店舗は広く、営業時間は長く、家とは関係がなく。@元祖長浜屋花のれん推し(笑)♪

2012年12月29日

豚骨×マー油×鶏ガラのコラボ♪@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺

【店名】熊本ラーメン館 味千拉麺×桂花拉麺 半道橋店 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区半道橋2-6-29
【営業】11:00〜22:00 ※要確認
【定休】元旦のみ ※要確認

1外観:世界の味千ラーメン@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店


今や国内に101店舗・海外に728店舗もある!
熊本生まれの味千ラーメン。
『千味油』と呼ばれる香味油入りの豚骨ラーメンが名物です。
その昔、久留米から熊本に入ってきた久留米ラーメン系の味に
『ニンニク』というスパイスを加えたのが、当時台湾から来ていた、
味千ラーメン創業者である先代の重光孝治さんだそうです。

こちらのお店は『熊本ラーメン館』。
同じく熊本の老舗ラーメンチェーンだった桂花ラーメンが2010年に経営破綻しましたが、
味千ラーメンが支援する形でコラボしたお店です。
Wブランド店として、2店のラーメンを味わうコトが出来ます。

2外観@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

食券販売機で食券を購入することから始まり、
自分で注文品を取りに行き、食べたら食器を返しに行く、
オールセルフのシステムです。
但し、無味乾燥というワケではなく、
フロアスタッフの声かけなどの応対はとても丁寧で好感が持てます。

3メニュー@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

店内です。
席間が広くてゆったりしているテーブル席に加え、
小さな子供連れ家族が利用しやすい小上がりもあります。

4店内:フロア@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

今回はテーブル席を利用しました。

5店内:テーブル席@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

熊本の老舗ブランド2つが味わえるラーメン店というコトで、
同僚と2人でひとつずつ注文しました。
まずは味千ラーメンから。

6店内:味千ラーメンのこだわり@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

味千ラーメンの基本とも言える、味千ラーメン550円。

7ランチ:味千ラーメン550円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

表面を覆う赤褐色の香味油が印象的なビジュアルです。

8ランチ:味千ラーメン@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

豚骨スープ自体はあっさり系の白濁豚骨ですが、
焦がしニンニクが効いてますね。
近年ポピュラーになった黒マー油入りラーメンとは少し違うカンジで
味千独自の香りと味です。
ニンニクはとても美味しいけれど、後々ちょっと心配になっちゃいます。
けれど、コレが美味しさの一番のポイントなんですよね♪

9ランチ:味千ラーメンスープ@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

麺は一般的な博多ラーメンより太めです。
麺の茹で加減はリクエスト可能です。
店員さんが注文時聞いて下さいました。

10ランチ:味千ラーメン麺@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

チャーシューは1枚。

11ランチ:味千ラーメン・チャーシュー1枚@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

そして、桂花ラーメン。
こちらもマー油入りです。
珍しいのは豚骨×鶏がらスープだそうです。

12店内:桂花のこだわり@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

基本の桂花ラーメン650円。
ラーメン鉢の柄はレトロな雷文でありながら、形は流行の円錐型。

13ランチ:桂花ラーメン650円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

麺は太い!
味千ラーメンよりもっと太いです。
でも、スープ自体があっさりめの白濁豚骨なので、
その分食べ応えのある太麺が活きるというカンジです。
この取り合わせはクセになるかも♪

15ランチ:桂花ラーメン中太麺@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

あっさりチャーシューは2枚。

16ランチ:桂花ラーメンチャーシュー2枚@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

トッピングに細切りの茎若布とメンマが入ってます。
クキワカメとは珍しや。
キクラゲ感覚のコリコリ食感。

17ランチ:桂花ラーメン・茎若布とメンマ@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

セットの半チャーハンは+300円です。

18ランチ:桂花ラーメン+半チャーハン300円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

大手ラーメンチェーンという括りにおいては美味しいチャーハンでした。

19ランチ:漬物+半チャーハンセット300円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

卓上です。
豚骨ラーメンに定番の紅ショウガ・ゴマ・辛子高菜などはありません。
その代わり、特製の唐辛子粉やコショウがあります。

20店内:卓上@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

そして、ニンニクが得意な味千ラーメンの商品『フライドガーリック』。
ラーメンやチャーハン、炒め物にとてもよく合います。

21店内:フライドガーリック@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

ごちそうさまでした。
ラーメンの他に熊本の郷土食とも言える太平燕(タイピーエン)800円もあります。
味千ラーメンのレギュラーメニューです。
炒め野菜たっぷりのスープ春雨みたいなもので、ヘルシーで美味しいです。
福岡県内で頂けるお店はまだまだ少ないと思います。

22店内:太平燕(タイピーエン)800円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

桂花ラーメンのウリとも言える太肉麺(ターローメン)880円。
チャーシューの角煮がのった豪華ラーメンです。

24メニュー:太肉麺(ターローメン)880円@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

郊外にあるので、駐車場はとても広いです。
同じ敷地内には華さん食堂があります。

25外観:警察も大好き@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

目印はこの大きな看板です。

26外観:目印@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺・半道橋店

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
豚骨×マー油×鶏ガラのコラボ♪@熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺



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熊本ラーメン館 味千拉麺×桂花拉麺 半道橋店ラーメン / 東比恵駅福岡空港駅竹下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



kimono_ann at 09:06│ 麺(福岡市博多区)。 

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店舗は広く、営業時間は長く、家とは関係がなく。@元祖長浜屋花のれん推し(笑)♪