2012年08月14日
愛媛・松山の秀逸なお寿司屋さん♪＠鮨の間(すしのま)
【店名】鮨の間
【住所】愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F
【営業】18:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
【住所】愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F
【営業】18:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
多くの飲食店が立ち並ぶ界隈にあるお寿司屋さんです。
歓楽街の中にありながら、凛とした佇まいがステキ♪
今回は、お店を懇意にしている友人の紹介で訪れました。
ややもすれば敷居が高いカンジですが、若く礼儀正しい大将の応対に心和みました。
今回は4人でカウンター席を利用しました。
奥の座敷にはグループが入っているのか賑やかな声が聞こえてきて、
大将が手掛けた華やかなお造りの大皿が運ばれてゆきます。
寛げるカウンター席だと思います♪
堅苦しさがない清廉な雰囲気は、大将のお人柄が醸し出しているのでしょう。
お通しは、カボチャのスープと河豚の酢醤油和え。
アミューズブッシュ的クリーミーなポタージュとさっぱりした河豚が
ダブルで食欲をそそります。
おまかせで、お造りからスタートです。
最初から申しますと、お造りからお寿司まで全くハズレがありませんでした。
江戸前ということですが、上質な瀬戸内の幸を最高の状態で頂けるお店だと思います。
一つの交響曲を奏でるように供される地元志向の鮨を目の前にして楽しめたことは幸福でした♪
アコウ。
キンメ炙り。
手長ダコ。
オリーブオイルとバルサミコが添えられてます。
サバ。
海釣り鰻。
お寿司は、シャリが少な目で女性にも上品に頂けるもの。
もちろん、ネタもハズレなしでした。
コハダ。
イワシ。
ヒラメ。
トロタク。
中トロ。
最後に赤ウニを頂きました。
食材・仕事・ハコ・ホスピタリティどれもに大満足です。
このお店を紹介して下さった友人に感謝！
かなり気分が良かったので、ビール・日本酒・ハイボールを
ガブガブガブした松山の夜でございました。
鮨の間
ジャンル：寿司
アクセス：伊予鉄道１・２系統勝山町駅 徒歩4分
住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 松山・伊予×寿司
情報掲載日：2015年6月15日
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歓楽街の中にありながら、凛とした佇まいがステキ♪
今回は、お店を懇意にしている友人の紹介で訪れました。
ややもすれば敷居が高いカンジですが、若く礼儀正しい大将の応対に心和みました。
今回は4人でカウンター席を利用しました。
奥の座敷にはグループが入っているのか賑やかな声が聞こえてきて、
大将が手掛けた華やかなお造りの大皿が運ばれてゆきます。
寛げるカウンター席だと思います♪
堅苦しさがない清廉な雰囲気は、大将のお人柄が醸し出しているのでしょう。
お通しは、カボチャのスープと河豚の酢醤油和え。
アミューズブッシュ的クリーミーなポタージュとさっぱりした河豚が
ダブルで食欲をそそります。
おまかせで、お造りからスタートです。
最初から申しますと、お造りからお寿司まで全くハズレがありませんでした。
江戸前ということですが、上質な瀬戸内の幸を最高の状態で頂けるお店だと思います。
一つの交響曲を奏でるように供される地元志向の鮨を目の前にして楽しめたことは幸福でした♪
アコウ。
キンメ炙り。
手長ダコ。
オリーブオイルとバルサミコが添えられてます。
サバ。
海釣り鰻。
お寿司は、シャリが少な目で女性にも上品に頂けるもの。
もちろん、ネタもハズレなしでした。
コハダ。
イワシ。
ヒラメ。
トロタク。
中トロ。
最後に赤ウニを頂きました。
食材・仕事・ハコ・ホスピタリティどれもに大満足です。
このお店を紹介して下さった友人に感謝！
かなり気分が良かったので、ビール・日本酒・ハイボールを
ガブガブガブした松山の夜でございました。
鮨の間
ジャンル：寿司
アクセス：伊予鉄道１・２系統勝山町駅 徒歩4分
住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 松山・伊予×寿司情報掲載日：2015年6月15日
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kimono_ann at 00:13│
│寿司・魚介・海鮮丼。
