2010年11月17日
名物!あんころもち風ぼたもち@喜久屋
「おっかぁ!おらぁ、あんころもちが食いてぇ。」
みたいな、素朴なあんころ餅。
と、思ったら、『ぼたもち』だそうです。

もともとはお祭りのときだけ売っており、神社の参拝客などが買う
期間限定の名物和菓子だったようです。
関連記事:綾部のぼたもち 800年伝わる中原町綾部神社参道の味 泉屋、喜久屋、橋本屋

『ぼたもち専門店』は数軒あります。
喜久屋さんは綾部神社鳥居の横にあります。
駐車場は店前に数台分。
イートインより持ち帰り用を求めて、次々に車が寄って来ます。

イートインコーナーです。
小上がりやテーブル席。
とりあえずテーブル席について注文。
甘党じゃないアタシが「おばぎひとつ下さい。」と言うと
「うちのはとっても小さいんですよ。普通は2個〜かな。」と言われたので、
じゃあ、アタシは2個。友人は3個。

屋内縁側風な席もあります。

注文を受けてから作り始めます。
引きちぎった餅にあんをまぶして、お皿に盛ってる様子。
確かに1個は小さい。

出来上がり。
ぼたもち2個と無料のお茶です。

やっぱり、あんころ餅風です(笑)。

おはぎのように、粒が残った半づきの餅米ではなく、
キメの細かく柔らかい餅に、甘めのこしあんをまぶしてます。
餅が柔らかいのは長くついてるからだそうです。
あんこはイマ風の和菓子より結構甘いですけど、
1〜2個食べるんだったら、昔田舎風の情緒が味わえて、良い塩梅の満足感。

お持ち帰り用の見本。

お持ち帰り用パックも注文後、作ってくれます。
あんをまぶした餅を次々に詰めていき、

仕上げに表面にもあんこをたっぷり塗り固めて(笑)、
あ〜ん♪ぜいたく〜♪

あんこ好きにはたまりませんね。

持ち帰りの場合の賞味期限は本日中です。
冷凍も可能だそうです。

新聞の紹介記事。
※クリックすると拡大します。

テレビ番組の企画モノなのかな。
郷土菓子として称える表彰状 in 佐賀弁。
老舗の匠のワザというより、地元に根付く愛され和菓子。
アタシはこんなお菓子のほうが好きだな♪

茶道系友人と和菓子と紅葉ドライブ
日本っていいね♪

喜久屋
ジャンル:和菓子
住所:〒849-0101 佐賀県三養基郡みやき町原古賀綾部2340-1周辺のお店:
ぐるなび 鳥栖・神埼×甘味処
情報掲載日:2015年7月31日
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みたいな、素朴なあんころ餅。
と、思ったら、『ぼたもち』だそうです。

もともとはお祭りのときだけ売っており、神社の参拝客などが買う
期間限定の名物和菓子だったようです。
関連記事:綾部のぼたもち 800年伝わる中原町綾部神社参道の味 泉屋、喜久屋、橋本屋

『ぼたもち専門店』は数軒あります。
喜久屋さんは綾部神社鳥居の横にあります。
駐車場は店前に数台分。
イートインより持ち帰り用を求めて、次々に車が寄って来ます。

イートインコーナーです。
小上がりやテーブル席。
とりあえずテーブル席について注文。
甘党じゃないアタシが「おばぎひとつ下さい。」と言うと
「うちのはとっても小さいんですよ。普通は2個〜かな。」と言われたので、
じゃあ、アタシは2個。友人は3個。

屋内縁側風な席もあります。

注文を受けてから作り始めます。
引きちぎった餅にあんをまぶして、お皿に盛ってる様子。
確かに1個は小さい。

出来上がり。
ぼたもち2個と無料のお茶です。

やっぱり、あんころ餅風です(笑)。

おはぎのように、粒が残った半づきの餅米ではなく、
キメの細かく柔らかい餅に、甘めのこしあんをまぶしてます。
餅が柔らかいのは長くついてるからだそうです。
あんこはイマ風の和菓子より結構甘いですけど、
1〜2個食べるんだったら、昔田舎風の情緒が味わえて、良い塩梅の満足感。

お持ち帰り用の見本。

お持ち帰り用パックも注文後、作ってくれます。
あんをまぶした餅を次々に詰めていき、

仕上げに表面にもあんこをたっぷり塗り固めて(笑)、
あ〜ん♪ぜいたく〜♪

あんこ好きにはたまりませんね。

持ち帰りの場合の賞味期限は本日中です。
冷凍も可能だそうです。

新聞の紹介記事。
※クリックすると拡大します。

テレビ番組の企画モノなのかな。
郷土菓子として称える表彰状 in 佐賀弁。
老舗の匠のワザというより、地元に根付く愛され和菓子。
アタシはこんなお菓子のほうが好きだな♪

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日本っていいね♪

喜久屋
ジャンル:和菓子
住所:〒849-0101 佐賀県三養基郡みやき町原古賀綾部2340-1周辺のお店:

情報掲載日:2015年7月31日
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kimono_ann at 11:41│
│スイーツ・土産・名物。
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1. 名物!あんころもち風ぼたもち@喜久屋 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2010年11月17日 18:14
「おっかぁ!おらぁ、あんころもちが食いてぇ。」
みたいな、素朴なあんころ餅。
と、思ったら、「ぼたもち」だそうです。
もともとはお祭りのときだけ売っており、神社の参拝客などが買う
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