2011年02月11日
福岡県産♪ラーメン用小麦の麺だよ♪ラー麦や
福岡県産『ラー麦(福岡県登録商標)』で作られた麺を使ったラーメンのお店です。
ラー麦製の麺は、福岡のストレートな細麺に最適で、
麺にした時の色が淡黄で明るく、コシが強くてゆで伸びしにくいのが特長。
2012年には、福岡県内のラーメン屋の麺の半分以上を
県産小麦で賄いたいとの展望があるそうですが、
現在は、まだまだ一部のチェーン系店舗でしか扱ってないので、
前々からニュースで話題になってはいたものの、アタシは初食です。
この黄色い看板と、
黄色い店舗が目印です。
敷地内に駐車場があるし、
店舗イメージも明るくカジュアルで寄り付きやすいです。
店内は、対面式カウンターの他に4人がけのテーブル席があります。
女性や家族連れでも入りやすいのではないでしょうか。
店頭に貼ってあったメニューです。
店内のメニューには、他に醤油ラーメンもありました。
なので、豚骨・塩・醤油味のラーメンが揃ってるんですね。
卓上の取り放題の紅しょうがと辛子高菜。
卓上には、他に手動スリゴマ器やコショー、
おろしにんにく、乾燥ニンニクフレークがありました。
同僚が頼んだ、半チャーハンセット700円。
ラーメンは、豚骨醤油か塩を選択できます。
ラーメンは豚骨醤油ラーメンを選びました。
単品で頼むと480円でした。
スープは、親会社がお土産や通販用の箱ラーメンを製造するトコだけあって、
お土産ラーメンのような味です。
業務用っぽいミルキー豚骨っていうか、
一般ウケするようなバランス良い味ですね。
ブレがない良さはあるのかもしれません。
麺はいつも通りカタで頼みました。
さすが、麺はちゃんと美味しいです。
どんなスープにも合いそう♪
しゃぶしゃぶのように薄いチャーシューは2枚。
セットの半チャーハン。
水分が多いご飯を炒め過ぎたって感があるかな。
粒が崩れかかってるのが、ちと惜しい。
オープンしたばかりですから、今後に期待♪
アタシが頼んだ、天日塩ラーメン。
単品で480円。
すっきりドライな塩味もあるけれど、
こちらはプラス甘味が加わってマイルドな塩ラーメンスープです。
個人的には豚骨より好きだったかなぁ♪
麺の美味しさがよく分かります。
チャーシューの他にメンマや
塩ラーメンと相性の良い青ネギ&白髪ネギが入って、
480円はコスパ良い印象。
ごちそうさま。
初めてのラー麦麺でございました♪
ラー麦やの本社??。
人力うどんの運送トラックが止まってます。
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ラー麦製の麺は、福岡のストレートな細麺に最適で、
麺にした時の色が淡黄で明るく、コシが強くてゆで伸びしにくいのが特長。
2012年には、福岡県内のラーメン屋の麺の半分以上を
県産小麦で賄いたいとの展望があるそうですが、
現在は、まだまだ一部のチェーン系店舗でしか扱ってないので、
前々からニュースで話題になってはいたものの、アタシは初食です。
この黄色い看板と、
黄色い店舗が目印です。
敷地内に駐車場があるし、
店舗イメージも明るくカジュアルで寄り付きやすいです。
店内は、対面式カウンターの他に4人がけのテーブル席があります。
女性や家族連れでも入りやすいのではないでしょうか。
店頭に貼ってあったメニューです。
店内のメニューには、他に醤油ラーメンもありました。
なので、豚骨・塩・醤油味のラーメンが揃ってるんですね。
卓上の取り放題の紅しょうがと辛子高菜。
卓上には、他に手動スリゴマ器やコショー、
おろしにんにく、乾燥ニンニクフレークがありました。
同僚が頼んだ、半チャーハンセット700円。
ラーメンは、豚骨醤油か塩を選択できます。
ラーメンは豚骨醤油ラーメンを選びました。
単品で頼むと480円でした。
スープは、親会社がお土産や通販用の箱ラーメンを製造するトコだけあって、
お土産ラーメンのような味です。
業務用っぽいミルキー豚骨っていうか、
一般ウケするようなバランス良い味ですね。
ブレがない良さはあるのかもしれません。
麺はいつも通りカタで頼みました。
さすが、麺はちゃんと美味しいです。
どんなスープにも合いそう♪
しゃぶしゃぶのように薄いチャーシューは2枚。
セットの半チャーハン。
水分が多いご飯を炒め過ぎたって感があるかな。
粒が崩れかかってるのが、ちと惜しい。
オープンしたばかりですから、今後に期待♪
アタシが頼んだ、天日塩ラーメン。
単品で480円。
すっきりドライな塩味もあるけれど、
こちらはプラス甘味が加わってマイルドな塩ラーメンスープです。
個人的には豚骨より好きだったかなぁ♪
麺の美味しさがよく分かります。
チャーシューの他にメンマや
塩ラーメンと相性の良い青ネギ&白髪ネギが入って、
480円はコスパ良い印象。
ごちそうさま。
初めてのラー麦麺でございました♪
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kimono_ann at 11:42│
│麺(福岡市博多区)。
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【まとめ】麺(福岡市中央区)
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