2013年03月13日
新発売のもつラーメン＆お気に入りの半焼豚ラーメン＠らーめん神
【店名】らーめん 神(じん)
【住所】福岡県福岡市早良区有田5-1-17
【営業】[火〜金]11:30〜14:00 18:30〜21:00(L.O.20:30) [土日祝]11:30〜14:00 ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※地下鉄七隈線・次郎丸駅より徒歩11分。西鉄バス・講倫館高校前停より徒歩1分。
【住所】福岡県福岡市早良区有田5-1-17
【営業】[火〜金]11:30〜14:00 18:30〜21:00(L.O.20:30) [土日祝]11:30〜14:00 ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※地下鉄七隈線・次郎丸駅より徒歩11分。西鉄バス・講倫館高校前停より徒歩1分。
福岡市中心部から車で30分以上かかるので、なかなか行けないのですが、
とても美味しい豚骨ラーメン屋さんです。
過去記事：福岡市中心部からはチョット遠いけど行って良かった♪＠らーめん神
カウンター席とテーブル席があります。
お若いご夫婦で切り盛りされているこじんまりしたお店です。
卓上。
ゴマ・コショウ・辛子高菜・紅しょうがなど。
少量ずつ置いてあるのがポイント♪
メニューが以前より充実しておりました。
新メニューと思われる、もつらーめん700円。
モヤシ・ニラ・キャベツがたっぷり入っており、
ボリュームがあります。
脂がプリフワの上質な牛もつ。
大きなカットが5切れほど入ってました。
色が味噌スープのようですが、実際は豚骨スープと醤油スープをブレンドしたもの。
あっさりしており、豚骨度はほとんどありません。
モツ鍋のシメに入れるチャンポン玉のような太麺を想像していたら、
意外にもラーメンよりも細いちぢれ麺でした。
単純にモツ鍋ラーメンとイメージするよりも
もっとオリジナリティがあるメニューだと思います。
基本の豚骨ラーメンは500円です。
前回、個人的に評価が高かった半焼豚らーめん650円。
焼豚が半分とは言え、なかなかの量です。
「肉を食べに来たワケじゃないんだから、チャーシューメンは頼まない！」
と普段言ってる同僚が注文しました。
口の中でほどけていくような食感が良いです。
濃厚でもなく、あっさりでもない、
バランスが取れた奥深い豚骨スープ。
コシがある麺は自家製麺。
店内にあった製麺機。
自家製麺だから良いということはないと経験上思っていますが、
こちらの麺は本当に美味しいと思います。
きっと店主さんの研究の賜物なのでしょう。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
新発売のもつラーメン＆お気に入りの半焼豚ラーメン＠らーめん神
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とても美味しい豚骨ラーメン屋さんです。
過去記事：福岡市中心部からはチョット遠いけど行って良かった♪＠らーめん神
カウンター席とテーブル席があります。
お若いご夫婦で切り盛りされているこじんまりしたお店です。
卓上。
ゴマ・コショウ・辛子高菜・紅しょうがなど。
少量ずつ置いてあるのがポイント♪
メニューが以前より充実しておりました。
新メニューと思われる、もつらーめん700円。
モヤシ・ニラ・キャベツがたっぷり入っており、
ボリュームがあります。
脂がプリフワの上質な牛もつ。
大きなカットが5切れほど入ってました。
色が味噌スープのようですが、実際は豚骨スープと醤油スープをブレンドしたもの。
あっさりしており、豚骨度はほとんどありません。
モツ鍋のシメに入れるチャンポン玉のような太麺を想像していたら、
意外にもラーメンよりも細いちぢれ麺でした。
単純にモツ鍋ラーメンとイメージするよりも
もっとオリジナリティがあるメニューだと思います。
基本の豚骨ラーメンは500円です。
前回、個人的に評価が高かった半焼豚らーめん650円。
焼豚が半分とは言え、なかなかの量です。
「肉を食べに来たワケじゃないんだから、チャーシューメンは頼まない！」
と普段言ってる同僚が注文しました。
口の中でほどけていくような食感が良いです。
濃厚でもなく、あっさりでもない、
バランスが取れた奥深い豚骨スープ。
コシがある麺は自家製麺。
店内にあった製麺機。
自家製麺だから良いということはないと経験上思っていますが、
こちらの麺は本当に美味しいと思います。
きっと店主さんの研究の賜物なのでしょう。
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新発売のもつラーメン＆お気に入りの半焼豚ラーメン＠らーめん神
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らーめん神 （ラーメン / 次郎丸駅、賀茂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
kimono_ann at 08:39│
│麺(福岡市早良区)。
