2010年04月12日
豚足・焼きラーメン・おでん♪@天神の屋台・新妻
福岡ケンミンだからと言って、
毎日明太子食べて屋台で呑んでるワケではありません。
明太子は高級な贈答品だし、
屋台は、メディアで紹介されるような有名店数店を除き、
ごくごく一部の常連地元民と観光客が行くトコではなかろうかと思ってました。
かくいうアタシも友人が贔屓の屋台へ連れていってくれるか、
県外から来た友人知人からリクエストがあった時のみしか
行ったコトがありませんでした。
オンナひとりじゃ入る勇気ないし、どう振舞ったらいいか分からんし。
というワケで、今回は、県外から引っ越してきた友人、
アクティブ主婦Fちゃんと一緒にこんなツアーに参加。
【福たび】初心者、おひとりさま大歓迎!博多屋台入門
天神の真ん中、福岡銀行本店裏(昭和通り側)にある、
『屋台 新妻(にいづま)』。
寒い時期の屋台はビニールカーテンで覆われてます。
ビニールカーテンをくぐり抜けると
中はあったかーい。
真っ先に目に飛び込んできたのは、おでん!
参加料金は、2,000円で、
選べるセットメニューがついてます(※飲物別)。
Fちゃんとアタシは色々楽しめるように、
それぞれひとつずつ注文しました。
※画像をクリックすると拡大します。
まずは
「おでんくださーい!」
新妻?らしい美人のオネーサンに取り分けてもらいます。
瓶ビールも頼みます(アサヒとキリンがあります)。
明太かまぼこと大根と玉子を頼みました。
写真撮る前に、Fちゃんに玉子食べられちゃった(笑)。
おでんには辛子の他に柚子胡椒も添えられてます。
屋台は狭いですからね。
みんな肩をくっつけ合って、座ります。
コレは明太オムレツ。
中に明太子が入ってます。
ビールぴったりのおつまみだし、ボリュームもあります。
屋台ではナマモノが出せないので、
明太子は火を通したお料理になります。
カウンターはこんなカンジ。
ちょっとずつ料理を頼まないと、
すぐ卓上がいっぱいになります。
トロトロ豚足の炭火焼。
福岡では豚足は居酒屋や焼鳥の定番メニューですが、
県外出身者のFちゃんにとっては『初めてのトンソク』です。
「食べ方教えて〜。」
と頼まれましたが、ココの豚足はおでん鍋で柔らかく煮込まれたものを
カリっと焼いてるので、フツーに箸で簡単に食べられます。
骨はしゃぶって、お皿にコロンと出してくださいね。
明太子の串焼きです。
中はこんなカンジです。
屋台名物『焼きラーメン』。
茹でたラーメン麺と具を鉄板で炒めて、煮詰めた豚骨ラーメンスープを
絡めて仕上げたものです。
シャキッと炒められた焼きそば風ラーメンと
チョイ濃いラーメンスープの汁気のハーモニ〜♪
他のお客さんは、近所の会社員や若者、
東京からの旅行者の方々などさまざまです。
コレは隣のお客さんが頼んでた、
豚バラ串です。
仲良くなったついでに撮らせてもらいました。
大将の手包み餃子。
このツアーにはオプションで別料金になりますが、
麺上げ(麺の湯切り)体験も出来ます。
茹で上がったラーメン麺をザルに上げ、
手早くチャッチャと湯切りをするってヤツです。
ホンモノ麺で麺上げする前に、濡れ布巾を使って
予行演習をします。
見た目簡単そうだけど、ちょっとコツが要りますね。
大将が優しく教えてくれます。
ホンモノの麺で麺上げしてる風景。
フツーは体験できないコトなんで面白かったです。
ちょっと湯切りがグズグズなカンジでしたけど
大将にキレイに仕上げてもらって、屋台ラーメン完成です。
呑んだ後の〆にもぴったりな
チョット濃い目のトンコツスープ。
豚バラチャーシューも2枚乗ってます。
最後は大将に仕上げてもらったので、
思ったより、かなり美味しかったです。
参考までに、『屋台 新妻』のグランドメニューです。
本日のおすすめメニューです。
地元民のアタシもかなり楽しめた屋台体験ツアーでした。
お世話になったスタッフの方々にも感謝です。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
豚足・焼きラーメン・おでん♪@天神の屋台・新妻
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毎日明太子食べて屋台で呑んでるワケではありません。
明太子は高級な贈答品だし、
屋台は、メディアで紹介されるような有名店数店を除き、
ごくごく一部の常連地元民と観光客が行くトコではなかろうかと思ってました。
かくいうアタシも友人が贔屓の屋台へ連れていってくれるか、
県外から来た友人知人からリクエストがあった時のみしか
行ったコトがありませんでした。
オンナひとりじゃ入る勇気ないし、どう振舞ったらいいか分からんし。
というワケで、今回は、県外から引っ越してきた友人、
アクティブ主婦Fちゃんと一緒にこんなツアーに参加。
【福たび】初心者、おひとりさま大歓迎!博多屋台入門
天神の真ん中、福岡銀行本店裏(昭和通り側)にある、
『屋台 新妻(にいづま)』。
寒い時期の屋台はビニールカーテンで覆われてます。
ビニールカーテンをくぐり抜けると
中はあったかーい。
真っ先に目に飛び込んできたのは、おでん!
