2010年05月09日
窯も生地も手作りのピザ♪@実家
アウトドアなので、夏は暑いし冬は寒いというコトで
作るのも食べるのも5月はベストな時期。
まずは生地作りから。
コナモン得意な弟の嫁はん、みっちゃん。
お菓子から天然酵母パンまでプロ級の腕前。
なので、アタシは外野で見てるだけで済む。
生地の出来上がり。
パイ皿に載せる。
ピザソースを塗って、
具を載せる。
弟も参入。
ちょっとグチャになってきたけど、
イタリアンではなくアメリカンなピザはボリュームがあったほうが美味しい。
準備はオッケー。
父手作りのピザ釜。
ちょっと和風。
釜全体が均一温度になるまでは最低1時間〜2時間かかる。
出番待ち。
余熱で焼くくらいが丁度良い。
残念ながら、最後の1枚のピザが一番出来が良い。
ヨソでは、「やっぱ、ピッツァ・マルガリータよね。」とつやこいてるけど、
ウチのアメリカンな皮厚具だくさんミックスピザはかなり旨い。
デザートはイチゴ。
ピザが焼きあがるまでのアペタイザーでもある。
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作るのも食べるのも5月はベストな時期。
まずは生地作りから。
コナモン得意な弟の嫁はん、みっちゃん。
お菓子から天然酵母パンまでプロ級の腕前。
なので、アタシは外野で見てるだけで済む。
生地の出来上がり。
パイ皿に載せる。
ピザソースを塗って、
具を載せる。
弟も参入。
ちょっとグチャになってきたけど、
イタリアンではなくアメリカンなピザはボリュームがあったほうが美味しい。
準備はオッケー。
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ちょっと和風。
釜全体が均一温度になるまでは最低1時間〜2時間かかる。
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余熱で焼くくらいが丁度良い。
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