別府の青い温泉&だご汁ランチ♪@観海寺温泉・いちのいで会館博多の心意気を感じる割烹♪@喰しん房 松むら

2011年10月09日

福岡のソウルフード!牧のうどんで緑の天ぷら♪@空港店

【店名】釜揚げ 牧のうどん 空港店
【住所】福岡県福岡市博多区東平尾2-4-30
【営業】10:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※福岡空港から車で5分。高速・太宰府インターより車で15分。西鉄バス・席田会館前(むしろだかいかんまえ)停より徒歩1分。

外観:釜揚げ・牧のうどんが正式名@牧のうどん・空港店


福岡を代表するうどんチェーン『釜揚げ 牧のうどん』。
福岡ケンミンのソウルフードと言っても過言ではないでしょう。
Wikipedia(ウィキペディア)にも店名の由来や特徴など詳しい情報が載ってます。
20店舗ほどあるうちの、コチラは空港店です。
福岡空港から車で5分位のトコにあります。
福岡市中心部(博多駅・天神)からだとココが一番近いでしょうか。
とはいえ、車で20〜30分はかかります。

外観:空港が見える@牧のうどん・空港店

久しぶりです。
とっても嬉しい♪

外観:入り口@牧のうどん・空港店

グランドメニューです。
福岡ケンミンの好みは、ごぼ天と丸天です。
ごぼ天はごぼうの天ぷら、
丸天は丸い天ぷらの略称ですが、衣揚げのコトではなく、
10数センチの円形状の魚のすり身揚げ(薩摩揚げの類)のコトです。
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー:グランド@牧のうどん・空港店

トッピングのメニュー。
ごぼう天うどん+肉など、好みの組み合わせが可能です。

メニュー:トッピング@牧のうどん・空港店

食券販売機はないので、注文の品が決まったら、
年配のオネーサンに声をかけます。
『すんまっしぇーん!』
お店のスタッフは女性が多いですが、すごく元気が良いです。
シャキシャキしとります!
県外の方にも絶対この雰囲気は味わって欲しか〜♪

店内:すんまっしぇーん@牧のうどん・空港店

博多うどんでポピュラーなのは丸天ですが、
今回はちょっと変わり種。

ランチ:緑の天ぷらうどん430円@牧のうどん・空港店

新発売の緑の天ぷらだそうです。

メニュー:緑の天ぷら@牧のうどん・空港店

こんなカンジ。
430円です。
箸で天ぷらをちぎるのは困難なのでかぶりついて食べるか、
あらかじめ食べやすいように切ってもらうコトも出来ます。

ランチ:緑の天ぷらうどん空撮@牧のうどん・空港店

ほうれん草・枝豆・ごぼう・にんじん・キクラゲ・玉ねぎ・イカ入り。
枝豆のコツコツした感触と他の野菜の旨みがミックスされて美味しい♪
すり身だけの丸天と違って、飽きが来ないカンジ。

ランチ:緑の天ぷら@牧のうどん・空港店

うどん麺とつゆのボリュームはたっぷりです。

ランチ:緑の天ぷらうどん@牧のうどん・空港店

同僚が注文した、ごぼう天うどん400円。

ランチ:ごぼう天うどん400円@牧のうどん・空港店

たっぷりの天かすと、衣の厚いごぼうの天ぷら。

ランチ:ごぼう天@牧のうどん・空港店

おつゆは美味しいですけど、塩分強めです。

ランチ:緑の天ぷらうどんスメ@牧のうどん・空港店

カキッとエッジが立った麺。
替え玉も可能です。
注文時に麺の茹で具合を聞かれます。
ヤワ・普通・カタでも十分通じますが、細かく言うと、
超やわ・やわ・中やわ・中麺・中カタ・カタ・超カタまであります。
カタは讃岐系に近く、自分にはちょっとカタ過ぎたなぁ。

ランチ:うどんカタ@牧のうどん・空港店

衣の厚いごぼうの天ぷら。

ランチ:ごぼう天衣@牧のうどん・空港店

麺は水で締められてないため、あっという間にスープを吸い込み、
ふやけて増量したように見えるのも特徴でしょうか。
撮影しただけで、まだ食べてないんですけど、もうこんな状態に(笑)。

