2014年01月05日
水炊き風から一新！比内地鶏の鶏白湯ラーメン♪＠鸛(コウノトリ)
【店名】麺屋 鸛(こうのとり)
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23
【営業】[月〜土]11:00〜翌4:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩約7分。西鉄バス・警固町バス停より徒歩約2分。
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23
【営業】[月〜土]11:00〜翌4:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩約7分。西鉄バス・警固町バス停より徒歩約2分。
福岡市中央区赤坂に水炊き風ラーメンを出す新店が出来たということで、
行こう行こうと思っていたら、リニューアルの為に臨時休業で行かず仕舞に。
そして、再び現れたら、東京・新橋の麺屋武一の姉妹店『麺屋 鸛(こうのとり) 』に生まれ変わっていました。
でも、ベースは鶏スープということは変わってなかったみたいです。
それにしても、近年、鶏白湯ラーメンのお店が増えました。
コラーゲンたっぷりのイメージなので、女性にも嬉しいですね。
こちらのお店のラーメンは、比内地鶏の白湯と和風出汁を合わせ、
パンチと食べやすさを兼ね備えたものらしいです。
※画像をクリックすると拡大します。
店頭の写真メニューをチェック！
基本の鶏白湯そばは600円。
味は1種類で、その他はトッピングの組み合わせで値段が変わります。
鶏めしや揚げ出し鶏天が付いたセットもあります。
では、入店！
福岡市中央区赤坂の大正通り沿いにありながら、一歩引っ込んでおり、
ちょっと目立たない位置にあります。
店内。
ダークウッドのカウンターがカフェのようです。
今回はテーブル席を利用しました。
卓上には非豚骨を物語る(笑)、唐辛子とゴマのみ。
入店と同時に食券を買いましたが、卓上にはグランドメニューもあります。
写真なしのテキストメニューなので、読むのがめんどいです(笑)。
単品の鶏白湯そばは600円です。
アタシは今回、味玉入りの鶏白湯そば700円にしました。
美しいビジュアルです。
スープは半透明の黄金色です。
白湯ということで白濁してるのかと思ったら違いました。
一般的な鶏ガラスープよりはかなり濃厚ですが、トロっとミルキーな感じではありません。
口当たりはあっさりに近いのですが、地鶏特有の風味があります。
コレは好き嫌いが分かれるところかなーと思いました。
オンリーワンと言えばオンリーワンです♪
同僚も同じ鶏白湯そばを注文しましたが、
＋100円で限定数の『復刻版 濃厚鶏白湯』に出来るということで、
鶏白湯そば濃厚モード700円にしました。
濃厚にしたとあって、スープ少な目です…。
こちらのほうが鶏白湯のイメージに近いですね。
高脂肪・高蛋白な感じで、コラーゲン感をすごく感じます。
麺はカクカクした感じの中太麺です。
麺の茹で加減は選べません。
くるっと巻いたあっさり鶏チャーシューは2枚。
ミートボールみたいな自家製つくねも1個入ってます。
細切りのコリコリメンマはアクセント♪
オプションで頼んだ味玉も美味しかったです。
親子仕立てのラーメンになりました。
お好みでスープに生姜と柚子胡椒を足しても。
たっぷりめに生姜を足してみました。
あっさり風味に優しいパンチが効いて良かったです。
ドロドロしてない鶏白湯ラーメンがお好きな方にオススメしたいお店です♪
コウノトリ
ジャンル：ラーメン
アクセス：福岡市営空港線赤坂（福岡県）駅2番口 徒歩4分
住所：〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 赤坂×ラーメン
情報掲載日：2015年6月27日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
水炊き風から一新！比内地鶏の鶏白湯ラーメン♪＠コウノトリ
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行こう行こうと思っていたら、リニューアルの為に臨時休業で行かず仕舞に。
そして、再び現れたら、東京・新橋の麺屋武一の姉妹店『麺屋 鸛(こうのとり) 』に生まれ変わっていました。
でも、ベースは鶏スープということは変わってなかったみたいです。
それにしても、近年、鶏白湯ラーメンのお店が増えました。
コラーゲンたっぷりのイメージなので、女性にも嬉しいですね。
こちらのお店のラーメンは、比内地鶏の白湯と和風出汁を合わせ、
パンチと食べやすさを兼ね備えたものらしいです。
※画像をクリックすると拡大します。
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基本の鶏白湯そばは600円。
味は1種類で、その他はトッピングの組み合わせで値段が変わります。
鶏めしや揚げ出し鶏天が付いたセットもあります。
では、入店！
福岡市中央区赤坂の大正通り沿いにありながら、一歩引っ込んでおり、
ちょっと目立たない位置にあります。
店内。
ダークウッドのカウンターがカフェのようです。
今回はテーブル席を利用しました。
卓上には非豚骨を物語る(笑)、唐辛子とゴマのみ。
入店と同時に食券を買いましたが、卓上にはグランドメニューもあります。
写真なしのテキストメニューなので、読むのがめんどいです(笑)。
単品の鶏白湯そばは600円です。
アタシは今回、味玉入りの鶏白湯そば700円にしました。
美しいビジュアルです。
スープは半透明の黄金色です。
白湯ということで白濁してるのかと思ったら違いました。
一般的な鶏ガラスープよりはかなり濃厚ですが、トロっとミルキーな感じではありません。
口当たりはあっさりに近いのですが、地鶏特有の風味があります。
コレは好き嫌いが分かれるところかなーと思いました。
オンリーワンと言えばオンリーワンです♪
同僚も同じ鶏白湯そばを注文しましたが、
＋100円で限定数の『復刻版 濃厚鶏白湯』に出来るということで、
鶏白湯そば濃厚モード700円にしました。
濃厚にしたとあって、スープ少な目です…。
こちらのほうが鶏白湯のイメージに近いですね。
高脂肪・高蛋白な感じで、コラーゲン感をすごく感じます。
麺はカクカクした感じの中太麺です。
麺の茹で加減は選べません。
くるっと巻いたあっさり鶏チャーシューは2枚。
ミートボールみたいな自家製つくねも1個入ってます。
細切りのコリコリメンマはアクセント♪
オプションで頼んだ味玉も美味しかったです。
親子仕立てのラーメンになりました。
お好みでスープに生姜と柚子胡椒を足しても。
たっぷりめに生姜を足してみました。
あっさり風味に優しいパンチが効いて良かったです。
ドロドロしてない鶏白湯ラーメンがお好きな方にオススメしたいお店です♪
コウノトリ
ジャンル：ラーメン
アクセス：福岡市営空港線赤坂（福岡県）駅2番口 徒歩4分
住所：〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-5-23（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 赤坂×ラーメン情報掲載日：2015年6月27日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
水炊き風から一新！比内地鶏の鶏白湯ラーメン♪＠コウノトリ
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コウノトリ （つけ麺 / 赤坂駅、薬院大通駅、西鉄福岡駅（天神））
昼総合点★★★☆☆ 3.0
kimono_ann at 09:57│TrackBack(0)│
│麺(福岡市中央区)。
