2010年10月17日

石窯焼きピザ＆スペアリブランチ♪＠檪の丘・湯布院

【店名】檪の丘(くぬぎのおか)　公式HP
【住所】大分県由布市湯布院町川北893-1
【営業】[木～火]11:00～14:30(L.O)　17:30～20:00(L.O) ※要確認
【定休】水曜日(祝日を除く) ※要確認

くぬぎの薪で焼く石釜ピザとパスタのお店。
敷地4,000坪。由布院盆地を見下ろす高台にあり、
絶景を望みながら食事をするコトが出来ます。
…なんだけど、この日は雨だったのね(笑)。

こっちのウッドテラス席は屋根付きだから
雨でもOKだったのですけれど、

室内のテーブル席へ。

ハートランドの生ビールとノンアルコールビール。

日替わりメニューから、生ハムとルッコラのピッツァ2,000円。

生ハムは水分少なめで、旨み分がぎっしり凝縮されてます。
噛めば噛むほどのスルメ系でした。
ルッコラの風味とシャクシャクさが爽やかさをプラス。

生地は縁だけ厚めで、真ん中は薄いです。
薄くて表面はクリスピーだけど、モチモチ感たっぷりです。
由布院という付加価値がなくてもなかなか美味い！

石窯の中で皿に入れて焼いてたのを見たので、
絶対頼もうと思っていたスペアリブの石窯焼き1,400円。

赤ワイン・ガーリック・玉ねぎでマリネしたスペアリブを焼いたもの。
表面にしっかり焦げ目が付いて美味しそう。

中身もレアじゃないけど、火が通り過ぎず、
丁度良い焼け具合です。
石釜で焼くって難しそうなのに上手だなぁ♪

参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
日替わりメニュー。

ピッツァ。
この他にハーフ＆ハーフのメニューもありました。

パスタ。

その他の一品メニュー。

デザート。

ドリンク。

檪の丘

ジャンル：イタリア料理
住所：〒879-5400 大分県由布市湯布院町川北893-1（地図）
周辺のお店：

ぐるなび　湯布院×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日：2015年8月21日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
石窯焼きピザ＆スペアリブランチ♪＠檪の丘・湯布院

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檪の丘（ピザ / 由布院駅、南由布駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

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タグ：: くぬぎの丘; 湯布院; 由布院; ランチ; イタリアン

kimono_ann at 09:18│TrackBack(1)│ │イタリアン。

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1. 石窯焼きピザ＆スペアリブランチ♪＠檪の丘・湯布院 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2010年10月17日 09:39

くぬぎの薪で焼く石釜ピザとパスタのお店。敷地4,000坪。由布院盆地を見下ろす高台にあり、絶景を望みながら食事をするコトが出来ます。 …なんだけど、この日は雨だったのね(笑)。こ...

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