2013年01月15日
加賀金沢発。野菜を蜜漬けした和菓子♪＠奈加川・此の花
【商品名】此の花(このはな)
【住所】石川県金沢市東山1-1-15
【営業】10:00〜17:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
【住所】石川県金沢市東山1-1-15
【営業】10:00〜17:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
妹が年末に金沢旅行に行った際、お正月用のお干菓子を買ってきてくれました。
金沢と言えば、古くから茶の湯文化が盛んで
和菓子でも有名なところですので、楽しみに箱を開けてみると、
砂糖漬けですか〜♪
蜜菓子と言うものですが、
コレはなんとホンモノの大根らしいです。
加賀野菜を中心に、砂糖と水だけで仕上げた蜜菓子の専門店の商品で、
コレは加賀野菜ではないのですが、定番の大根だそうです。
砂糖と水だけしか使ってないというコトで、
ホントにほんのりプレーンな大根の味が素直に伝わります。
そして、コレは人参です。
自然の食材ですので、大きさは色々です。
大根はほんのりというカンジでしたが、
コレはニンジン！っていう風味がします。
これだけ風味が強い野菜を使っているというコトは
素材を厳選しているのではないかと思います。
人参と大根で紅白♪
お正月にふさわしいお菓子でした。
生菓子ではなく日持ちがするので、お土産にも良いですね。
加賀野菜は五郎島金時、打木赤皮甘栗かぼちゃ、金沢春菊、源助大根、筍など、
定番商品はトマトや人参、玉蜀黍、セロリ、牛蒡、馬鈴薯など
季節限定にはなりますが、色々なものがあるそうです。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
加賀金沢発。野菜を蜜漬けした和菓子♪＠奈加川・此の花
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金沢と言えば、古くから茶の湯文化が盛んで
和菓子でも有名なところですので、楽しみに箱を開けてみると、
砂糖漬けですか〜♪
蜜菓子と言うものですが、
コレはなんとホンモノの大根らしいです。
加賀野菜を中心に、砂糖と水だけで仕上げた蜜菓子の専門店の商品で、
コレは加賀野菜ではないのですが、定番の大根だそうです。
砂糖と水だけしか使ってないというコトで、
ホントにほんのりプレーンな大根の味が素直に伝わります。
そして、コレは人参です。
自然の食材ですので、大きさは色々です。
大根はほんのりというカンジでしたが、
コレはニンジン！っていう風味がします。
これだけ風味が強い野菜を使っているというコトは
素材を厳選しているのではないかと思います。
人参と大根で紅白♪
お正月にふさわしいお菓子でした。
生菓子ではなく日持ちがするので、お土産にも良いですね。
加賀野菜は五郎島金時、打木赤皮甘栗かぼちゃ、金沢春菊、源助大根、筍など、
定番商品はトマトや人参、玉蜀黍、セロリ、牛蒡、馬鈴薯など
季節限定にはなりますが、色々なものがあるそうです。
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奈加川 （和菓子 / 北鉄金沢駅、金沢駅、七ツ屋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
kimono_ann at 10:13│
│スイーツ・土産・名物。
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1. 加賀金沢発。野菜を蜜漬けした和菓子♪＠奈加川・此の花 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2013年01月15日 10:15
妹が年末に金沢旅行に行った際、お正月用のお干菓子を買ってきてくれました。
金沢と言えば、古くから茶の湯文化が盛んで
和菓子でも有名なところですので、楽しみに箱を開けてみると、
砂糖漬けですか...
