2012年04月24日
オリジナルのとりおろし＆ごぼう天♪＠恵味うどん
讃岐仕込みの細麺うどんが名物の人気うどん店です。
入り口に大きなお釜が置いてあります。
外観も店内もごくごくフツーの昔ながらのうどん屋さんです。
カウンター席とテーブル席があります。
卓上には一味としょうゆ。
柚子胡椒は声をかけると持って来てくださるようです。
メニュー。
うどん・そば・丼もので成り立つオーソドックスな構成。
外観・店内・メニュー共にぱっと見ではそそられるものはないのですが(笑)、
実際に食べると、丁寧な仕事をしている底力に驚くうどんです。
同僚が注文したのは、博多うどんの定番・ごぼう天500円。
柚子のふわっとした香りと共にやってきました。
ごぼう天はイカダ造りです。珍しいですね。
本来のごぼうの香りをきちんと残した美味しいゴボ天です。
ゴボ天うどんがあるうどん屋はたくさんありますが、
漂白して風味の抜けたごぼうの天ぷらが大半で、
このように上質なゴボ天が頂けるお店は意外に少ないものです。
丁寧な仕事ぶりが分かる和出汁。
幸せになれるおつゆです。
讃岐の流れを汲むとは言いながら、
うーん、イメージ的にはヤワモチな博多うどんかな。
細い平打ち麺はつゆによく馴染みます。
アタシが注文したのは、お店オリジナルのつけうどん『とりおろし』です。
温と冷がありますが、まだ肌寒い季節だったので温かいものにしました。
湯だめスタイルの温かいうどん。
半透明の麺がとても美しいです。
冷水で締められた麺と違い、表面がゆるりと溶けて柔らかい食感です。
つゆはうっすらと酸味を感じるゴマ醤油味です。
ネギと鶏肉のブツ切りがゴロゴロっと入ってます。
今回は温うどんで頂きましたが、
冷たく締めたうどんを温かいつゆで頂くのも美味しいだろうなぁと思える優秀麺でした。
リピありありです♪
最後に器に残ったそば湯ならぬうどん湯でつゆを割って、完食。
お腹一杯になりました。
うどんのサイドメニューの定番と言えば、かしわおにぎり。
1個110円、2個で220円です。
型押しではなく、手でしっかりと握ったおにぎりだったので
とても嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
自宅から比較的近いエリアなのに、今まで訪問してなかったコトを後悔しました。
今回利用した駐車場。
40分100円でした。
界隈は30分100円ですが、平日はなかなか空きがないのがネックです。
手打 恵味うどん
ジャンル：うどん
アクセス：西鉄天神大牟田線薬院駅南口 徒歩6分
住所：〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-7-15（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 薬院×うどん
情報掲載日：2015年5月15日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
オリジナルのとりおろし＆ごぼう天♪＠恵味うどん
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入り口に大きなお釜が置いてあります。
外観も店内もごくごくフツーの昔ながらのうどん屋さんです。
カウンター席とテーブル席があります。
卓上には一味としょうゆ。
柚子胡椒は声をかけると持って来てくださるようです。
メニュー。
うどん・そば・丼もので成り立つオーソドックスな構成。
外観・店内・メニュー共にぱっと見ではそそられるものはないのですが(笑)、
実際に食べると、丁寧な仕事をしている底力に驚くうどんです。
同僚が注文したのは、博多うどんの定番・ごぼう天500円。
柚子のふわっとした香りと共にやってきました。
ごぼう天はイカダ造りです。珍しいですね。
本来のごぼうの香りをきちんと残した美味しいゴボ天です。
ゴボ天うどんがあるうどん屋はたくさんありますが、
漂白して風味の抜けたごぼうの天ぷらが大半で、
このように上質なゴボ天が頂けるお店は意外に少ないものです。
丁寧な仕事ぶりが分かる和出汁。
幸せになれるおつゆです。
讃岐の流れを汲むとは言いながら、
うーん、イメージ的にはヤワモチな博多うどんかな。
細い平打ち麺はつゆによく馴染みます。
アタシが注文したのは、お店オリジナルのつけうどん『とりおろし』です。
温と冷がありますが、まだ肌寒い季節だったので温かいものにしました。
湯だめスタイルの温かいうどん。
半透明の麺がとても美しいです。
冷水で締められた麺と違い、表面がゆるりと溶けて柔らかい食感です。
つゆはうっすらと酸味を感じるゴマ醤油味です。
ネギと鶏肉のブツ切りがゴロゴロっと入ってます。
今回は温うどんで頂きましたが、
冷たく締めたうどんを温かいつゆで頂くのも美味しいだろうなぁと思える優秀麺でした。
リピありありです♪
最後に器に残ったそば湯ならぬうどん湯でつゆを割って、完食。
お腹一杯になりました。
うどんのサイドメニューの定番と言えば、かしわおにぎり。
1個110円、2個で220円です。
型押しではなく、手でしっかりと握ったおにぎりだったので
とても嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
自宅から比較的近いエリアなのに、今まで訪問してなかったコトを後悔しました。
今回利用した駐車場。
40分100円でした。
界隈は30分100円ですが、平日はなかなか空きがないのがネックです。
手打 恵味うどん
ジャンル：うどん
アクセス：西鉄天神大牟田線薬院駅南口 徒歩6分
住所：〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-7-15（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 薬院×うどん情報掲載日：2015年5月15日
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オリジナルのとりおろし＆ごぼう天♪＠恵味うどん
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恵味うどん （うどん / 薬院大通駅、薬院駅、西鉄平尾駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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kimono_ann at 10:06│
│麺(福岡市中央区)。
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1. 大ヒット！オリジナルのとりおろし＆ごぼう天♪＠恵味うどん [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2012年04月24日 10:08
讃岐仕込みの細麺うどんが名物の人気うどん店です。
入り口に大きなお釜が置いてあります。
外観も店内もごくごくフツーの昔ながらのうどん屋さんです。
カウンター席とテーブル席があります。
卓上には...
