2013年11月27日
激辛麺＆夢の豚足尽くしランチ♪＠中国大明火鍋城
【店名】中国大明火鍋城 本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区百地1-5-1
【営業】[平日]11:30〜14:00 17:30〜22:00 [土日祝]11:30〜15:00 17:30〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・藤崎駅より徒歩1分。藤崎バスターミナルより徒歩1分。
【住所】福岡県福岡市早良区百地1-5-1
【営業】[平日]11:30〜14:00 17:30〜22:00 [土日祝]11:30〜15:00 17:30〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・藤崎駅より徒歩1分。藤崎バスターミナルより徒歩1分。
地下鉄空港線・藤崎駅近くにある中国大明火鍋城。
福岡に本格的な四川麻婆豆腐や担々麺を出したお店として、草分け的な存在です。
それまでは、日本人の味覚に合わせたマーボーを出すお店しかなかったので、
麻と辣が効いた油で煮込んだような、パンチの効いたマーボーはかなり新鮮でした。
いつも『ひなべじょう』と呼んでいましたが、
本当の読みはこうらしい(笑)。
チョン グオ ダー ミン ホー グォ チェン！
店内。
カウンター席はなく、全てテーブル席です。
食堂よりはきちんとしてるけど、レストランというよりは大衆的。
中華料理だから円卓に座りたい！
卓上には、酢と醤油とラー油。
平日はお得なワンコイン定食ランチなどがあるのですが、
土日はアラカルトメニューのみになります。
※画像をクリックすると拡大します。
ランチに最適なのは、やはり麺メニュー。
タンタン麺やマーボー麺はお得意メニューです。
しかし、アタシが大好きなのは、トンソクメン！
ホントは料理自体はまぁそこそこで、豚足入りだから大好きという表現が正しいです。
下茹でして柔らかくした豚足のぶつ切りが結構多く入ってます。
野菜はネギ・タケノコ・シイタケなど。
スープは中華ベースの塩味で、豚足から出たコラーゲン感も多少あります。
ストレートな細麺。
多分、タンタン麺と同じ麺だと思われます。
豚足麺には全く唐辛子は入っておりません。
味自体はかなりあっさりなので、別添えのラー油を入れると
グッと印象が強まります。
土日のランチは、アラカルトメニューからも頼めるとあって、
ランチという感じではないですが、豚足の醤油味煮込みも頼んじゃいました。
小振りではありますが、土鍋仕立てでグツグツと言わせながら登場♪
フクロダケとネギが一杯入ってますが、
豚足のぶつ切りも一杯入ってます。
こちらは豚足麺と違って、しっかり煮込んでいますので、
お汁自体がトロットロにコラーゲンちっくです。
この料理も全く辛くありません。
豚足麺と豚足の煮込みで、コラーゲン的にかなり盛り上がりました。
辛くない料理としては、結構オススメです。
他に辛くない麺としては、ワンタン麺があります。
コレはワンタン自体が凡庸なせいか、
ワンタン麺なのに輪郭がボヤけてしまっていて、かなり盛り下がりました。
では、最後に四川風なパンチ麺でシメます。
唐辛子3本マークで、タンタン麺やマーボー麺よりも辛いレベルの四川牛肉麺。
八角の香りがする甘辛煮込みの牛バラ角煮が沢山入っていてボリューミーです。
しかし、美味しかったのですが、ラー油の量が多くて、
スープを完飲するとお肌に悪そうだったのでやめました。
お値段は850円と、豚足麺680円やタンタン麺680円に比べると高いですが、
お肉の量を考えると、辛いのがお好きであれば、
お値段分以上の価値はあるかなと思います。
このお店には何度かランチに来ていますが、
夜にも訪問して、揚豚足の甘酢ピリ辛味や牛アキレスの煮込みなど
コラーゲン系の料理を頂きたいものです。
お店の名前は火鍋城なのに、一度も食べたことない火鍋メニュー。
お店も火鍋よりも麻婆豆腐をオシている模様。
こちらのおうちDE四川シリーズ商品の麻婆豆腐のソースは有名です。
火鍋の素や四川香辣醤もあります。
商品の色は全て赤黒いです(笑)。
アタシの周りには辛いのが苦手な人ばかりなので、一緒に食べる機会はなさそうだなぁ。
ごちそうさまでした。
店内にはパンダならぬコアラの墨絵(謎)。
お店の前に専用駐車スペースがあります。
中国大明火鍋城
ジャンル：中華四川料理
アクセス：地下鉄藤崎駅 徒歩3分
住所：〒814-0006 福岡県福岡市早良区百道1-5-1（地図）
姉妹店：中国大明火鍋城 天神食府
周辺のお店：
ぐるなび 百道・藤崎×中華料理
情報掲載日：2015年8月10日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
