静かで穴場かも♪@由布院カフェ鞠智(くくち)クックパッドの人気『ぶり大根』レシピ集。

2010年06月16日

つけ麺もいいけど、ラーメンが好き♪@とまと家

【店名】とまと家
【住所】福岡県福岡市博多区綱場町3-11
【営業】11:30〜14:00 18:00〜21:30 ※要確認
【定休】土日 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅7番出口より徒歩2分。地下鉄・呉服町駅2番出口より徒歩2分。

外観:ロゴ@とまと家・博多区綱場町


女子向きなのか?!
名前が可愛い麺屋さん。
でも、イタリアンパスタ屋さんではないです。

お店の場所は、明治通りの最寄バス停『土居町』から見ると、こんなカンジ。
チョット分かりにくいです。
今回は、車で裏から入ったので、ちょっと迷いました。

外観:明治通りから見ると@とまと家・博多区綱場町

お店の近所には、博多の人気老舗チョコレート屋さんの『チョコレートショップ』。
過去記事:博多名物生チョコ♪博多の石畳@チョコレートショップ

近所:チョコレートショップ@とまと家・博多区綱場町

雰囲気が良いスペイン料理のお店『ロス・ピンチョス』があります。
過去記事:オトナラテン系なロスピンチョス♪@博多区網場町

近所:ロスピンチョス@とまと家・博多区綱場町

お店の外観はこんなカンジ。

外観@とまと家・博多区綱場町

浅草開花楼極太麺のつけ麺?
なんだかとってもスゴそうですが、
そーゆーのは、アタシはあまりよく知りません。

外観:浅草開花楼極太麺?@とまと家・博多区綱場町

店内です。
女子グループ、女子お一人様も心地良く過ごせそうな、
一見広い喫茶店か洋食屋さんのようなゆったりめのテーブル席です。

店内:テーブル席30席@とまと家・博多区綱場町

卓上です。
灰皿は見当たらなかったので、ランチタイムは禁煙かな。

店内:卓上@とまと家・博多区綱場町

ラーメンウォーカー福岡2010に掲載されてるお店だそうです。

店内:ラーメンウォーカー福岡2010@とまと家・博多区綱場町

ランチメニューです。
アタシはつけ麺好きというワケではないんですけど、
他のネット記事を見ると、やはり、つけ麺は外せない模様。
お客さんのほとんどがつけ麺頼んでるみたいだったし。
ってコトで♪
アタシはつけ麺、同僚は豚骨ラーメンを注文しました。

メニュー@とまと家・博多区綱場町

メニュー@とまと家・博多区綱場町

同僚が注文した、豚骨ラーメン580円。

料理:豚骨ラーメン580円@とまと家・博多区綱場町

そんなに脂っこくない、コラーゲン感たっぷりの濃厚豚骨。
それでいて、ガッツリ濃い味付けじゃないタイプ。
かなりアタシの好きなラーメンスープです。
美肌になれそう(笑)。

料理:豚骨ラーメンスープ@とまと家・博多区綱場町

チャーシューです。

料理:豚骨ラーメン叉焼@とまと家・博多区綱場町

表面をしっかり炙ってありますね。
好みです。

料理:豚骨ラーメン叉焼アップ@とまと家・博多区綱場町

麺は細麺。
カタで頼みました。

料理:豚骨ラーメン麺@とまと家・博多区綱場町

アタシがラーメンを注文すれば良かったと思いつつ、
ラーメンの後、しばらくしてやってきた、綱場つけ麺 並盛700円。

料理:綱場つけ麺並盛700円@とまと家・博多区綱場町

個人的には、魚粉が強く主張する魚介豚骨系つけ汁は好きでないですけど、
ココはそんなに魚粉の香ばしさがアピールし過ぎず、マイルドで好きです。
それに、味は濃厚だけど、やたら塩辛くない点も◎。

料理:綱場つけ麺のつけ汁@とまと家・博多区綱場町

麺です。
日本の生パスタってカンジですね。
とても美味しかったです。
なにしろ、ほとんどつけ麺を食べたコトないんで比較はできんとです。
並盛(350g)でなく大盛(500g)でも良かったかな。
でも、ちゃんと咀嚼してなかったせいか、
食後しばらくして、膨張満腹状態になりました(笑)。

料理:綱場つけ麺の麺@とまと家・博多区綱場町

つけ汁は美味しいけど、汁の量が少ないです。
後で、どーしてもブログのネタにスープ割りにしたかったので、
麺を汁にドップリ浸けず、
日本蕎麦のように少しだけシャブシャブして
なるべく多く汁を残すようにしました。

料理:綱場つけ麺浸ける@とまと家・博多区綱場町

麺完食。

料理:豚骨ラーメン麺完食。@とまと家・博多区綱場町

つけ麺メニュー欄に小さく、スープ割りの案内が書いてあります。
『ほんのり柚子風味のスープ割り無料。スタッフにお申しつけください。』

メニュー:つけ麺アップ@とまと家・博多区綱場町

スープ割りにして頂きました。
お椀にたっぷり来るかと思ったら、少しでした(笑)。
柚子の皮の千切りが散らしてあります。
魚介豚骨に柚子が合うなんて、衝撃的レシピでありました♪

料理:綱場つけ麺のスープ割り@とまと家・博多区綱場町

過ごしやすい店内だし、つけ麺よりラーメンが好きだし、
大好きなチャンポンやタンタン麺もあるし、
また来たいお店になりました。

その他:丼@とまと家・博多区綱場町

夜は居酒屋さんになるようです。
ホルモンヌのアタシが大好きなメニューが多いです。
博多駅や中洲にも近いエリアなので、いろいろ使えそうなお店ですね。

メニュー:夜@とまと家・博多区綱場町

今日の駐車場です。
このへんはビジネスエリアなので
30分100円は、まずまずの価格でしょう♪

外観:今日の駐車場@とまと家・博多区綱場町

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kimono_ann at 11:26│ 麺(福岡市博多区)。 
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