ランチ:ごぼう天うどんスメ@牧のうどん・空港店

こういう時に役に立つ?!
うどんと一緒に持ってきてくれるやかん。
やかんにはうどん用のつゆが入っています。

ランチ:つゆやかん@牧のうどん・空港店

自分でつゆを足します。
麺がふやける→つゆを足す→麺がふやける→つゆを足す
食べるのが遅いヒトにとっては『食べても食べてもなくならない魔法のうどん』。
でも、つゆの塩分が強いので入れすぎは禁物でしょう。

ランチ:つゆ入れる@牧のうどん・空港店

卓上。
入れ放題のネギと一味。
ネギは辛い中ネギで乾燥気味なのが特徴。

店内:卓上@牧のうどん・空港店

一般的にはうどん・蕎麦のお供は稲荷寿司ですが、
福岡ではかしわめし(鶏の炊き込みご飯)の注文が多いです。
牧のうどんの麺の量は多めなので、かしわめしまで頂くと満腹になります。

ランチ:かしわご飯@牧のうどん・空港店

おにぎりにしてあるお店のほうが多いと思いますが、
こちらでは茶碗盛りです。
うどん麺を水で締める手間を省く時短化・省力化と同様のものなのでしょう。

ランチ:かしわご飯190円@牧のうどん・空港店

【夏季限定】なのかよく知りませんが、
冷やし麺のメニューもあります。
いつもうどんばかりなので、次回はざるそばを食べてみたいです。

メニュー:冷やし麺@牧のうどん・空港店

平日の繁忙時はお勤め人で溢れますが、
ランチタイムを過ぎるとのんびりムードになります。

店内:小上がり@牧のうどん・空港店

カウンターやテーブル席もありますが、
広い小上がりは全席禁煙で、幼児用椅子もあります。

店内:小上がり全席禁煙@牧のうどん・空港店

営業時間です。
定休日は不定休です。

外観:営業時間@牧のうどん・空港店

牧のうどんの支店リストです。
現在20店舗あります。
チェーン店ではありますが、地元のアナログ感満載のうどん店。

店内:支店リスト@牧のうどん・空港店

ごちそうさまでした。

外観@牧のうどん・空港店

敷地内の駐車スペースはかなり広いですが、
平日のランチタイムと休日はかなり混み合います。

外観:駐車場@牧のうどん・空港店

このお店が他の支店とちょっと違うのは、お店の横に小さな展望台があるコト♪

外観:展望台@牧のうどん・空港店

階段で屋上に上がってみました。

外観:展望台上@牧のうどん・空港店

今日は天気が悪くてイマイチな展望です。
飛行機の離発着の多い時間帯は面白いかもしれません。
ちなみに夜景はこんなカンジだそうです。

外観:展望台より望む福岡空港@牧のうどん・空港店

望遠鏡もあります。

外観:展望台の望遠鏡@牧のうどん・空港店

牧のうどんのお隣は、支那そば北熊(ほくゆう)。
関連記事:牧のうどん空港店隣の人気ラーメン屋さん@福岡空港エリア

外観:隣は支那そば北熊@牧のうどん・空港店

反対のお隣側には、こちらも福岡人のソウルフード『天ぷら ひらお』。
ダイエッターなのでかなりご無沙汰だわ〜。
関連記事:人気の天ぷら定食@天ぷら ひらお

外観:隣は天ぷらひらお@牧のうどん・空港店

釜揚げ 牧のうどん 空港店
ジャンル:うどん
アクセス:地下鉄福岡空港駅から徒歩15分
住所:〒812-0000 福岡県福岡市博多区東平尾2丁目4−30(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他博多区×うどん
情報掲載日:2014年12月31日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
福岡のソウルフード!牧のうどんで緑の天ぷら♪@空港店



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牧のうどん 空港店うどん / 福岡空港)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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【店名】釜揚げ牧のうどん 早良店 【住所】福岡県福岡市早良区重留2丁目16-25 【営業】11:00〜19:00 ※要確認 【定休】水曜日 ※要確認
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【店名】釜揚げ 牧のうどん 片江店 【住所】福岡県福岡市城南区片江4-1-20 【営業】[平日]10:00〜23:30 [土日]10:00〜24:00 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認
【店名】釜揚げ 牧のうどん 空港店 【住所】福岡県福岡市博多区東平尾2-4-30 【営業】10:00〜23:00 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認 ※福岡空港から車で5分。高速・太宰府インターより車 ...
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