激辛麺＆夢の豚足尽くしランチ♪＠中国大明火鍋城
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福岡に本格的な四川麻婆豆腐や担々麺を出したお店として、草分け的な存在です。
それまでは、日本人の味覚に合わせたマーボーを出すお店しかなかったので、
麻と辣が効いた油で煮込んだような、パンチの効いたマーボーはかなり新鮮でした。
いつも『ひなべじょう』と呼んでいましたが、
本当の読みはこうらしい(笑)。
チョン グオ ダー ミン ホー グォ チェン！
店内。
カウンター席はなく、全てテーブル席です。
食堂よりはきちんとしてるけど、レストランというよりは大衆的。
中華料理だから円卓に座りたい！
卓上には、酢と醤油とラー油。
平日はお得なワンコイン定食ランチなどがあるのですが、
土日はアラカルトメニューのみになります。
※画像をクリックすると拡大します。
ランチに最適なのは、やはり麺メニュー。
タンタン麺やマーボー麺はお得意メニューです。
しかし、アタシが大好きなのは、トンソクメン！
ホントは料理自体はまぁそこそこで、豚足入りだから大好きという表現が正しいです。
下茹でして柔らかくした豚足のぶつ切りが結構多く入ってます。
野菜はネギ・タケノコ・シイタケなど。
スープは中華ベースの塩味で、豚足から出たコラーゲン感も多少あります。
ストレートな細麺。
多分、タンタン麺と同じ麺だと思われます。
豚足麺には全く唐辛子は入っておりません。
味自体はかなりあっさりなので、別添えのラー油を入れると
グッと印象が強まります。
土日のランチは、アラカルトメニューからも頼めるとあって、
ランチという感じではないですが、豚足の醤油味煮込みも頼んじゃいました。
小振りではありますが、土鍋仕立てでグツグツと言わせながら登場♪
フクロダケとネギが一杯入ってますが、
豚足のぶつ切りも一杯入ってます。
こちらは豚足麺と違って、しっかり煮込んでいますので、
お汁自体がトロットロにコラーゲンちっくです。
この料理も全く辛くありません。
豚足麺と豚足の煮込みで、コラーゲン的にかなり盛り上がりました。
辛くない料理としては、結構オススメです。
他に辛くない麺としては、ワンタン麺があります。
コレはワンタン自体が凡庸なせいか、
ワンタン麺なのに輪郭がボヤけてしまっていて、かなり盛り下がりました。
では、最後に四川風なパンチ麺でシメます。
唐辛子3本マークで、タンタン麺やマーボー麺よりも辛いレベルの四川牛肉麺。
八角の香りがする甘辛煮込みの牛バラ角煮が沢山入っていてボリューミーです。
しかし、美味しかったのですが、ラー油の量が多くて、
スープを完飲するとお肌に悪そうだったのでやめました。
お値段は850円と、豚足麺680円やタンタン麺680円に比べると高いですが、
お肉の量を考えると、辛いのがお好きであれば、
お値段分以上の価値はあるかなと思います。
このお店には何度かランチに来ていますが、
夜にも訪問して、揚豚足の甘酢ピリ辛味や牛アキレスの煮込みなど
コラーゲン系の料理を頂きたいものです。
お店の名前は火鍋城なのに、一度も食べたことない火鍋メニュー。
お店も火鍋よりも麻婆豆腐をオシている模様。
こちらのおうちDE四川シリーズ商品の麻婆豆腐のソースは有名です。
火鍋の素や四川香辣醤もあります。
商品の色は全て赤黒いです(笑)。
アタシの周りには辛いのが苦手な人ばかりなので、一緒に食べる機会はなさそうだなぁ。
ごちそうさまでした。
店内にはパンダならぬコアラの墨絵(謎)。
お店の前に専用駐車スペースがあります。
中国大明火鍋城
ジャンル：中華四川料理
アクセス：地下鉄藤崎駅 徒歩3分
住所：〒814-0006 福岡県福岡市早良区百道1-5-1（地図）
姉妹店：中国大明火鍋城 天神食府
周辺のお店：
ぐるなび 百道・藤崎×中華料理情報掲載日：2015年8月10日
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激辛麺＆夢の豚足尽くしランチ♪＠中国大明火鍋城
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中国大明火鍋城 （四川料理 / 藤崎駅、室見駅、西新駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
kimono_ann at 09:52│
│麺(福岡市早良区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
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