2011年03月10日
日本料理 花柚(はなゆう)＠倉敷・岡山
岡山県倉敷市にある和食のお店です。
店主の真摯な姿勢とお料理を、堅苦しくない雰囲気で味わえるお店。
美観地区内ではなく、普通の住宅街にありますが、
美観地区から歩いても12〜13分で行けると思います。
以下は、備忘録画像集。
料理名はうろ覚えです。
上の画像は、白子豆腐の雲丹のせ。
ミニ宝舟のような八寸。
食べ進めていくと、色んなものが隠れてました。
盃に入ってるあん肝。
日本酒のメニュー。
きびの吟風と、地元酒蔵『森田酒造』さんのかわせみを頂きました。
岡山・板野酒造のきびの吟風。
白魚の筏仕立て。
表面は黄身焼きで、
裏は白魚が筏状に並んでます。
おしのぎ。
鰆とままかりの握り寿司。
鰆は脂が乗ってマッタリ、ままかりは生っぽく締めてありました。
蟹・たいらぎ・蕨・豆腐の椀物。
平目と鮪の刺身。
器はなごり雪を思わせる模様。
若竹煮。
あらの西京漬とふきのとうの天ぷら。
あわび。
蟹飯と明太子。
蟹飯。明太子がノッテマス。
あまおう苺。
ご主人は福岡の八女のご出身とうかがいました。
ごちそうさまでした。
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店主の真摯な姿勢とお料理を、堅苦しくない雰囲気で味わえるお店。
美観地区内ではなく、普通の住宅街にありますが、
美観地区から歩いても12〜13分で行けると思います。
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料理名はうろ覚えです。
上の画像は、白子豆腐の雲丹のせ。
ミニ宝舟のような八寸。
食べ進めていくと、色んなものが隠れてました。
盃に入ってるあん肝。
日本酒のメニュー。
きびの吟風と、地元酒蔵『森田酒造』さんのかわせみを頂きました。
岡山・板野酒造のきびの吟風。
白魚の筏仕立て。
表面は黄身焼きで、
裏は白魚が筏状に並んでます。
おしのぎ。
鰆とままかりの握り寿司。
鰆は脂が乗ってマッタリ、ままかりは生っぽく締めてありました。
蟹・たいらぎ・蕨・豆腐の椀物。
平目と鮪の刺身。
器はなごり雪を思わせる模様。
若竹煮。
あらの西京漬とふきのとうの天ぷら。
あわび。
蟹飯と明太子。
蟹飯。明太子がノッテマス。
あまおう苺。
ご主人は福岡の八女のご出身とうかがいました。
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kimono_ann at 11:39│TrackBack(0)│
│日本料理・和食。
