2011年08月14日
富山ブラック！つけ麺もね♪＠麺家いろは・ラースタ・キャナルシティ博多
【店名】麺家いろは(めんやいろは)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム内
【営業】11:00～23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 キャナルシティ博多 ラーメンスタジアム内
【営業】11:00～23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
福岡のグルメ観光スポットです。
ラーメンスタジアム＠キャナルシティ博多。
平日だけど、夏休み期間中だからなのか、
そこそこヒトが多いです。
ちょっとテンション上がるばい♪
おお♪秀ちゃんは行列できてますね。
関連記事：肉カス入り♪初代秀ちゃん＠ラーメンスタジアム・キャナルシティ博多
でも、今までは福岡出身の麺店メインだったので、
今回は他府県の有名人気店を訪問します♪
出店当時はすごく話題になった『富山ブラック 麺家いろは』。
食券販売機で購入。
テーブルとカウンター席があります。
今回はテーブル席へ。
富山ブラックらーめん700円。
黒が映えるオシャレな赤鉢で登場。
食べる前に、
卓上の紙エプロンを掛けましょう。
聞いていた通り、真っ黒です。
多少の脂分もブレンドされてるので、
レンゲですくうと、醤油というかウスターソース的感触ですね。
福岡では考えられない、黒いつゆの色。
めちゃ味や塩分が濃いのではないかと思いましたが、
実際は円く、甘味まで感じられるマイルド魚系出汁の醤油味です。
それでも個人的には味が濃すぎる印象なのですが、
インパクト重視のイマドキのラーメンとしては◎な醤油味ではないでしょうか。
厚めのチャーシューは2枚。
麺は中太麺です。
黒醤油ラーメンの秘密。
魚醤を使ったスープなのですね。
新感覚テイストのインパクトはありながらも、
日本人の心をつかむ出汁なのかも。
卓上。
なにかイロイロこだわりがあるらしい。
同僚がウリの富山ブラックらーめんだったので、
アタシはつけ麺を注文しました。
濃厚ブラックつけ麺850円。
あまりガシガシしないタイプのなめらか全粒粉麺です。
普通量を注文しましたが、
まずまず満足の量でした。
海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー1枚・煮玉子1個付いてます。
このタレも見た目よりはずっとマイルドです。
少し酸味が感じられるのは、魚節のせいかな。
具は、チャーシューの小さなサイコロが少し。
メニューにはありませんでしたが、
｢スープ割りできますか？｣
と尋ねたところ、
持ってきて下さいました。
味見したところ、スープ割りというより、
日本蕎麦で言う蕎麦湯にあたる茹で汁ではないかと思います。
店内にあった備え付けのメニューです。
平日のランチセット。
夜は居酒屋メニューもあります。
今回の駐車場。
60分100円とお安いですが、
キャナルシティ博多まではちょっと遠いです。
ごちそうさまでした♪
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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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黒が映えるオシャレな赤鉢で登場。
食べる前に、
卓上の紙エプロンを掛けましょう。
聞いていた通り、真っ黒です。
多少の脂分もブレンドされてるので、
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福岡では考えられない、黒いつゆの色。
めちゃ味や塩分が濃いのではないかと思いましたが、
実際は円く、甘味まで感じられるマイルド魚系出汁の醤油味です。
それでも個人的には味が濃すぎる印象なのですが、
インパクト重視のイマドキのラーメンとしては◎な醤油味ではないでしょうか。
厚めのチャーシューは2枚。
麺は中太麺です。
黒醤油ラーメンの秘密。
魚醤を使ったスープなのですね。
新感覚テイストのインパクトはありながらも、
日本人の心をつかむ出汁なのかも。
卓上。
なにかイロイロこだわりがあるらしい。
同僚がウリの富山ブラックらーめんだったので、
アタシはつけ麺を注文しました。
濃厚ブラックつけ麺850円。
あまりガシガシしないタイプのなめらか全粒粉麺です。
普通量を注文しましたが、
まずまず満足の量でした。
海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー1枚・煮玉子1個付いてます。
このタレも見た目よりはずっとマイルドです。
少し酸味が感じられるのは、魚節のせいかな。
具は、チャーシューの小さなサイコロが少し。
メニューにはありませんでしたが、
｢スープ割りできますか？｣
と尋ねたところ、
持ってきて下さいました。
味見したところ、スープ割りというより、
日本蕎麦で言う蕎麦湯にあたる茹で汁ではないかと思います。
店内にあった備え付けのメニューです。
平日のランチセット。
夜は居酒屋メニューもあります。
今回の駐車場。
60分100円とお安いですが、
キャナルシティ博多まではちょっと遠いです。
ごちそうさまでした♪
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麺屋いろは 博多店 （ラーメン / 祇園駅、中洲川端駅、渡辺通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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kimono_ann at 14:12│
│麺(福岡市博多区)。
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