2012年02月01日
松山で親しまれる甘い醤油味ラーメン♪＠中華そば瓢華(ひょうか)
【店名】中華そば 瓢華(ひょうか) 湊町店
【住所】愛媛県松山市湊町4-14-8 池内ビル1F
【営業】11:00〜20:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
【住所】愛媛県松山市湊町4-14-8 池内ビル1F
【営業】11:00〜20:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
愛媛は松山の代表的な瓢系ラーメンのひとつ。
このお店では『中華そば』と呼ばれる、甘い醤油味が特徴の豚骨ラーメンです。
松山在住の友人が連れていってくれました。
松山の名物は鯛麺(鯛そうめん)だと思ってたので、
ずっと『松山ラーメン』にはあまり興味がなかったのですが、
初めて食べてみて、クセになりそうなラーメンに感動しました。
店内。
特に観光客向けというワケでもなく、地元に親しまれている食堂のような雰囲気です。
カウンター席とテーブル席があります。
メニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
基本の中華そば550円。
確かに言われているように甘い醤油味です。
豚骨はそれほど感じず、地味滋味な感じがします。
ほっこり出来るスープですね♪
オシャレだけどキリリとし過ぎて馴染めないイマドキの醤油ラーメンや
背脂入れ過ぎのコテコテスタイルと違って、とても親しみやすい味です。
屋台発祥というのも分かるような気がします。
麺は一般的な中華そばの太さ。
とろけるチャーシューもウリということで、
確かにトロけます。
麺やスープに馴染んで美味しいです。
ただ、チャーシュー追加の中華そばチャーシュー700円となると、
全然違ったスタイルになります。
厚切りベーコンみたいなのが3枚刺さってます(笑)。
こちらはあまりトロけないタイプだと思いますが、ニクニクしいのが好きだったら、こんなのがいいですね♪
こちらは、更にボリュームアップの中華そばチャーシュー定食850円。
食べきれるかどうかは別にして、この中華そばはご飯に合う味です。
瓢系ラーメンの由来と歴史。
ふーん、そうなんだぁ。
今度は、瓢太にも行ってみたいです。
ごちそうさまでした♪
中華そば 瓢華 湊町店
ジャンル：中華そば
アクセス：伊予鉄道松山市 徒歩7分
住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町4丁目14-8 池内ビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 松山・伊予×ラーメン・麺料理
情報掲載日：2015年6月15日
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このお店では『中華そば』と呼ばれる、甘い醤油味が特徴の豚骨ラーメンです。
松山在住の友人が連れていってくれました。
松山の名物は鯛麺(鯛そうめん)だと思ってたので、
ずっと『松山ラーメン』にはあまり興味がなかったのですが、
初めて食べてみて、クセになりそうなラーメンに感動しました。
店内。
特に観光客向けというワケでもなく、地元に親しまれている食堂のような雰囲気です。
カウンター席とテーブル席があります。
メニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
基本の中華そば550円。
確かに言われているように甘い醤油味です。
豚骨はそれほど感じず、地味滋味な感じがします。
ほっこり出来るスープですね♪
オシャレだけどキリリとし過ぎて馴染めないイマドキの醤油ラーメンや
背脂入れ過ぎのコテコテスタイルと違って、とても親しみやすい味です。
屋台発祥というのも分かるような気がします。
麺は一般的な中華そばの太さ。
とろけるチャーシューもウリということで、
確かにトロけます。
麺やスープに馴染んで美味しいです。
ただ、チャーシュー追加の中華そばチャーシュー700円となると、
全然違ったスタイルになります。
厚切りベーコンみたいなのが3枚刺さってます(笑)。
こちらはあまりトロけないタイプだと思いますが、ニクニクしいのが好きだったら、こんなのがいいですね♪
こちらは、更にボリュームアップの中華そばチャーシュー定食850円。
食べきれるかどうかは別にして、この中華そばはご飯に合う味です。
瓢系ラーメンの由来と歴史。
ふーん、そうなんだぁ。
今度は、瓢太にも行ってみたいです。
ごちそうさまでした♪
中華そば 瓢華 湊町店
ジャンル：中華そば
アクセス：伊予鉄道松山市 徒歩7分
住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町4丁目14-8 池内ビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 松山・伊予×ラーメン・麺料理情報掲載日：2015年6月15日
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瓢華 湊町店 （ラーメン / 松山市駅前駅、市役所前駅、松山市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 20:09│
│麺(福岡県外)。
