2012年03月26日
元祖博多担々麺ランチセット＆豚骨ラーメン♪＠博多担々麺まるみや
【店名】博多担々麺まるみや 渡辺通り店
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-18
【営業】11:00～24:00 ※要確認
【定休】第2・4日曜日 ※要確認
※他に薬院店もあります。
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-18
【営業】11:00～24:00 ※要確認
【定休】第2・4日曜日 ※要確認
※他に薬院店もあります。
豚骨ラーメン星人なので、本場モンとは異なるものの
街のラーメン屋さんの豚骨スープベースのチャンポンやタンタン麺が好きです。
こちらは豚骨ベースの『博多担々麺』発祥のお店だそうです。
呼び戻し製法により開業以来注ぎ足し続けている豚骨スープに
煎ったすり胡麻と秘伝のかえしで旨味を加えたこだわりの博多流担々麺だそうです。
2012年3月にオープンしたばかりの担々麺専門店『まるみや』。
本店は薬院にあり、キャナルシティ博多のラーメン特区にも出店した経歴があります。
まずは食券販売機で購入。
担々麺専門店ですが、豚骨ラーメンもあります。
1階のカウンター席は狭いので、迷ったら込み合いそうです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。
担々麺のトッピング。
トッピング券は1枚100円です。
厨房前のカウンター席に座りました。
白木のカウンターに高いスツール。
足元には荷物入れ用のバッグ。
オシャレな若い女性がいても違和感ない店内です。
卓上。
香辛料は一味のみ。
15時まではランチセットのメニューがあります。
アタシは担々麺のランチセットにしました。
元祖博多担々麺＋サラダ＋白ご飯で800円ですが、
＋100円でかしわご飯に変更しました。
担々麺単品は680円です。
少なめというコトはないので、女性であれば単品で十分だと思います。
豚骨特有のクセはなく、コクとコラーゲン感を持つスープ。
重たいとは思わせないギリギリの濃厚さなので、一般ウケしやすいのではないでしょうか。
基本の辛さはピリ辛程度。
辛さの追加は有料オプションです。
もっちりな中太ちぢれ麺は好みのカタめの茹で加減。
黄身がネットリの絶品煮玉子。
ウマ濃い肉味噌とアッサリシャキシャキの青梗菜も美味しいです。
青梗菜は縦割りカットで噛み切れないので一気食い♪
軽い酸味が嬉しい♪
箸休め的存在のピリ辛ドレッシングサラダ。
担々麺には白ご飯が一番合うと思うのですけれど、
＋100円で変更したかしわご飯。
鶏肉がたくさん入って、脂でツヤツヤコテコテ気味のボリューム味でした。
同僚が注文したのは豚骨ラーメン単品580円。
白ご飯＆サラダが付くランチセットは700円です。
印象としては醤油トンコツです。
博多豚骨ラーメンとしては濃厚なほうでしょう。
担々麺のベースと同じなんでしょうね。
ストレート細麺はリクエストなしで、カタめ茹で加減でした♪
厚くて柔らかいチャーシュー。
担々麺専門店ですが、豚骨ラーメン目的もアリ♪のお店。
夜は居酒屋メニューもあります。
今回利用した駐車場。
お隣のコインパーキングは50分100円でした。
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街のラーメン屋さんの豚骨スープベースのチャンポンやタンタン麺が好きです。
こちらは豚骨ベースの『博多担々麺』発祥のお店だそうです。
呼び戻し製法により開業以来注ぎ足し続けている豚骨スープに
煎ったすり胡麻と秘伝のかえしで旨味を加えたこだわりの博多流担々麺だそうです。
2012年3月にオープンしたばかりの担々麺専門店『まるみや』。
本店は薬院にあり、キャナルシティ博多のラーメン特区にも出店した経歴があります。
まずは食券販売機で購入。
担々麺専門店ですが、豚骨ラーメンもあります。
1階のカウンター席は狭いので、迷ったら込み合いそうです(笑)。
※画像をクリックすると拡大します。
担々麺のトッピング。
トッピング券は1枚100円です。
厨房前のカウンター席に座りました。
白木のカウンターに高いスツール。
足元には荷物入れ用のバッグ。
オシャレな若い女性がいても違和感ない店内です。
卓上。
香辛料は一味のみ。
15時まではランチセットのメニューがあります。
アタシは担々麺のランチセットにしました。
元祖博多担々麺＋サラダ＋白ご飯で800円ですが、
＋100円でかしわご飯に変更しました。
担々麺単品は680円です。
少なめというコトはないので、女性であれば単品で十分だと思います。
豚骨特有のクセはなく、コクとコラーゲン感を持つスープ。
重たいとは思わせないギリギリの濃厚さなので、一般ウケしやすいのではないでしょうか。
基本の辛さはピリ辛程度。
辛さの追加は有料オプションです。
もっちりな中太ちぢれ麺は好みのカタめの茹で加減。
黄身がネットリの絶品煮玉子。
ウマ濃い肉味噌とアッサリシャキシャキの青梗菜も美味しいです。
青梗菜は縦割りカットで噛み切れないので一気食い♪
軽い酸味が嬉しい♪
箸休め的存在のピリ辛ドレッシングサラダ。
担々麺には白ご飯が一番合うと思うのですけれど、
＋100円で変更したかしわご飯。
鶏肉がたくさん入って、脂でツヤツヤコテコテ気味のボリューム味でした。
同僚が注文したのは豚骨ラーメン単品580円。
白ご飯＆サラダが付くランチセットは700円です。
印象としては醤油トンコツです。
博多豚骨ラーメンとしては濃厚なほうでしょう。
担々麺のベースと同じなんでしょうね。
ストレート細麺はリクエストなしで、カタめ茹で加減でした♪
厚くて柔らかいチャーシュー。
担々麺専門店ですが、豚骨ラーメン目的もアリ♪のお店。
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今回利用した駐車場。
お隣のコインパーキングは50分100円でした。
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kimono_ann at 09:34│
│麺(福岡市中央区)。
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1. 元祖博多担々麺ランチセット＆豚骨ラーメン♪＠博多担々麺まるみや [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2012年03月26日 09:40
豚骨ラーメン星人なので、本場モンとは異なるものの
街のラーメン屋さんの豚骨スープベースのチャンポンやタンタン麺が好きです。
こちらは豚骨ベースの『博多担々麺』発祥のお店だそうです。
呼び戻し製法...