参加料金は、2,000円で、
選べるセットメニューがついてます(※飲物別)。
Fちゃんとアタシは色々楽しめるように、
それぞれひとつずつ注文しました。
※画像をクリックすると拡大します。
まずは
「おでんくださーい!」
新妻?らしい美人のオネーサンに取り分けてもらいます。
瓶ビールも頼みます(アサヒとキリンがあります)。
明太かまぼこと大根と玉子を頼みました。
写真撮る前に、Fちゃんに玉子食べられちゃった(笑)。
おでんには辛子の他に柚子胡椒も添えられてます。
屋台は狭いですからね。
みんな肩をくっつけ合って、座ります。
コレは明太オムレツ。
中に明太子が入ってます。
ビールぴったりのおつまみだし、ボリュームもあります。
屋台ではナマモノが出せないので、
明太子は火を通したお料理になります。
カウンターはこんなカンジ。
ちょっとずつ料理を頼まないと、
すぐ卓上がいっぱいになります。
トロトロ豚足の炭火焼。
福岡では豚足は居酒屋や焼鳥の定番メニューですが、
県外出身者のFちゃんにとっては『初めてのトンソク』です。
「食べ方教えて〜。」
と頼まれましたが、ココの豚足はおでん鍋で柔らかく煮込まれたものを
カリっと焼いてるので、フツーに箸で簡単に食べられます。
骨はしゃぶって、お皿にコロンと出してくださいね。
明太子の串焼きです。
中はこんなカンジです。
屋台名物『焼きラーメン』。
茹でたラーメン麺と具を鉄板で炒めて、煮詰めた豚骨ラーメンスープを
絡めて仕上げたものです。
シャキッと炒められた焼きそば風ラーメンと
チョイ濃いラーメンスープの汁気のハーモニ〜♪
他のお客さんは、近所の会社員や若者、
東京からの旅行者の方々などさまざまです。
コレは隣のお客さんが頼んでた、
豚バラ串です。
仲良くなったついでに撮らせてもらいました。
大将の手包み餃子。
このツアーにはオプションで別料金になりますが、
麺上げ(麺の湯切り)体験も出来ます。
茹で上がったラーメン麺をザルに上げ、
手早くチャッチャと湯切りをするってヤツです。
ホンモノ麺で麺上げする前に、濡れ布巾を使って
予行演習をします。
見た目簡単そうだけど、ちょっとコツが要りますね。
大将が優しく教えてくれます。
ホンモノの麺で麺上げしてる風景。
フツーは体験できないコトなんで面白かったです。
ちょっと湯切りがグズグズなカンジでしたけど
大将にキレイに仕上げてもらって、屋台ラーメン完成です。
呑んだ後の〆にもぴったりな
チョット濃い目のトンコツスープ。
豚バラチャーシューも2枚乗ってます。
最後は大将に仕上げてもらったので、
思ったより、かなり美味しかったです。
参考までに、『屋台 新妻』のグランドメニューです。
本日のおすすめメニューです。
地元民のアタシもかなり楽しめた屋台体験ツアーでした。
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屋台 新妻 (その他 / 天神、西鉄福岡(天神)、天神南)
★★★☆☆ 3.0
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