落ち着いた雰囲気でボリュームつけそば♪@博多つけ蕎麦かんた3玉でも同じ値段!!のお店で冷麺♪@鳴門うどん

2011年07月06日

美空間で美トンコツラーメン♪@あずみ・対馬小路

【店名】あずみ(元:赤坂井田らーめん)
【住所】福岡県福岡市博多区対馬小路11-18
【営業】11:00〜15:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認

外観:AZUMI@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路


今日はオシャラーメンです♪
福岡市博多区対馬小路(つましょうじ)にある『あずみ』。
外観は、カフェやビストロっぽい。

外観@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

カウンター8席のお店です。
オシャレ女子や着物女子、デートでも使えるラーメン屋さん。
モダン和食屋さんのようなテーブルセッティングも美しい!

店内:カウンター8席@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

小さなお店なので、あまり必要ではないかと思われますが(笑)、
食券販売機で購入します。
元タバコの自動販売機を食券機仕様にしたというコトで、
タバコ箱サイズの食券がゴロっと出てきます。
デカイ&見やすい&エコ!

店内:魚介とんこつと煮玉子ラーメン@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

卓上。
左から粒ゴマ・コショウ・爪楊枝・フライドガーリック。

店内:卓上@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

しっとりめの粒状フライドガーリックです。

店内:フライドガーリック@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

同僚が注文した、魚介とんこつラーメン550円。
550円とは思えないアピアランス!
博多区・中央区の中央エリアであれば、
ハコ込みで800円〜900円でも仕方ないなって思えちゃう。

ランチ:魚介とんこつラーメン550円@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

ひとつひとつの食材に、こだわりと丁寧さが感じられます。

ランチ:魚介とんこつラーメンアップ@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

個人的には、和風出汁は好きだけど、
『濃厚魚介豚骨』と謳われるものはあまり好んで食べません。
魚粉臭い・時にバランスが悪い・重いというイメージが抜け切れないからです。
しかし、コチラの魚介とんこつは上記のイメージが吹っ飛ぶほど、
上品な和出汁ベースの魚介豚骨でした。
アロマ的には、和出汁>豚骨ってカンジでしょうか。

ランチ:魚介とんこつラーメンスープ@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

麺は、やや縮れの中太麺です。

ランチ:魚介とんこつラーメン麺@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

チャーシューが変わっていて、上質のロースハムみたいやな〜と思ってたら、
その通り、お肉を漬け込んで燻製にしたものだそうです。

ランチ:魚介とんこつラーメン叉焼@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

アタシが注文した、とんこつ煮玉子ラーメン600円。
豚骨ラーメン単品なら550円です。

ランチ:とんこつ煮玉子ラーメン600円@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

煮玉子・白髪ネギ・細ネギ・チャーシュー2枚。
黒いオシャレな鉢に盛られ、上質感満載です。

ランチ:とんこつ煮玉子ラーメン@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

魚介豚骨に比べると、豚骨は少々トロミがあり、マッタリなコク感があります。
雑味やクセはないけれど、アッサリ系ではなくて、
上品な強さがあるトンコツ。

ランチ:とんこつラーメンスープ@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

麺は、ストレート細麺でした。
カタで頼んで、ヤワになりにくい麺。

ランチ:とんこつラーメン麺@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

煮玉子もキレイで美味しかったです。

ランチ:とんこつラーメンの煮玉子@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

そのままでも十分完成された美味しさですが、
途中から、卓上のコショウとガーリックを入れて、
ちょい悪にして(笑)、頂きました。

ランチ:コショウとガーリック@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

ごちそうさまでした♪
お店の名前は『あずみ』と言いますが、
前身は福岡市中央区赤坂で『井田らーめん』だったそうで、
ラーメン鉢はそのままです。

店内:博多赤坂井田@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

参考までに、グランドメニューです。
期間限定の冷やしあごラーメンもあります。※あご=飛魚。出汁の食材。

メニュー@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

夜も似合いそうなお店ですが、お昼間の営業のみです。

店内:営業時間@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

全席禁煙。

店内:禁煙@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

今回の駐車場。
近くのコインパーキングに駐車しました。
界隈は、40〜50分100円が相場です。

外観:駐車場@あずみ(赤坂井田らーめん)・対馬小路

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kimono_ann at 11:10│ 麺(福岡市博多区)。 

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