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2010年06月29日

信濃神麺 烈士洵名!@ラーメンスタジアム

【店名】信濃神麺 烈士洵名(しなのしんめん れっしじゅんめい)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティ博多・シネマビル5F ラーメンスタジアム
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】なし ※要確認

外観:ラーメン食べよう。@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル


先日の『ラーメンWalker 福岡サミット』に参加させて頂いた日のランチです。
もちろん、ラーメンです。
キャナルシティ博多でラーメンと言えば、やはりラーメンスタジアム2
福岡の観光スポットですから、写真も気兼ねなく撮り放題!

外観:ラースタの入り口。@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

土曜日のお昼どきだったので、にぎやかです。

店内:ラースタ@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

店頭のメニューを真剣にチェック。
あ、ベビーカーはアタシのじゃありませんので。

外観:烈士洵名@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

福岡ウォーカーに印刷されている半額クーポン持参で、
800円→400円になるらしいとろとろ味玉麺。
惜しい!持ってない。
でも、コレを食べようと決めました。

店内:福岡ウォーカー半額チケット@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

食券販売機で食券を購入してから、行列に並ぶシステムです。

店内:食券販売機@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

カウンター席とテーブル席があります。
カウンター席に案内されました。

店内:カウンター席@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

椅子の下には荷物入れのカゴがあります。

店内:荷物かご@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

子供用ハイチェアーもあります。

店内:子供用ハイチェアー@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

卓上にはコショウしかありません。

店内:卓上@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

とろとろ味玉麺800円です。
アタシの日常ラーメン価格では高すぎる部類のものですが、

料理:とろとろ味玉麺800円@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

丼はオシャレだし、

料理:とろとろ味玉麺の丼側面@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

なんだかスゴそうなラーメンなので、かなり期待しちゃいます。

信州の食材を活かした透明感とキレのある味わいが評判を呼び、
開業から僅か数年で有名ラーメン雑誌の掲載常連店となる。
信州のカリスマ店主の飽くなき探究心が生み出した、
天然の旨味が幾重にも重ねられた唯一無二の極上ラーメン。
首都圏で人気を博す名店が、さらに進化した形で九州博多に初上陸!!


料理:とろとろ味玉麺の空撮@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

魚が主張しすぎない、上品な華のあるスッキリ醤油味。

料理:とろとろ味玉麺のスープ@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

麺は平打ちで、やや腰があります。

料理:とろとろ味玉麺の麺@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

チャーシューは分厚く大きいものが1枚。
上質なものです。

料理:とろとろ味玉麺のチャーシュー@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

玉子は1個と半分入っとります。

料理:とろとろ味玉麺の玉子@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

ねっとり飴状の黄身が美味しい!

料理:とろとろ味玉麺の玉子アップ@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

同僚が注文した、つけ麺850円。

料理:つけ麺850円@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

つけだれです。
濃厚魚介豚骨ってやつですね。

料理:つけ麺のスープ@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

魚粉はあまり好きじゃなかったんだけど、
美味しいつけ麺に出会うたびに好きになってきました。

料理:つけ麺の魚粉@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

まったりです。
口中に旨みワールドが広がります。

料理:つけ麺のスープアップ@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

麺は普通盛りですけど、無料で大盛りにもできます。

料理:つけ麺の麺普通盛@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

いつもどれくらい麺をつけながら食べるもんかが分からない。

料理:つけ麺つける@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

麺を食べ終わった後は、スタッフの方に言って、
スープ割りにして頂きました。
柚子の香りがします。
タレを残す量にも寄るのかもしれませんけど、たっぷりあってウレシイ。

料理:つけ麺のスープ割り@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

総括的に言えば、ラーメンもつけ麺も
アタシにとってはお値段以上のイベント麺でした。
余談ですが、先日のラーメンサミットで、

福岡ウォーカー・ラーメンサミット1@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

スーパー男子高生うめけん君が食べたのは、
烈士洵名の烈士ラーメン700円です。
どーでもいいけど、
この2人、親子でもギリおかしくない年齢差なのよね…

福岡ウォーカー・ラーメンサミット2@烈士洵名・ラーメンスタジアム・キャナル

烈士洵名でラーメンランチ後は、スタバに行って休憩しました。
キャナルシティって便利。

外観:スタバ@キャナルシティ博多

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kimono_ann at 09:09│ 麺(福岡市博多区)。 

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