足の量です。

アタシは、もやしらーめん650円。
普通の茹でもやしなのに基本のラーメンより120円も高い。
あ、ワカメ100円のトッピングでも面白かったな。

スープは、地元民が好みそうなオーソドックスな醤油豚骨です。
昔ながらの味に近いものの、昔ながらとは言えないのは、このたっぷりのコラーゲン感。
とろみがあって、喉を嚥下するスピードがゆっくりです。
濃厚ながら髄の粉などは混ざっていないため、胃腸への負担も軽いのではないでしょうか。
特に高脂肪という感じではありませんが、脂少なめのリクエストも出来るようでした。

お店もコラーゲンたっぷりの豚骨スープが自慢です。
スープを分析した結果、コラーゲンの主要成分であるヒドロキシプロリンというアミノ酸が
県内の某有名ラーメン店より多いことが判明したらしいです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。

風びと某有名店の検査結果表。

県内の某有名店って、○風堂や○蘭かしらん?

まさか、博多長浜ラーメンだからって、長浜の元祖○○屋と比べてるんじゃないでしょうね(笑)。

卓上の辛子高菜とスリゴマをトッピングして、色も味も華やかに〜♪

もやしラーメンは、麺とモヤシの食感のマリアージュが良いのです。
博多の細麺には細いモヤシが合いますね〜♪二郎系とはチョット違う。
ごちそうさまでした。

ラーメンのメニューです。

ちゃんぽん・醤油ラーメン・味噌ラーメンのメニューです。
ちゃんぽんはボリュームたっぷりです。
過去記事:とろりん豚骨ラーメン&野菜たっぷりチャンポン♪@博多長浜風び原本店

ラーメンセットのメニューです。

やきめしや餃子などのサイドメニューです。
店内にはおでん鍋もあって1品120円でした。

敷地内の駐車場は広いけれど、お昼ドキは一杯。
ラーメンと書いてあるところに停めましょう(笑)。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
オーソドックスな醤油豚骨だけど、コラーゲン感たっぷり♪@博多長浜ラーメン風び 原本店
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風靡 原本店 (ラーメン / 室見)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
kimono_ann at 09:53│
│麺(福岡市早良区)。
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【住所】福岡市福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜翌2:00 [日祝]11:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス ...
2. 博多川端商店街のラーメンランチ@博多長浜らーめん風び・中洲川端店 [ 博多おんな節。 ] 2014年04月21日 10:10
【店名】博多長浜らーめん 風び(ふうび) 中洲川端店
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町9-151
【営業】[月〜土]10:00〜翌4:00 [日]10:00〜18:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※月曜日 ...
3. 【福岡】豚骨臭い味噌ラーメン♪@博多長浜ラーメン 風び 原本店 [ 博多おんな節。 ] 2016年02月29日 00:06
【店名】博多長浜ラーメン 風び 原本店
【住所】福岡県福岡市福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜翌2:00 [日祝]11:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス・原4 ...
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【店名】博多長浜らーめん 風び(ふうび) 中洲川端店
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町9-151
【営業】[月〜土]10:00〜翌4:00 [日]10:00〜18:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※月曜日が ...
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【住所】福岡県福岡市福岡市早良区原4-25-12
【営業】[月〜土]11:00〜翌2:00 [日祝]11:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄バス ...