2011年04月07日
老舗です！アッサリ豚骨＆人気ちゃんぽん＠一番軒
【店名】一番軒(いちばんけん)
【住所】福岡県福岡市中央区梅光園1-2-33
【営業】11:30～翌3:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※福岡市営地下鉄・六本松駅より徒歩7分
【住所】福岡県福岡市中央区梅光園1-2-33
【営業】11:30～翌3:00 ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※福岡市営地下鉄・六本松駅より徒歩7分
30年以上続くイニシエのラーメン食堂で、
人気のチャンポンとラーメンを頂きました。
前身は製麺所だそうです。
メン喰いにとっては、かなり期待のシロモノ♪
しかし、外観は…。
アタシは平気だけど、一般女子にはハードル高いかな(笑)。
実は、自分も最初はひるんで、｢中はどんなになってるのかな？｣と思い、
不審者のように腰をかがめて、店内を覗き込みました。
外観の続き。
角度を変えて(笑)。
カウンター10席のお店です。
このときは意外にも年配の女性調理人お一人でした。
『細腕繁盛記』な老舗なのか？と思ったら、
夜は男性が調理されてるそうです。
カウンターの端っこにおでん鍋。
今回は、目の前におでんの席。
メニューです。
麺メニューは、ラーメン・チャンポン・焼そば。
深夜料金設定があるんですね〜。
焼めしもあります。
同僚はチャンポン、アタシはラーメンを注文しましたが、
後から常連さんが数人入ってきて、全員チャンポンを注文してました。
常連さんの一人は｢チャンポン食べるの久しぶりやね〜♪｣と嬉しそう。
うーむ、ラーメンはアタシだけかぁ…。
コレが人気のチャンポン600円。
お母さんが豪快に炎を上げながら鍋振ってただけあって、
野菜が美味しいチャンポン。
麺はチャンポンスープで煮込まず、別茹でして、
最後に合わせてるようでした。
麺もムチムチして美味しい♪
スープはトンコツベースとのこと。
洗練されたカンジじゃないけど、家庭的温かさを含むプロの味。
味と塩分はしっかりめかな。
しっかり固ゆでの玉子も1/4個入ってます。
おかあさん一人で調理してます。
みんなのチャンポンを作り終えた後、
やってきたきた♪アタシのラーメン。
チャンポンに比べて、ラーメンのスープは、
塩分控えめで、脂もほとんどない、
豚骨特有のクセもない、あっさり豚骨です。
ガッツリモードの時は盛り下がるかもしれないけど、
サクッと食べたいときや呑んだ後の〆には
あなたのスキマを埋めてくれるラーメンかもしれません。
麺はカタで頼みました。
長浜系に比べるとやや太め。
カタで頼むとムチっとした食感。
アッサリラーメンにアクセントを加える、
味濃いチャーシュー。
卓上です。
トッピング用の紅ショウガがあります。
並びのコインパーキングに停めました。
40分100円でございました。
訪問するラーメン店は、ほぼ仕事関連移動中の行き当たりばったりなのですが、
今回は、同僚が『ラーメンWalker福岡』をチェックして
見つけてくれたお店なのでした。
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人気のチャンポンとラーメンを頂きました。
前身は製麺所だそうです。
メン喰いにとっては、かなり期待のシロモノ♪
しかし、外観は…。
アタシは平気だけど、一般女子にはハードル高いかな(笑)。
実は、自分も最初はひるんで、｢中はどんなになってるのかな？｣と思い、
不審者のように腰をかがめて、店内を覗き込みました。
外観の続き。
角度を変えて(笑)。
カウンター10席のお店です。
このときは意外にも年配の女性調理人お一人でした。
『細腕繁盛記』な老舗なのか？と思ったら、
夜は男性が調理されてるそうです。
カウンターの端っこにおでん鍋。
今回は、目の前におでんの席。
メニューです。
麺メニューは、ラーメン・チャンポン・焼そば。
深夜料金設定があるんですね〜。
焼めしもあります。
同僚はチャンポン、アタシはラーメンを注文しましたが、
後から常連さんが数人入ってきて、全員チャンポンを注文してました。
常連さんの一人は｢チャンポン食べるの久しぶりやね〜♪｣と嬉しそう。
うーむ、ラーメンはアタシだけかぁ…。
コレが人気のチャンポン600円。
お母さんが豪快に炎を上げながら鍋振ってただけあって、
野菜が美味しいチャンポン。
麺はチャンポンスープで煮込まず、別茹でして、
最後に合わせてるようでした。
麺もムチムチして美味しい♪
スープはトンコツベースとのこと。
洗練されたカンジじゃないけど、家庭的温かさを含むプロの味。
味と塩分はしっかりめかな。
しっかり固ゆでの玉子も1/4個入ってます。
おかあさん一人で調理してます。
みんなのチャンポンを作り終えた後、
やってきたきた♪アタシのラーメン。
チャンポンに比べて、ラーメンのスープは、
塩分控えめで、脂もほとんどない、
豚骨特有のクセもない、あっさり豚骨です。
ガッツリモードの時は盛り下がるかもしれないけど、
サクッと食べたいときや呑んだ後の〆には
あなたのスキマを埋めてくれるラーメンかもしれません。
麺はカタで頼みました。
長浜系に比べるとやや太め。
カタで頼むとムチっとした食感。
アッサリラーメンにアクセントを加える、
味濃いチャーシュー。
卓上です。
トッピング用の紅ショウガがあります。
並びのコインパーキングに停めました。
40分100円でございました。
訪問するラーメン店は、ほぼ仕事関連移動中の行き当たりばったりなのですが、
今回は、同僚が『ラーメンWalker福岡』をチェックして
見つけてくれたお店なのでした。
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一番軒 （ラーメン / 六本松駅、別府駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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kimono_ann at 10:06│TrackBack(1)│
│麺(福岡市中央区)。
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1. 老舗です！アッサリ豚骨＆人気ちゃんぽん＠一番軒 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2011年04月07日 10:34
30年以上続くイニシエのラーメン食堂で、
人気のチャンポンとラーメンを頂きました。
前身は製麺所だそうです。
メン喰いにとっては、かなり期待のシロモノ♪
しかし、外観は…。
アタシは平気...
