2012年02月24日
中洲で昭和21年創業!古スタンダード豚骨ラーメン♪@博多荘
福岡の歓楽街・中洲にある昭和21年創業の老舗ラーメン店です。
夜営業の飲食店が多い中洲中央通りにあって、昼営業もされてます。
カウンターとテーブル席。
基本の博多豚骨らぁーめんは550円。
中州の中心部にあるにしては、良心的なお値段。
三代に渡り守り続けてきたオールドファッションの豚骨ラーメン。
様々な食材を使った複雑な旨みのあるイマドキのラーメンもいいですが、
コレこそ偽りない『昔ながらの博多豚骨ラーメン』です。
小振りの鉢に入ってるのもイニシエスタンダードでしょう。
決して動物性蛋白質と脂肪の含有度が高い濃厚豚骨ラーメンではありません。
シンプルに出汁を取り、シンプルに味付けした豚骨スープです。
あっさりタイプだと露骨に出やすい添加物を感じさせないのも◎。
博多豚骨ラーメンの超スタンダードタイプでありながら、
このようなラーメンは現在は逆に珍しくなってきました。
一般ウケという観点からは難しいかもしれませんが、
ノスタルジー満載の地味滋味ラーメンには違いありません。
うすーいチャーシュー(焼豚)は2枚。
麺はカタで注文しました。
かえらま(替玉)は100円です。
※生粋の博多弁では『だ』行を『ら』行で発音する。例:うろん=うどん(饂飩)
卓上。
ラーメン用はゴマとコショウのみ。
中央のテーブルで各自紅ショウガや辛子高菜を取るシステムです。
辛子高菜は塩分と辛さが結構あるので取りすぎに注意。
後で知ったのですが、このお店はワンタンメン発祥のお店らしいです。
知らなかったので、つい好みでチャンポンを注文しました。
ちゃんぽん750円。
海老入りだと850円。
野菜たっぷり、肉・海鮮などの動物性蛋白質は控えめ。
スープはコクがありながら、脂肪分は控えめです。
なめらかで太めのちゃんぽん麺。
博多の中華食堂のスタンダードちゃんぽんでありました。
博多担々麺700円もあります。
博多と付くからにはスープが豚骨ベースなのかもしれません。
夜は食事やお酒もつまめる中華食堂兼居酒屋になります。
お店は中州のメインストリート沿いにあるのでとても分かりやすいです。
国体道路より明治通り側から入ったほうが近いです。
お店の外観です。
夜は赤提灯が灯り、違った雰囲気になるのでしょうね。
今回は中洲のコインパーキングに停めました。
30分100円でございました。
らーめん 博多荘
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線中洲川端駅1番口 徒歩2分
住所:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-3-16(地図)
周辺のお店:ぐるなび 中洲×ラーメン
情報掲載日:2015年3月15日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
中洲で昭和21年創業!古スタンダード豚骨ラーメン♪@博多荘
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夜営業の飲食店が多い中洲中央通りにあって、昼営業もされてます。
カウンターとテーブル席。
基本の博多豚骨らぁーめんは550円。
中州の中心部にあるにしては、良心的なお値段。
三代に渡り守り続けてきたオールドファッションの豚骨ラーメン。
様々な食材を使った複雑な旨みのあるイマドキのラーメンもいいですが、
コレこそ偽りない『昔ながらの博多豚骨ラーメン』です。
小振りの鉢に入ってるのもイニシエスタンダードでしょう。
決して動物性蛋白質と脂肪の含有度が高い濃厚豚骨ラーメンではありません。
シンプルに出汁を取り、シンプルに味付けした豚骨スープです。
あっさりタイプだと露骨に出やすい添加物を感じさせないのも◎。
博多豚骨ラーメンの超スタンダードタイプでありながら、
このようなラーメンは現在は逆に珍しくなってきました。
一般ウケという観点からは難しいかもしれませんが、
ノスタルジー満載の地味滋味ラーメンには違いありません。
うすーいチャーシュー(焼豚)は2枚。
麺はカタで注文しました。
かえらま(替玉)は100円です。
※生粋の博多弁では『だ』行を『ら』行で発音する。例:うろん=うどん(饂飩)
卓上。
ラーメン用はゴマとコショウのみ。
中央のテーブルで各自紅ショウガや辛子高菜を取るシステムです。
辛子高菜は塩分と辛さが結構あるので取りすぎに注意。
後で知ったのですが、このお店はワンタンメン発祥のお店らしいです。
知らなかったので、つい好みでチャンポンを注文しました。
ちゃんぽん750円。
海老入りだと850円。
野菜たっぷり、肉・海鮮などの動物性蛋白質は控えめ。
スープはコクがありながら、脂肪分は控えめです。
なめらかで太めのちゃんぽん麺。
博多の中華食堂のスタンダードちゃんぽんでありました。
博多担々麺700円もあります。
博多と付くからにはスープが豚骨ベースなのかもしれません。
夜は食事やお酒もつまめる中華食堂兼居酒屋になります。
お店は中州のメインストリート沿いにあるのでとても分かりやすいです。
国体道路より明治通り側から入ったほうが近いです。
お店の外観です。
夜は赤提灯が灯り、違った雰囲気になるのでしょうね。
今回は中洲のコインパーキングに停めました。
30分100円でございました。
らーめん 博多荘
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線中洲川端駅1番口 徒歩2分
住所:〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲4-3-16(地図)
周辺のお店:ぐるなび 中洲×ラーメン
情報掲載日:2015年3月15日
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博多荘 (ラーメン / 中洲川端駅、呉服町駅、天神南駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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kimono_ann at 09:55│TrackBack(2)│
│麺(福岡市博多区)。
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2. 【福岡】歓楽街中洲のイニシエ系ラーメン居酒屋♪@博多荘 [ 博多おんな節。 ] 2017年05月12日 10:58
【店名】博多荘
【住所】福岡県福岡市博多区中洲4-3-16
【営業】[月〜土]11:00〜14:00 17:00〜翌3:00 [日祝]11:00〜14:00 17:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅よ ...