2011年12月16日
呼び戻しブラック＆醤油とんこつ♪＠久留米大砲ラーメン・天神今泉店
【店名】久留米 大砲ラーメン 天神今泉店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 chieビル1F
【営業】11:00～24:00 ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅南口より徒歩1分。
【住所】福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 chieビル1F
【営業】11:00～24:00 ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅南口より徒歩1分。
福岡市繁華街・天神中心部エリアで、いかにもトンコツ！
っていうラーメンを食べるなら、ココは最強。
匂いが(笑)。
過去記事：久々の匂い♪久留米大砲ラーメン天神今泉店
でも、イマ風の寄り付きやすいオシャレラーメン屋さんだし、
西鉄電車の福岡(天神)駅やバスターミナルにも近くて、
アクセスは抜群に良し。
飲食店が多い西通りや今泉エリアで飲んで、シメ麺にも良し。
店内に入ると、ほぼ満席状態。
トンコツと厨房と人と湿度で、すごい臭いがモワモワ。
トンコツ臭大好きなアタシも今回はのけぞりそうになりながら、
食券販売機で購入を済ませます。
※画像をクリックすると拡大します。
今まではスタンダードな呼び戻し式久留米豚骨ラーメンを注文してたので、
今回は変り種のメニューにしました。
新メニューの大砲特製マー油入りの呼び戻しブラック630円と
天神今泉店限定(多分)の醤油とんこつラーメン600円です。
醤油とんこつには煮玉子100円を追加しました。
席は厨房を囲むカウンター席と対面式カウンターです。
小さな子供連れファミリーにはちょっと厳しい環境。
休日だったので、県外からと思われるお客さんも多く、
一段と活気がある店内。
セッティングは緑茶とウェット紙おしぼり。
呼び戻しブラック630円。
具は海苔・もやし・ねぎ・チャーシュー。
まずまずのボリュームです。
マー油がまんべんなく表面を覆っていて真っ黒ですが、
下は普通の豚骨スープです。スープ自体はあっさり。
店内に充満する強い豚骨臭とは別モノのように思えます(笑)。
マー油は程よくニンニクが効いたマイルドなもの。
どことなく品があるマー油トンコツラーメンでした。
麺は久留米風の中細麺。
やや厚切りの巻きチャーシュー。
通常の豚骨ラーメンのそれより上等感があります。
このハコとアクセスとボリュームで630円はコスパ良いと思いますよ。
醤油とんこつ600円＋煮玉子100円。
呼び戻しブラックと比べると、こんな感じ。
そんなに色濃く醤油が強いワケではないけど醤油豚骨ですね。
基本の豚骨ラーメンに比べるとアッサリタイプです。
個人的には、基本の豚骨が好きかなと思いました。
この醤油とんこつラーメンが個性的なのは、コレ。
焦がしネギ油だそうです。
最初は食べるラー油の感覚で、真っ黒な具だけを食べたら苦味が強かったです。
オイルを主体に入れたほうが風味が出ます。
麺はやや太めだからなのか、のびにくく、
最後まで程よいカタでした。
脂少なめで薄めの柔らかチャーシュー。
甘め醤油ダレ味の美味しい煮玉子。
玉子が2個入ってるようですが、
基本で茹で玉子スライスが1枚入ってます。
卓上にはゴマ・紅しょうが・ニンニク2種・コショウなど。
豚骨スープは、タレや割りスープで薄口にも濃口にも出来るサービスもあるそうです。
ごちそうさまでした。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
呼び戻しブラック＆醤油とんこつ♪＠久留米大砲ラーメン・天神今泉店
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過去記事：久々の匂い♪久留米大砲ラーメン天神今泉店
でも、イマ風の寄り付きやすいオシャレラーメン屋さんだし、
西鉄電車の福岡(天神)駅やバスターミナルにも近くて、
アクセスは抜群に良し。
飲食店が多い西通りや今泉エリアで飲んで、シメ麺にも良し。
店内に入ると、ほぼ満席状態。
トンコツと厨房と人と湿度で、すごい臭いがモワモワ。
トンコツ臭大好きなアタシも今回はのけぞりそうになりながら、
食券販売機で購入を済ませます。
※画像をクリックすると拡大します。
今まではスタンダードな呼び戻し式久留米豚骨ラーメンを注文してたので、
今回は変り種のメニューにしました。
新メニューの大砲特製マー油入りの呼び戻しブラック630円と
天神今泉店限定(多分)の醤油とんこつラーメン600円です。
醤油とんこつには煮玉子100円を追加しました。
席は厨房を囲むカウンター席と対面式カウンターです。
小さな子供連れファミリーにはちょっと厳しい環境。
休日だったので、県外からと思われるお客さんも多く、
一段と活気がある店内。
セッティングは緑茶とウェット紙おしぼり。
呼び戻しブラック630円。
具は海苔・もやし・ねぎ・チャーシュー。
まずまずのボリュームです。
マー油がまんべんなく表面を覆っていて真っ黒ですが、
下は普通の豚骨スープです。スープ自体はあっさり。
店内に充満する強い豚骨臭とは別モノのように思えます(笑)。
マー油は程よくニンニクが効いたマイルドなもの。
どことなく品があるマー油トンコツラーメンでした。
麺は久留米風の中細麺。
やや厚切りの巻きチャーシュー。
通常の豚骨ラーメンのそれより上等感があります。
このハコとアクセスとボリュームで630円はコスパ良いと思いますよ。
醤油とんこつ600円＋煮玉子100円。
呼び戻しブラックと比べると、こんな感じ。
そんなに色濃く醤油が強いワケではないけど醤油豚骨ですね。
基本の豚骨ラーメンに比べるとアッサリタイプです。
個人的には、基本の豚骨が好きかなと思いました。
この醤油とんこつラーメンが個性的なのは、コレ。
焦がしネギ油だそうです。
最初は食べるラー油の感覚で、真っ黒な具だけを食べたら苦味が強かったです。
オイルを主体に入れたほうが風味が出ます。
麺はやや太めだからなのか、のびにくく、
最後まで程よいカタでした。
脂少なめで薄めの柔らかチャーシュー。
甘め醤油ダレ味の美味しい煮玉子。
玉子が2個入ってるようですが、
基本で茹で玉子スライスが1枚入ってます。
卓上にはゴマ・紅しょうが・ニンニク2種・コショウなど。
豚骨スープは、タレや割りスープで薄口にも濃口にも出来るサービスもあるそうです。
ごちそうさまでした。
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久留米 大砲メン 天神今泉店 （ラーメン / 西鉄福岡駅（天神）、天神南駅、天神駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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kimono_ann at 09:54│
│麺(福岡市中央区)。
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【住所】福岡市中央区 ...
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「久留米大砲ラーメン」の天神今泉店。
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過去記事：久々の匂い♪久留米大砲ラーメン天神今泉店
http://hakata...
4. 久留米ラーメンをオシャレに食べよう♪＠大砲ラーメン・小田部店 [ 博多おんな節。 ] 2012年08月19日 23:05
【店名】久留米大砲ラーメン 福岡小田部店
【住所】福岡県福岡市早良区小田部5ｰ26-24
【営業】11:00〜24:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※国道202号線沿い。室見川小田部大橋東 ...
5. ミシュラン的且つバランス良し型久留米ラーメン♪＠大砲ラーメン本店 [ 博多おんな節。 ] 2014年09月13日 11:00
【店名】大砲ラーメン 本店
【住所】福岡県久留米市通外町11-8
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】元旦のみ ※要確認
※西鉄・久留米駅より徒歩8分。
6. 本店の味と比べる昔ラーメン＆ワンタンメン♪＠久留米 大砲ラーメン 天神今泉店 [ 博多おんな節。 ] 2014年09月19日 07:42
【店名】久留米 大砲ラーメン 天神今泉店
【住所】福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 chieビル1F
【営業】11:00〜24:00 ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅南口より徒歩 ...
7. 【福岡】ミシュラン豚骨店の呼び戻しレッド♪＠久留米 大砲ラーメン KITTE博多店 [ 博多おんな節。 ] 2017年05月01日 11:02
【店名】久留米 大砲ラーメン KITTE博多店
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多9F
【営業】11:00〜23:00（L.O.22:30） ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多駅より徒歩1分 ...
