2013年04月11日
男の手料理！ワイン会♪
春のワイン会。
お店でサービスを受けながら、ワインや食事を頂くのもいいけど、
おうちで頂ければ尚更うれしたのし♪であります。
それが男の手料理なら尚更です！
ワインとアルゼンチンタンゴと俳句を愛する男性が作りました。
ワイン呑みが20人弱訪れる会の為に仕込まれた和洋エスニックのお料理♪
時間がかかる煮物料理なども数多くあり、
このテーブルにまだまだ乗り切れない料理がたくさんあります。
洋風アレンジの和食が色々あって参考になりました。
イタリアンのカプレーゼのようですが、
白いのはモッツァレラではなく、塩豆腐だそうです。
塩麹漬けは作ったことがあったけど、塩豆腐は初めて知りました。
味わいがあって美味しいです。
ポーク入りで更にボリュームアップ。
上のはバジルソースがかかってますが、
プレーンなものはオリーブオイルで頂いても美味しい。
コレはイタリアワインソムリエさんに教えて頂いたスモーキーなオリーブオイルです。
その名も『煙熟(えんじゅく)』。
福岡県春日市にある燻製工房けむかの商品だそうです。
関連記事：ケムかー！とは反対の優しいスモーク風味です♪＠燻製工房燻香(けむか)
今回はアタシも何か持ち寄り料理をと思いましたが、
結局、友人でもあり、憧れの女性でもある、
イタリアワインソムリエさんに全て委ねて作って頂きました(他力本願)。
やっぱ、アタシが作るものより間違いないね(笑)。
春の華やかちらし寿司。
ピリ辛チキン。
チキンの衣揚げをスパイシーだれで和えたもの。
今回はエスニックがテーマということでタイカレーも作って頂きました。
毎回好評の生春巻。
小さくで食べやすいです。
時間を置くときや、持ち寄り用にパッキングするときは、
ひとつひとつクッキングペーパーに包むとくっつかないんですね。
なるほど！
外食以上にたくさんのお料理と高級ワインを頂いたのに、
更に鯛ちり鍋が準備されておりました。
たくさんのお料理と美味しいワインを頂いて、
はしゃぎ過ぎ、椅子から滑り落ちたコトもありました(汗)。
あー、いつになったらカッコイイ大人の女になれるのだろう…。
長時間盛大に盛り上がり過ぎたパーティーになりましたが、
お店ではないので、当然後片付けの必要があります。
酔っ払い女達も一応グダグダ状態で手伝いはしましたが、
主催者の男性が最後に何事もなかったかのように
キレイなお部屋に仕上げていたのに更に感動しました♪
素晴らしい
よくできました
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それが男の手料理なら尚更です！
ワインとアルゼンチンタンゴと俳句を愛する男性が作りました。
ワイン呑みが20人弱訪れる会の為に仕込まれた和洋エスニックのお料理♪
時間がかかる煮物料理なども数多くあり、
このテーブルにまだまだ乗り切れない料理がたくさんあります。
洋風アレンジの和食が色々あって参考になりました。
イタリアンのカプレーゼのようですが、
白いのはモッツァレラではなく、塩豆腐だそうです。
塩麹漬けは作ったことがあったけど、塩豆腐は初めて知りました。
味わいがあって美味しいです。
ポーク入りで更にボリュームアップ。
上のはバジルソースがかかってますが、
プレーンなものはオリーブオイルで頂いても美味しい。
コレはイタリアワインソムリエさんに教えて頂いたスモーキーなオリーブオイルです。
その名も『煙熟(えんじゅく)』。
福岡県春日市にある燻製工房けむかの商品だそうです。
関連記事：ケムかー！とは反対の優しいスモーク風味です♪＠燻製工房燻香(けむか)
今回はアタシも何か持ち寄り料理をと思いましたが、
結局、友人でもあり、憧れの女性でもある、
イタリアワインソムリエさんに全て委ねて作って頂きました(他力本願)。
やっぱ、アタシが作るものより間違いないね(笑)。
春の華やかちらし寿司。
ピリ辛チキン。
チキンの衣揚げをスパイシーだれで和えたもの。
今回はエスニックがテーマということでタイカレーも作って頂きました。
毎回好評の生春巻。
小さくで食べやすいです。
時間を置くときや、持ち寄り用にパッキングするときは、
ひとつひとつクッキングペーパーに包むとくっつかないんですね。
なるほど！
外食以上にたくさんのお料理と高級ワインを頂いたのに、
更に鯛ちり鍋が準備されておりました。
たくさんのお料理と美味しいワインを頂いて、
はしゃぎ過ぎ、椅子から滑り落ちたコトもありました(汗)。
あー、いつになったらカッコイイ大人の女になれるのだろう…。
長時間盛大に盛り上がり過ぎたパーティーになりましたが、
お店ではないので、当然後片付けの必要があります。
酔っ払い女達も一応グダグダ状態で手伝いはしましたが、
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キレイなお部屋に仕上げていたのに更に感動しました♪
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kimono_ann at 21:16│
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