2013年01月20日
わざわざ食べに行きたい鶏とろラーメン♪＠麺道はなもこし
【店名】麺道はなもこし 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エスキーモアシャトー薬院1F
【営業】11:45〜14:30(L.O.14:15) 19:00〜22:00 ※要確認
【定休】日曜たまに祝日 ※要確認
※地下鉄・薬院大通駅より徒歩5分。
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エスキーモアシャトー薬院1F
【営業】11:45〜14:30(L.O.14:15) 19:00〜22:00 ※要確認
【定休】日曜たまに祝日 ※要確認
※地下鉄・薬院大通駅より徒歩5分。
大量の鶏がらを使い手間隙をかけた、コラーゲンたっぷりのトロトロスープと
自家製麺が美味しいラーメン屋さんです。
非豚骨のお店は好んで積極的に行かないほうですが、
コチラのお店はとてもお気に入りです。
お店は薬院エリアに存在し、福岡市内の中心部ですので、
個人的にはわざわざ行くという距離ではありませんが、
仮に遠いトコにあっても是非訪れたいお店です。
店主お一人で切り盛りされている、カウンター6席のみのお店です。
繁忙時にかかわらず、席はすぐ埋まってしまうので、
満席時は入り口付近やカウンター席後ろのライブラリーで待つことになります。
メニューです。
ラーメンとつけ麺ならぬつけそばがあります。
どちらも濃厚鶏出汁のスープです。
※画像をクリックすると拡大します。
前回は同僚と2人で、ラーメンとつけそばを一つずつ注文しました。
過去記事：トロトロ濃厚鶏白湯！麺も美味しい鶏つけそば＆ラーメン♪＠麺道はなもこし
今回は寒い日だったので、どちらもラーメンにしました。
鶏とろラーメン650円。
限定数ですが、トッピング全部のせの特製鶏とろラーメン850円もあります。
ラーメン1杯に850円は高いなぁと思い、注文しませんでしたが、
考えたら＋200円で全トッピングが付くならお得です。
では、頂きます。
大将が渾身の力を込めて振り絞った鶏スープらしいのです。
お一人でされているので、大量生産は出来ないのですね。
ウチのような小鍋仕様の家庭料理の域では想像し得ないレシピなんでしょうねぇ。
最初はある程度サラっとすっきり優しい鶏風味を味わえるのですが、
飲み進めるごとに、まったりなコラーゲン感の重みが舌に重なってゆき、
ラーメンのサイズ自体は小振りながら、最後には結構な満腹感♪
麺は平打ち麺です。
前回訪問時よりは幅広ですが、ヒラヒラしているので
トロリンスープがたっぷり絡みます。
ちなみに麺の茹で加減は指定しませんでしたが、可能なのでしょうか。
脂がなくてあっさりしてる鶏チャーシューは2枚。
全体的に高蛋白・低脂肪のラーメンなので美肌にとても良さそうです。
コレなら禁断の夜ラーメンも出来そう♪
ごちそうさまでした。
夜は鶏出汁のおでんや酢モツもあるそうです。
今回利用した駐車場。
お店が入ってるマンション階下のコインパーキングです。
40分100円でした。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
わざわざ食べに行きたい鶏とろラーメン♪＠麺道はなもこし
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自家製麺が美味しいラーメン屋さんです。
非豚骨のお店は好んで積極的に行かないほうですが、
コチラのお店はとてもお気に入りです。
お店は薬院エリアに存在し、福岡市内の中心部ですので、
個人的にはわざわざ行くという距離ではありませんが、
仮に遠いトコにあっても是非訪れたいお店です。
店主お一人で切り盛りされている、カウンター6席のみのお店です。
繁忙時にかかわらず、席はすぐ埋まってしまうので、
満席時は入り口付近やカウンター席後ろのライブラリーで待つことになります。
メニューです。
ラーメンとつけ麺ならぬつけそばがあります。
どちらも濃厚鶏出汁のスープです。
※画像をクリックすると拡大します。
前回は同僚と2人で、ラーメンとつけそばを一つずつ注文しました。
過去記事：トロトロ濃厚鶏白湯！麺も美味しい鶏つけそば＆ラーメン♪＠麺道はなもこし
今回は寒い日だったので、どちらもラーメンにしました。
鶏とろラーメン650円。
限定数ですが、トッピング全部のせの特製鶏とろラーメン850円もあります。
ラーメン1杯に850円は高いなぁと思い、注文しませんでしたが、
考えたら＋200円で全トッピングが付くならお得です。
では、頂きます。
大将が渾身の力を込めて振り絞った鶏スープらしいのです。
お一人でされているので、大量生産は出来ないのですね。
ウチのような小鍋仕様の家庭料理の域では想像し得ないレシピなんでしょうねぇ。
最初はある程度サラっとすっきり優しい鶏風味を味わえるのですが、
飲み進めるごとに、まったりなコラーゲン感の重みが舌に重なってゆき、
ラーメンのサイズ自体は小振りながら、最後には結構な満腹感♪
麺は平打ち麺です。
前回訪問時よりは幅広ですが、ヒラヒラしているので
トロリンスープがたっぷり絡みます。
ちなみに麺の茹で加減は指定しませんでしたが、可能なのでしょうか。
脂がなくてあっさりしてる鶏チャーシューは2枚。
全体的に高蛋白・低脂肪のラーメンなので美肌にとても良さそうです。
コレなら禁断の夜ラーメンも出来そう♪
ごちそうさまでした。
夜は鶏出汁のおでんや酢モツもあるそうです。
今回利用した駐車場。
お店が入ってるマンション階下のコインパーキングです。
40分100円でした。
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麺道はなもこし （ラーメン / 薬院大通駅、薬院駅、桜坂駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
麺道はなもこし ( 薬院大通 / 鳥料理 )
★★★★☆4.0
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kimono_ann at 01:17│TrackBack(2)│
│麺(福岡市中央区)。
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1. わざわざ食べに行きたいトロトロ鶏とろラーメン♪＠麺道はなもこし [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2013年01月20日 01:20
大量の鶏がらを使い手間隙をかけた、コラーゲンたっぷりのトロトロスープと
自家製麺が美味しいラーメン屋さんです。
非豚骨のお店は好んで積極的に行かないほうですが、
コチラのお店はとてもお気に入りで...
2. トロトロ濃厚鶏白湯！麺も美味しい鶏つけそば＆ラーメン♪＠麺道はなもこし [ 博多おんな節。 ] 2013年01月20日 01:24
【店名】麺道はなもこし
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-4-35 エスキーモアシャトー薬院1F
【営業】11:45〜14:30(L.O.14:15) 19:00〜22:00 ※要確認
【定休】日曜たまに祝日 ※要確認
