2010年08月09日
人気の味噌ラーメン専門店♪＠麺場・彰膳
【店名】蔵出し味噌 麺場 彰膳 東福岡店 田所商店公式サイト
【住所】福岡県福岡市東区松島3-35-25
【営業】11:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※福岡は他に春日店・南福岡店があります。
【住所】福岡県福岡市東区松島3-35-25
【営業】11:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※福岡は他に春日店・南福岡店があります。
福岡ではまだまだ珍しい味噌ラーメン専門店。
『蔵出し味噌 麺場 彰膳』の東福岡店です。
本店は福岡県春日市にあるそうです。
土曜日だったので、通常のランチタイムを過ぎても、
お客さんがいっぱいです。
専用駐車場はあるのですけれど、数が少ないので、
駐車場で10分くらい行列待ち、更に腰掛待合で20分くらい待ちました。
待合席は店内ですが、入り口付近なので冷房が効いてなくて暑かったです。
扇子が用意してありました。
店内です。カウンター席とテーブル席と小上がりがあります。
混雑時でも席を指定しなければ、早く座れる可能性があります。
今回、我々は座席指定なしでテーブル席へごあんな〜い♪
カウンター席の椅子が味噌樽でした。
面白い。
ラーメンのアレンジはほぼ同じですけれど、
スープの味噌は、3種類から選ぶシステムです。
北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・江戸前味噌(甘口)。
江戸前味噌は、東福岡店限定です。
春日本店にはありませんが、その代わり、九州麦味噌味があるそうです。
信州味噌と江戸前味噌のラーメンメニュー。
基本のラーメンの価格は、650円〜700円です。
北海道味噌とトッピングとセットのメニュー。
トッピングのぶ厚い炙りチャーシューは人気のようでした。
信州味噌らーめん650円。
一番安い基本のラーメンですが、ボリュームたっぷりです。
スープの基本は鶏ガラ、豚のげん骨、豚足。
えぐみが出ないよう味噌をサラリと合わせ、
香ばしい揚げネギを加えてあるそうです。
道理で、脂っこくはないのに、厚みのある味に仕上がってるワケですね。
麺は太いちぢれ麺です。
カタでも注文できます。
具はニンニクの芽やモヤシ。
たっぷり入ってます。
コレが『香ばしい揚げネギ』です。
サラダやスープ用に使う、市販のフライドオニオンに似てるかな〜。
江戸前味噌バージョンの肉ネギらーめん820円。
辛味ダレで和えた白髪ネギが山のように盛られていて、
驚きのルックスです。
白髪ネギの下には、厚切りチャーシューの短冊切りやアサリむき身。
もやしや肉味噌もたっぷり入ってて、
めちゃコスパ良い印象です。
味もガッツリ濃い目に仕上がってます。
辛さは、卓上の辛味噌で調整できます。
味が濃い場合はスープ割りが出来るそうです。
ヘアゴムとエプロンも用意してあるなんて♪
確かに、味噌スープの味と旨みが強いので、
美味しいけど、後で喉が渇きそうです。
子供には味が濃すぎるかもしれません。
試しにひとつだけ、割りスープを頼んでみました。
スープというか、蕎麦で言う蕎麦湯みたいなカンジで、
麺を茹でた湯のような味でした。
でも、スープ割りをして、個人的には丁度良い塩梅のスープになりました。
セットのミニチャーハン＋300円です。
2人でも十分足りる量かなぁ。
他にも餃子5個と白飯のセット＋350円もありましたが、
餃子が大きいので、そちらも2人でも足りるようなボリュームでした。
ランチタイムの禁煙案内です。
外に喫煙コーナーがありました。
蔵出し味噌 麺場彰膳 東福岡店
ジャンル：味噌ラーメン
アクセス：ＪＲ鹿児島本線（門司港-八代）箱崎駅東口 徒歩21分
住所：〒813-0062 福岡県福岡市東区松島3-35-25（地図）
周辺のお店：
ぐるなび その他東区×ラーメン
情報掲載日：2015年7月6日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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『蔵出し味噌 麺場 彰膳』の東福岡店です。
本店は福岡県春日市にあるそうです。
土曜日だったので、通常のランチタイムを過ぎても、
お客さんがいっぱいです。
専用駐車場はあるのですけれど、数が少ないので、
駐車場で10分くらい行列待ち、更に腰掛待合で20分くらい待ちました。
待合席は店内ですが、入り口付近なので冷房が効いてなくて暑かったです。
扇子が用意してありました。
店内です。カウンター席とテーブル席と小上がりがあります。
混雑時でも席を指定しなければ、早く座れる可能性があります。
今回、我々は座席指定なしでテーブル席へごあんな〜い♪
カウンター席の椅子が味噌樽でした。
面白い。
ラーメンのアレンジはほぼ同じですけれど、
スープの味噌は、3種類から選ぶシステムです。
北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・江戸前味噌(甘口)。
江戸前味噌は、東福岡店限定です。
春日本店にはありませんが、その代わり、九州麦味噌味があるそうです。
信州味噌と江戸前味噌のラーメンメニュー。
基本のラーメンの価格は、650円〜700円です。
北海道味噌とトッピングとセットのメニュー。
トッピングのぶ厚い炙りチャーシューは人気のようでした。
信州味噌らーめん650円。
一番安い基本のラーメンですが、ボリュームたっぷりです。
スープの基本は鶏ガラ、豚のげん骨、豚足。
えぐみが出ないよう味噌をサラリと合わせ、
香ばしい揚げネギを加えてあるそうです。
道理で、脂っこくはないのに、厚みのある味に仕上がってるワケですね。
麺は太いちぢれ麺です。
カタでも注文できます。
具はニンニクの芽やモヤシ。
たっぷり入ってます。
コレが『香ばしい揚げネギ』です。
サラダやスープ用に使う、市販のフライドオニオンに似てるかな〜。
江戸前味噌バージョンの肉ネギらーめん820円。
辛味ダレで和えた白髪ネギが山のように盛られていて、
驚きのルックスです。
白髪ネギの下には、厚切りチャーシューの短冊切りやアサリむき身。
もやしや肉味噌もたっぷり入ってて、
めちゃコスパ良い印象です。
味もガッツリ濃い目に仕上がってます。
辛さは、卓上の辛味噌で調整できます。
味が濃い場合はスープ割りが出来るそうです。
ヘアゴムとエプロンも用意してあるなんて♪
確かに、味噌スープの味と旨みが強いので、
美味しいけど、後で喉が渇きそうです。
子供には味が濃すぎるかもしれません。
試しにひとつだけ、割りスープを頼んでみました。
スープというか、蕎麦で言う蕎麦湯みたいなカンジで、
麺を茹でた湯のような味でした。
でも、スープ割りをして、個人的には丁度良い塩梅のスープになりました。
セットのミニチャーハン＋300円です。
2人でも十分足りる量かなぁ。
他にも餃子5個と白飯のセット＋350円もありましたが、
餃子が大きいので、そちらも2人でも足りるようなボリュームでした。
ランチタイムの禁煙案内です。
外に喫煙コーナーがありました。
蔵出し味噌 麺場彰膳 東福岡店
ジャンル：味噌ラーメン
アクセス：ＪＲ鹿児島本線（門司港-八代）箱崎駅東口 徒歩21分
住所：〒813-0062 福岡県福岡市東区松島3-35-25（地図）
周辺のお店：
ぐるなび その他東区×ラーメン情報掲載日：2015年7月6日
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蔵出し味噌 麺場 彰膳 東福岡店 （ラーメン / 箱崎）
★★★★☆ 4.0
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kimono_ann at 17:10│
│麺(福岡市東区)。
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【住所】福岡県福岡市城南区片江3-41-15
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
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