2013年05月02日
中洲の真ん中で豚骨ラーメン＆中洲ブラック♪＠ホウテン食堂
【店名】ホウテン食堂 奉天本家
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-6-12
【営業】12:00〜15:00 17:30〜翌3:00頃(金土〜翌4:00) ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩4分。
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-6-12
【営業】12:00〜15:00 17:30〜翌3:00頃(金土〜翌4:00) ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩4分。
お昼間の中洲でランチ♪
歓楽街・中洲も昼間はちょっとシラけたムード。
中洲本通りの真ん中にある第5ラインビル1階にあるホウテン食堂。
昭和29年創業の老舗の餃子店『奉天本家(ほうてんほんけ)』がリニューアル、
ラーメン居酒屋さんとして再スタートしました。
全国区で有名な博多一風堂(力の源カンパニー)もコンサルうんぬんで関わってるとか。
近年多いバル居酒屋ってカンジです。
壁全面に貼られた古き良き昭和の博多の写真がいいですね。
卓上。
紅ショウガや辛子高菜、ましてや一風堂のピリ辛モヤシもなく(笑)、
粗挽き唐辛子とコショウのみ。
紙ナプキンの他にウェットティッシュがあるのはいいですね。
夜は居酒屋メニューが色々あるようですが、
ランチは麺メニューのみです。
基本は中華ソバ黒・中華ソバ白・つけソバです。
※画像をクリックすると拡大します。
中華ソバながら替玉があるのは博多風。
別名『中洲ブラック』と呼ばれる中華ソバ黒。
ランチタイムには白ご飯が付いて680円です。
さすが中州ブラック。
黒いです。
細かい背脂がたくさん浮いてます。
ちょっとだけ甘め、でも切れの良い醤油味。
濃い味ながら、醤油の美味しさがよく出ています。
白ご飯にとってもよく合う味でした。
博多ラーメンに比べると、太めの麺。
チャーシューは角切り。
こちらは中華ソバ白。
同じくランチタイムは白ご飯が付いて680円です。
豚骨ベースの中華ソバ白。
要は豚骨ラーメンなんですね。
ナルトカマボコのトッピングが珍しい。
スープはサラサラあっさりの豚骨かと思いきや、味はしっかりしています。
タレというか塩分が効いてるカンジ。
背脂多め・ニンニクも入っています。
コレは呑んだ後だったら絶対美味しい！
麺は博多ラーメンのように細いです。
薄くて大きめのチャーシューは2枚。
中洲ブラックとは、麺もチャーシューのカットも違えてるのが細かい。
有料オプションで、うずら玉子を追加。
4個で100円でした。
中洲ブラックも豚骨ラーメンも
創業昭和29年の中洲の味継承とは書いてあるけれど、
レトロな味ではなく、むしろ新中華そば・新豚骨ラーメンだと思います。
夜は居酒屋さんになります。
中洲のど真ん中なのにお値段はケッコウ安いです。
同伴向きではありませんが、アフターだったら楽しそう！
ホウテン食堂
ジャンル：ラーメン居酒屋
アクセス：地下鉄空港線（1号線）中洲川端駅 徒歩4分
住所：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2-6-12 第5ラインビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 中洲×ラーメン
情報掲載日：2015年5月14日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
中洲の真ん中で豚骨ラーメン＆中洲ブラック♪＠ホウテン食堂 奉天本家
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中洲本通りの真ん中にある第5ラインビル1階にあるホウテン食堂。
昭和29年創業の老舗の餃子店『奉天本家(ほうてんほんけ)』がリニューアル、
ラーメン居酒屋さんとして再スタートしました。
全国区で有名な博多一風堂(力の源カンパニー)もコンサルうんぬんで関わってるとか。
近年多いバル居酒屋ってカンジです。
壁全面に貼られた古き良き昭和の博多の写真がいいですね。
卓上。
紅ショウガや辛子高菜、ましてや一風堂のピリ辛モヤシもなく(笑)、
粗挽き唐辛子とコショウのみ。
紙ナプキンの他にウェットティッシュがあるのはいいですね。
夜は居酒屋メニューが色々あるようですが、
ランチは麺メニューのみです。
基本は中華ソバ黒・中華ソバ白・つけソバです。
※画像をクリックすると拡大します。
中華ソバながら替玉があるのは博多風。
別名『中洲ブラック』と呼ばれる中華ソバ黒。
ランチタイムには白ご飯が付いて680円です。
さすが中州ブラック。
黒いです。
細かい背脂がたくさん浮いてます。
ちょっとだけ甘め、でも切れの良い醤油味。
濃い味ながら、醤油の美味しさがよく出ています。
白ご飯にとってもよく合う味でした。
博多ラーメンに比べると、太めの麺。
チャーシューは角切り。
こちらは中華ソバ白。
同じくランチタイムは白ご飯が付いて680円です。
豚骨ベースの中華ソバ白。
要は豚骨ラーメンなんですね。
ナルトカマボコのトッピングが珍しい。
スープはサラサラあっさりの豚骨かと思いきや、味はしっかりしています。
タレというか塩分が効いてるカンジ。
背脂多め・ニンニクも入っています。
コレは呑んだ後だったら絶対美味しい！
麺は博多ラーメンのように細いです。
薄くて大きめのチャーシューは2枚。
中洲ブラックとは、麺もチャーシューのカットも違えてるのが細かい。
有料オプションで、うずら玉子を追加。
4個で100円でした。
中洲ブラックも豚骨ラーメンも
創業昭和29年の中洲の味継承とは書いてあるけれど、
レトロな味ではなく、むしろ新中華そば・新豚骨ラーメンだと思います。
夜は居酒屋さんになります。
中洲のど真ん中なのにお値段はケッコウ安いです。
同伴向きではありませんが、アフターだったら楽しそう！
ホウテン食堂
ジャンル：ラーメン居酒屋
アクセス：地下鉄空港線（1号線）中洲川端駅 徒歩4分
住所：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲2-6-12 第5ラインビル1F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 中洲×ラーメン情報掲載日：2015年5月14日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
中洲の真ん中で豚骨ラーメン＆中洲ブラック♪＠ホウテン食堂 奉天本家
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ホウテン食堂 奉天本家 （ラーメン / 中洲川端駅、呉服町駅、祇園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 09:11│TrackBack(0)│
│麺(福岡市博多区)。
